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久しぶりの但馬帰省。 「永楽館歌舞伎」と「出石藩きもの祭り」で盛り上がる街で久しぶりの出石皿そば ~そば庄 鉄砲店 出石町 

 江戸でのお勤めの合間をぬって、但馬に久しぶりに戻ってきました。かなりの強行軍です。でも、それを支えたのはコウノトリ但馬空港ですよ。

但馬空港 時刻表

 実はこの通り、飛行機を使ったら東京から日帰りも可能なのですよ。しかも、運賃の助成も結構充実しているのです。

但馬空港 運賃

 かなり安いですね。それだけでなく、ビジネスで訪れる人や但馬の出身者とその家族までOKなのです。これはありがたいです。

永楽館歌舞伎 2017

 お目当てはこちら。出石永楽館歌舞伎です。

 今年はなんと10周年。今や人気実力とも最高の評価を受ける片岡愛之助さんや中村壱太郎さんらがまだまだ若いころからここで歌舞伎をはじめられました。しかも、ここでオリジナルの作品を作られ、手ごたえを感じられると全国公演から世界公演までされるというから、但馬の私たちにとって誇りにもなっている重要なイベントです。

 これまで見た友人からぜひ見るべきだというので週末の時間を使って帰省しました。

 感想は エクセレント!  歌舞伎座で見るより小さな劇場のライブ感と作品の完成度はここでしか得られません。明日の千秋楽のチケットが余っていたらぜひとも行ってみてほしいと思います。

 しかも片岡愛之助さんの奥様 藤原紀香さんが玄関でお見送り。 但馬って最高です!


 歌舞伎の観劇が終わったら久しぶりの出石蕎麦です。 おじゃましたのがそば庄 鉄砲店さんです。

そば庄 外観

 久しぶりですね~。中心地は「出石藩きもの祭り」も同時開催だったので長蛇の列。外れにあるこのお店もいっぱいで、奥方と二人でしたので囲炉裏の席にお邪魔することにしました。

そば庄 囲炉裏席

 とても素敵な席ですよ。

そば庄 囲炉裏席

 忙しいので皿そば(900円) のみのオーダーですよ。追加一皿(150円)ですが、きもの祭りで着物を着ていたら5枚無料サービスです。

そば庄 準備

 まずはつゆ、薬味、わさび、たまごなどがだされました。その中に見慣れないものが・・・・。

そば庄 赤飯 

 赤飯サービスです。これはお店の方が永楽館歌舞伎10周年ということで、心意気で出してくれたそうです。永楽館歌舞伎は出石の街みんなで応援されているのですね。

そば庄 赤飯 いただきます

 しかも、本当に蒸し加減も最高で美味しい赤飯でした。

そば庄 わさび

 本わさびを擦りながら蕎麦の登場を待ちます。

そば庄 そば登場

 お店の方が皿そばをたくさん持ってきてくれました。このにぎやかさが出石皿そばの醍醐味ですね。

そば庄 そばだけ

 まずはいつも通り、何もつけずに蕎麦だけでいただきます。

 細めに打たれ、ぬめりを完璧に取り除き、冷やししめられコシのあるそばはさすがの一言です。

そば庄 つゆだけ

 次は薬味は使わずにつゆだけでいただきます。若旦那になってから醤油は抑え気味になったでしょうか。しかし、かわらぬさすがの旨みです。

そば庄 いただきます

 つゆに大根おろしとネギの薬味を入れて、そばに擦ったわさびを添えていただきます。

 うまい。久しぶりの旨い出石蕎麦で気分は最高ですね。

そば庄 山芋いれた

 6皿ほどシンプルに食べてからとろろ芋を入れて楽しみます。 うましですね。

そば庄 生卵

 但馬にいたころはあまり使わなかった生卵を入れます。

そば庄 たまごでいただきます

 生卵を解いてからつゆを入れてそばを浸していただきましたが、卵の甘みが梅雨の醤油辛さに調和して久しぶりに出石そばを食べた感覚ですね。懐かしい味です。

そば庄 そば雑炊

 おいしくいただいてたら、女将さんからそば雑炊のサービスです。お米の代わりに蕎麦のみを使った雑炊。ものすごくさっぱりしていて蕎麦の香りがほんのりとして美味しいのです。

そば庄 そば湯

 最後はうずたかく積んだ皿を目の前にしながら美味しい蕎麦湯でランチタイムを締めました。



 久しぶりの但馬はいいですね。しかも出石は永楽館歌舞伎と着物でとても盛り上がっていました。また帰ってきたいですね。でも、お金が・・・・・。



但馬は最高です。またお邪魔します


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そば庄 鉄砲店




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タグ: 豊岡市出石 

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言い残したこと。 そしてまたさようなら。 

 お久しぶりです。

 遠方からですが、たまにメンテしています。一番最初のページにPR画像が表示されるのは寂しいですからね。

 それより皆さんご存知でしょうか?

初期画面

  「但馬屋惣兵衛の足跡マップ」があります。アンダーバーの文字をクリックすると・・・・

惣兵衛マップ


 これまでのブログの記事がマップ上にアイコンになって現れます。もしよかったら使ってみてくださいね。



 参勤交代の御勤めは大変ですが、故郷に帰る日を楽しみに頑張ります。



 では、再びお別れです。

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ブログのお休みのお知らせです 


2017.08.25の記事です。


 突然のお知らせで恐縮ですが、惣兵衛はしばしの間、参勤交代の旅に出ることになりました。これまでのように但馬での活動ができなくなりますので、このブログをしばしのお休みにしたいと思います。次はいつ帰ることができることやら・・・・。

 
 長らくこのブログを愛してくださった皆様には感謝しております。この様なブログに毎日1,000名を超えるアクセスをいただいておりました。但馬以外の人だけでなく、但馬の人たちにも但馬のステキな部分を紹介できたのではないかと思います。


 まだまだ、但馬には素敵な場所、美味しいお店、素敵な人たちがいらっしゃいますので残念で仕方がありません。

 そのうち但馬に帰ってきてブログを復活することもあると思いますので、その時はまたのご愛顧をお願いしたいと思います。


 では、また会う日まで。

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豊岡市街地でお得な値段で海鮮ランチ ~肴屋 よし乃 豊岡市 

 お昼時に豊岡市街地をうろうろと歩いていたら、時折お世話になる居酒屋さん、肴屋 よし乃さんの前にを通りかかってみました。

よし乃 外観

 これまではお昼は営業されていなかったのにランチボードがあったのでさっそく暖簾をくぐってみました。

よし乃 ランチボード

 お店の方が笑顔で迎えてくれます。1階はカウンターと4人掛けのテーブル席のみの小さなお店です。

よし乃 カウンター

 もちろんお昼は3種類のランチのみですが、見上げるといろいろなお品書きが書かれていて楽しいです。

よし乃 お品書き

 2階にも座敷があります。別の日の写真をご覧ください。

よし乃 2階座敷

 8名くらいでちょうどいいくらいのサイズのお店です。夜のメニューはこちらです。

よし乃 メニュー1 よし乃 メニュー2

よし乃 メニュー3 よし乃 メニュー4
(クリックして拡大してご覧ください)

 お酒を我慢しつつ、お願いしたランチがこれです。

よし乃 おさしみ膳 

 新鮮 おさしみ膳(800円)です。

 お刺身がついてこの内容であればお得ですね。豊岡市街地でお刺身の定食であればほとんどのお店が1,000円を超えてきますので、これはお得です。

よし乃 おさしみ膳 焼きピーマン

 小鉢は2つあって、一つは地野菜焼きピーマンです。焼きピーマンは大好きです。我が家でも種付きのまま焼きますよ。わさび醤油でいただくと最高ですね。

よし乃 おさしみ膳 ささみとゴーヤ

 もうひとつがささみとゴーヤの中華和えです。中華胡麻ドレッシングがバンバンジーのようにかけられていてご飯が進みます。

よし乃 おさしみ膳 ご飯

 ご飯は出石のコシヒカリでふんわりとたかれていますし、ボリュームも男子諸君にも満足できますよ。漬物もありがたいですね。

よし乃 おさしみ膳 味噌汁

 味噌汁もいい感じですね。

よし乃 おさしみ膳 味噌汁いただきます

 具たっぷりの味噌汁ですね。豆腐とお揚げ、えのきだけ、大根、ワカメ、みつばなどですね。これだけでも十分おかずになります。

よし乃 おさしみ膳 刺し身盛

 メインのお刺し身盛です。海老、サーモン、鯛、タコ、鰹のなんと5種類ですよ。

よし乃 おさしみ膳 かつお 

 まずは大好物の鰹からいただきます。いいですね~。

よし乃 おさしみ膳 たこ

 たこもおいしいですよ。


 大満足のランチでした。まだあまり知られていないようですが、お勧めですよ。


 ランチは日替わりですが、次は焼き魚などをいただいてみたいと思いました。




ご馳走様でした。またお邪魔します!


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よし乃



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170929

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秋ですね~。 新そばと新米の季節到来です!  ~寿楽庵 日高町十戸 

 朝晩が涼しくなり、きんもくせいの香りがただよい、但馬にも秋の足音が聞こえてきました。そして秋といえば収穫の時期ですが、いつもお世話になっている寿楽庵さんが新そばを入荷されたというのでさっそくお邪魔してきました。

寿楽庵 外観

 久しぶりですね。 さっそく暖簾をくぐります。今回は新そばなのでできるだけシンプルにいただきたいと思いました。そこでお願いしたのがこれです。

寿楽庵 皿そば 

 皿そば(850円 皿そば5枚)で追加の3枚(140円/皿)です。

寿楽庵 皿そば 

 久しぶりにいただきます。お店の人に皿洗いをさせるのがなんとなく気がひけるので皿そばはあまり食べません。できれば盛そばがあればうれしいかな。

寿楽庵 皿そば 蕎麦アップ

 いつも通りのきれいなそばですね。盛り方も出石よりも多いと思います。もともとこちらのお店のルーツは出石で、きれいな水を求めて十戸に来られたという話をお聞きしたことがありますので、べつに出石の真似をされているわけではありません。

寿楽庵 皿そば そばだけで

 1枚目は新そばの味を味を楽しむために何もつけずにいただきます。

 蕎麦の香りが豊かで甘みさえ感じます。さすがに新そばですね。

寿楽庵 皿そば つゆだけで

 2枚目はシンプルに寿楽庵さん自慢のつゆだけでいただきます。旨いです。

寿楽庵 皿そば 薬味をつけて

 3枚目からしばらくはつゆにネギを入れて、山葵をそばに添えていただきます。最高ですね~。

寿楽庵 皿そば とろろも入れて

 残りの2皿はつゆに大根おろしととろろ芋を入れていただきました。味の変化が楽しいです。

 せっかくの新そばなので今回は卵はいれずに8枚のそばをいただき大満足です。

寿楽庵 そば湯

 最後は蕎麦湯でホッコリと。


 いついただいてもおいしい蕎麦ですね。次は季節限定そばを食べたいと思います。

 そして、今回の新そばは北海道産ですが、10月に入ったら地元産のそばで新そばが出回ると思います。今から楽しみですね。



ご馳走様でした。またお邪魔します!



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手打ちそば 寿楽庵



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タグ: 豊岡市日高 

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