ブログのお休みのお知らせです
2017/09/20 Wed. 06:30 [私の日記]
2017.08.15
突然のお知らせで恐縮ですが、惣兵衛はしばしの間、参勤交代の旅に出ることになりました。これまでのように但馬での活動ができなくなりますので、このブログをしばしのお休みにしたいと思います。次はいつ帰ることができることやら・・・・。
長らくこのブログを愛してくださった皆様には感謝しております。この様なブログに毎日１，０００名を超えるアクセスをいただいておりました。但馬以外の人だけでなく、但馬の人たちにも但馬のステキな部分を紹介できたのではないかと思います。
まだまだ、但馬には素敵な場所、美味しいお店、素敵な人たちがいらっしゃいますので残念で仕方がありません。
そのうち但馬に帰ってきてブログを復活することもあると思いますので、その時はまたのご愛顧をお願いしたいと思います。
では、また会う日まで。
突然のお知らせで恐縮ですが、惣兵衛はしばしの間、参勤交代の旅に出ることになりました。これまでのように但馬での活動ができなくなりますので、このブログをしばしのお休みにしたいと思います。次はいつ帰ることができることやら・・・・。
長らくこのブログを愛してくださった皆様には感謝しております。この様なブログに毎日１，０００名を超えるアクセスをいただいておりました。但馬以外の人だけでなく、但馬の人たちにも但馬のステキな部分を紹介できたのではないかと思います。
まだまだ、但馬には素敵な場所、美味しいお店、素敵な人たちがいらっしゃいますので残念で仕方がありません。
そのうち但馬に帰ってきてブログを復活することもあると思いますので、その時はまたのご愛顧をお願いしたいと思います。
では、また会う日まで。
[edit]
東大阪でいただける本場 宮崎地鶏料理のお店 ～宮崎の地鶏 大阪府東大阪市
2017/08/20 Sun. 06:00 [大阪府の食べ歩き]
東大阪で奥方のランチをいただくことにしました。お邪魔したのが東大阪では珍しい宮崎県の鶏料理を出してくれる、その名もずばりの宮崎の地鶏さんです。
場所は東大阪ジャンクションの南西部にある住宅地の中です。
お店の説明書きがありました。早速お店に入ります。
お店は長細い空間に手前がカウンターで、奥が小さな座敷になっています。スポットクーラーの風が涼しいですが、あくまで熱交換を行っているので、スポットクーラーの奥は暑いです（笑）。
カウンター越しの調理場には真黒に香ばしく焼く宮崎名物炭火焼のバーナーがあります。焼いているときにはすさまじい炎を上げるのですが、ランチタイムなので残念ながらその様子を見ることはできません。
とりあえずメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
夜の居酒屋メニューもいい感じですね。宮崎でいただいた美味しいものもありますね。でも今回はランチタイムです。お願いしたのがこれです。
トンカツ南蛮定食（１，０００円）です。鶏南蛮定食はありますが、豚骨なんばんはこのお店のオリジナルだそうです。とはいっても、とんかつに鶏南蛮のソースをかけただけなのですけどね（笑）。
からりと揚がったトンカツに、胡瓜も入っているピンク色のタルタルソースがいい感じですね。
こちらのトンカツは切っていないので、自分でカットしていただく必要があります。これはこれでいいと思います。ソースでびちゃびちゃになってしまっては美味しくないですしね。
さっそくいただきましたが、なかなか行けますよ。ありですね。
奥方は定番のこちらです。
チキン南蛮定食（１，０００円）です。これはおいしそうです。
大きな鶏のから揚げにたっぷりのタルタルソースが美味しそうです。
一口いただきましたが、ぷりぷりの鶏肉にからりとした衣、甘酸っぱいソースとタルタルソースが堪らない旨さです。これは本場の味に近いですね。
スープも鶏のスープで、塩味があっさりして美味しいものでした。
そしてご飯。
・・・・・・。ポソポソでびっくりしました。ご飯の粘りや甘みがない・・・・。
こだわりのお米だそうですが、？？？？
宮崎でもご飯を頂きましたが普通においしかった記憶しかないです。なぜこだわってこの味になったのか不思議で仕方がありません。普通のお米も置いてほしいと思います。
宮崎の炭火焼が食べたくなりましたよ～。
ご馳走様でした！ 次は夜にまたお邪魔します
にほんブログ村> ←ご飯を久しぶりに残した惣兵衛夫婦に応援のぽちっ！おねがいします。
場所は東大阪ジャンクションの南西部にある住宅地の中です。
お店の説明書きがありました。早速お店に入ります。
お店は長細い空間に手前がカウンターで、奥が小さな座敷になっています。スポットクーラーの風が涼しいですが、あくまで熱交換を行っているので、スポットクーラーの奥は暑いです（笑）。
カウンター越しの調理場には真黒に香ばしく焼く宮崎名物炭火焼のバーナーがあります。焼いているときにはすさまじい炎を上げるのですが、ランチタイムなので残念ながらその様子を見ることはできません。
とりあえずメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
夜の居酒屋メニューもいい感じですね。宮崎でいただいた美味しいものもありますね。でも今回はランチタイムです。お願いしたのがこれです。
トンカツ南蛮定食（１，０００円）です。鶏南蛮定食はありますが、豚骨なんばんはこのお店のオリジナルだそうです。とはいっても、とんかつに鶏南蛮のソースをかけただけなのですけどね（笑）。
からりと揚がったトンカツに、胡瓜も入っているピンク色のタルタルソースがいい感じですね。
こちらのトンカツは切っていないので、自分でカットしていただく必要があります。これはこれでいいと思います。ソースでびちゃびちゃになってしまっては美味しくないですしね。
さっそくいただきましたが、なかなか行けますよ。ありですね。
奥方は定番のこちらです。
チキン南蛮定食（１，０００円）です。これはおいしそうです。
大きな鶏のから揚げにたっぷりのタルタルソースが美味しそうです。
一口いただきましたが、ぷりぷりの鶏肉にからりとした衣、甘酸っぱいソースとタルタルソースが堪らない旨さです。これは本場の味に近いですね。
スープも鶏のスープで、塩味があっさりして美味しいものでした。
そしてご飯。
・・・・・・。ポソポソでびっくりしました。ご飯の粘りや甘みがない・・・・。
こだわりのお米だそうですが、？？？？
宮崎でもご飯を頂きましたが普通においしかった記憶しかないです。なぜこだわってこの味になったのか不思議で仕方がありません。普通のお米も置いてほしいと思います。
宮崎の炭火焼が食べたくなりましたよ～。
ご馳走様でした！ 次は夜にまたお邪魔します
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久しぶりに友人たちの焼肉に舌鼓 ～トミホルモン 豊岡市
2017/08/19 Sat. 07:14 [但馬の焼肉店・韓国料理店]
普段はあまり焼肉店に行かない惣兵衛ですが、友人との久しぶりの飲み会が焼肉店で行われるというのでお邪魔してきました。惣兵衛も好きなお店、ホルモントミさんです。
豊岡市の繁華街である生田通りとは反対にある寿通りの鋭角な角の一角にあります。
こちらの名物はハラミです。とてもおいしいのですぐに売り切れてしまいます。この日は早めのスタートなのできっとあるだろうと楽しみに暖簾をくぐりました。
すでに準備が整えられていました。この日も予約でいっぱいとか。さすがの人気ですね。
先ずは生ビール中（５５０円）をいただきながらメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
よく考えたらこちらのお店のメニューは初めて紹介するのかもしれませんね。
美味しいたれを前にしてお肉の登場をしばし待ちます。このたれがよくあるようで、なかなかない旨さなのです。
まず最初は塩タン（１，５８０円）ですね。大きくてきれいなタンです。これはうまそうだ。
やはりうまいですね。レモンとネギとの相性を見つけた人は素晴らしいです。
つづいてコテッチャン（８８０円）ですね。写真は２人前かな。
こちらのホルモンは下処理がいいので臭みがなくておいしいです。しかも一人前の量がしっかりありますのでお財布にも優しいと思います。
奥に登場したのがテッチャン（９００円）とハラミ（１，５８０円）です。
テッチャンはコリコリしていてとてもおいしいものでした。そして惣兵衛が食べたかったハラミは最高ですね。でも、こちらの網に到着する前にほとんど食べられていました（涙）。ほんの少ししかいただけませんでしたが、とても満足でした。
そしてロース（１，５８０円）。定番の旨さです。
みんなホルモンが大好きですね。また小腸のコテッチャンが大量に追加されました。でも網の上には健康を考えてかきのこのホイル焼き（３５０円）も焼かれていましたよ。
美味しい焼肉を囲みながらの宴会はとても盛り上がりました。お店の方に感謝です。
御馳走様でした。またお邪魔します！
にほんブログ村 ←派手さはないものの安くておいしい肉を提供してくれる素敵なお店に、応援クリックお願いします。励みになります！
豊岡市の繁華街である生田通りとは反対にある寿通りの鋭角な角の一角にあります。
こちらの名物はハラミです。とてもおいしいのですぐに売り切れてしまいます。この日は早めのスタートなのできっとあるだろうと楽しみに暖簾をくぐりました。
すでに準備が整えられていました。この日も予約でいっぱいとか。さすがの人気ですね。
先ずは生ビール中（５５０円）をいただきながらメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
よく考えたらこちらのお店のメニューは初めて紹介するのかもしれませんね。
美味しいたれを前にしてお肉の登場をしばし待ちます。このたれがよくあるようで、なかなかない旨さなのです。
まず最初は塩タン（１，５８０円）ですね。大きくてきれいなタンです。これはうまそうだ。
やはりうまいですね。レモンとネギとの相性を見つけた人は素晴らしいです。
つづいてコテッチャン（８８０円）ですね。写真は２人前かな。
こちらのホルモンは下処理がいいので臭みがなくておいしいです。しかも一人前の量がしっかりありますのでお財布にも優しいと思います。
奥に登場したのがテッチャン（９００円）とハラミ（１，５８０円）です。
テッチャンはコリコリしていてとてもおいしいものでした。そして惣兵衛が食べたかったハラミは最高ですね。でも、こちらの網に到着する前にほとんど食べられていました（涙）。ほんの少ししかいただけませんでしたが、とても満足でした。
そしてロース（１，５８０円）。定番の旨さです。
みんなホルモンが大好きですね。また小腸のコテッチャンが大量に追加されました。でも網の上には健康を考えてかきのこのホイル焼き（３５０円）も焼かれていましたよ。
美味しい焼肉を囲みながらの宴会はとても盛り上がりました。お店の方に感謝です。
御馳走様でした。またお邪魔します！
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お気に入りの大衆料理店に家族でお邪魔してきました ～大衆中華料理 びっくりや 豊岡市
2017/08/18 Fri. 06:00 [但馬のラーメン店（冷し中華等）]
豊岡市街地にて家族でランチタイムです。次男は部活、惣兵衛はお仕事のあとで飲み会があるので奥方に送ってもらったのです。時間がないのでおじゃましたのが大衆中華料理 びっくりやさんです。
家族二人は初体験でしたよ。さっそく白い暖簾をくぐります。
この時にはお客さんもおられなかったのでゆったりと真中のテーブルに座ります。目の前の座席にはおばちゃんが広げていたスポーツ新聞があります。
メニューを始めてみた家族はお得な値段後世に喜んでいました。
夏限定のカキ氷のメニューもありますよ。
そして詰めの間も綺麗にするためのブラシも利用可能です（笑）。
わたしたちが注文をお願いしたら、若い方々がどっと来店されてあっという間に満席になってしまいました。おばちゃんも大慌てです。中学生くらいのお孫さんもお手伝いに参加。出前を少し待ってもらっておられました。これは大変です。
惣兵衛がお願いしたのがこれです。
冷し中華（７５０円）の大盛り（１００円）です。
忙しいのに手間がかかるものをすいません。ちょっと前に自然人さんのブログを見て頼みたくなったのです。
トッピングはチャーシュー、きゅうりの千切、錦糸卵、椎茸の甘煮、紅生姜ですね。ハムが無かったり、トマトではなく椎茸の煮物というのもこのお店の個性ですよね。
ハムではなく載せられたチャーシューはかなりの量があります。うまいです。
椎茸の甘煮はこのお店のメニューの多くにトッピングされるものです。ちらし寿司や巻き寿司に使われるものと同じですね。
からしがないなと思ったら、たれに加えられていました。いわゆる点綴的な冷し中華のたれです。とてもおいしくいただきました。
奥方がお願いしたのが惣兵衛お勧めの中華丼（６３０円）です。個性的なビジュアルにびっくりしていました。
いつもよりかけられた餡は少なめでしたが、山盛りですね。
一口食べて、猫舌な奥方はびっくりしていましたが、とてもおいしいと好評でした。よかったよかった。
次男が頼んだのがチャンポンメン（５６０円）の大盛り（１００円）でした。
奥方の中華丼と同じ？？ って顔で見ていましたが・・・・
中から麺が出てきてなッとしておりました（笑）。 熱くて、奥方よりさらに猫舌の次男は食べるのに四苦八苦しておりました。スープの上に餡がかかっているのではなく、麺に大量の案だけがかけられているので、麺をリフトアップするのも大変そうです（笑）。
二人とも大変気に入ったようでよかったです。次男は高校に近いのでまた来店するつもりのようです。
しかし、おばちゃんの手際の良さには感心しました。パニックになりながらも恐ろしいスピードで料理が提供されていましたよ。これで断った出前も再開できたかな？ 田舎に規制してきたお孫さんが、どうしてもこのお店の出前を食べたいという事でしたので・・・・。
ご馳走様でした。またお邪魔します
にほんブログ村 ←頑張るおばちゃんへの応援クリックお願いします。励みになります！
家族二人は初体験でしたよ。さっそく白い暖簾をくぐります。
この時にはお客さんもおられなかったのでゆったりと真中のテーブルに座ります。目の前の座席にはおばちゃんが広げていたスポーツ新聞があります。
メニューを始めてみた家族はお得な値段後世に喜んでいました。
夏限定のカキ氷のメニューもありますよ。
そして詰めの間も綺麗にするためのブラシも利用可能です（笑）。
わたしたちが注文をお願いしたら、若い方々がどっと来店されてあっという間に満席になってしまいました。おばちゃんも大慌てです。中学生くらいのお孫さんもお手伝いに参加。出前を少し待ってもらっておられました。これは大変です。
惣兵衛がお願いしたのがこれです。
冷し中華（７５０円）の大盛り（１００円）です。
忙しいのに手間がかかるものをすいません。ちょっと前に自然人さんのブログを見て頼みたくなったのです。
トッピングはチャーシュー、きゅうりの千切、錦糸卵、椎茸の甘煮、紅生姜ですね。ハムが無かったり、トマトではなく椎茸の煮物というのもこのお店の個性ですよね。
ハムではなく載せられたチャーシューはかなりの量があります。うまいです。
椎茸の甘煮はこのお店のメニューの多くにトッピングされるものです。ちらし寿司や巻き寿司に使われるものと同じですね。
からしがないなと思ったら、たれに加えられていました。いわゆる点綴的な冷し中華のたれです。とてもおいしくいただきました。
奥方がお願いしたのが惣兵衛お勧めの中華丼（６３０円）です。個性的なビジュアルにびっくりしていました。
いつもよりかけられた餡は少なめでしたが、山盛りですね。
一口食べて、猫舌な奥方はびっくりしていましたが、とてもおいしいと好評でした。よかったよかった。
次男が頼んだのがチャンポンメン（５６０円）の大盛り（１００円）でした。
奥方の中華丼と同じ？？ って顔で見ていましたが・・・・
中から麺が出てきてなッとしておりました（笑）。 熱くて、奥方よりさらに猫舌の次男は食べるのに四苦八苦しておりました。スープの上に餡がかかっているのではなく、麺に大量の案だけがかけられているので、麺をリフトアップするのも大変そうです（笑）。
二人とも大変気に入ったようでよかったです。次男は高校に近いのでまた来店するつもりのようです。
しかし、おばちゃんの手際の良さには感心しました。パニックになりながらも恐ろしいスピードで料理が提供されていましたよ。これで断った出前も再開できたかな？ 田舎に規制してきたお孫さんが、どうしてもこのお店の出前を食べたいという事でしたので・・・・。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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八鹿の外れにある宴会場のお店の食堂でランチ ～仕出し・宴会 マルキ 養父市八鹿町
2017/08/17 Thu. 06:00 [但馬の和食店（定食）]
大屋方面から豊岡方面に向かう途中でランチタイムです。おじゃましたのが、いつも気になっていながらなかなか入りにくかったこの店です。
八鹿・氷ノ山インターチェンジを降りて、八鹿方面にすぐのお店です。営業中を示す回転灯もともっているのですが、昭和の食堂の典型であるテントがあり、そこが店と思われるのですが、小さくて古いイメージがわきます。しかも、ネットで調べても情報がないのです。
勇気をもって車を止めました。
こちらが店です。最初の写真を落ち着いてみればわかるのですが、こちらは大きな宴会場のようです。その一角を食堂にしてランチ営業をされているのです。
店内は意外と広くてきれいです。手前に喫茶的なテーブル席。奥に食堂的な落ち着いたテーブル席と座敷があります。周りを見ると幕の内弁当を食べている方が多いですね。
さっそくメニューを拝見します。
いろいろあって悩みますね。
ジャンボトンカツをお願いしようと思ったら、おばちゃんが定食のほうが小鉢がついていいと思いますよとおっしゃられるので、従うことにしました。
とんかつ定食（１，２００円）です。これはおばちゃんのおっしゃられる通りいろいろついています。
まずは汁を一口いただきます。麩の赤だしの味噌汁ですね。
ご飯と漬物です。男子にも満足できるご飯の量ですね。炊き具合もちょうどよかったです。
デザートはオレンジです。とてもおいしいオレンジでした。さすが仕出しもされるお店だけあります。
小鉢の主役はアジの南蛮漬けでした。大きめの切り身が２つもあります。
しっかりと味つけられています。おいしい南蛮漬けでした。
さあ、メインに向かいますよ～。綺麗なトンカツですね。
サラダも十分です。ミックスサラダにポテトサラダまでついています。
トンカツの厚みは１センチくらいでしょうか。
ソースをつけていただきました。濃いソースなのでつけすぎ注意です。脂身がありますが、からりと揚がっていてまずまずですよ。ご飯が進みますね。
そろそろ食べ終わるころにおばちゃんが登場します。
定食にはアイスコーヒーかホットコーヒーがサービスでつくようです。
美味しくいただきました。量的にも満足ですよ。ただ、財布の薄い惣兵衛にとってはコーヒーなしで１，０００円もあってもいいかなと。次は丼物をいただいてみたいと思います。
ご馳走様でした！ またお邪魔します
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八鹿・氷ノ山インターチェンジを降りて、八鹿方面にすぐのお店です。営業中を示す回転灯もともっているのですが、昭和の食堂の典型であるテントがあり、そこが店と思われるのですが、小さくて古いイメージがわきます。しかも、ネットで調べても情報がないのです。
勇気をもって車を止めました。
こちらが店です。最初の写真を落ち着いてみればわかるのですが、こちらは大きな宴会場のようです。その一角を食堂にしてランチ営業をされているのです。
店内は意外と広くてきれいです。手前に喫茶的なテーブル席。奥に食堂的な落ち着いたテーブル席と座敷があります。周りを見ると幕の内弁当を食べている方が多いですね。
さっそくメニューを拝見します。
いろいろあって悩みますね。
ジャンボトンカツをお願いしようと思ったら、おばちゃんが定食のほうが小鉢がついていいと思いますよとおっしゃられるので、従うことにしました。
とんかつ定食（１，２００円）です。これはおばちゃんのおっしゃられる通りいろいろついています。
まずは汁を一口いただきます。麩の赤だしの味噌汁ですね。
ご飯と漬物です。男子にも満足できるご飯の量ですね。炊き具合もちょうどよかったです。
デザートはオレンジです。とてもおいしいオレンジでした。さすが仕出しもされるお店だけあります。
小鉢の主役はアジの南蛮漬けでした。大きめの切り身が２つもあります。
しっかりと味つけられています。おいしい南蛮漬けでした。
さあ、メインに向かいますよ～。綺麗なトンカツですね。
サラダも十分です。ミックスサラダにポテトサラダまでついています。
トンカツの厚みは１センチくらいでしょうか。
ソースをつけていただきました。濃いソースなのでつけすぎ注意です。脂身がありますが、からりと揚がっていてまずまずですよ。ご飯が進みますね。
そろそろ食べ終わるころにおばちゃんが登場します。
定食にはアイスコーヒーかホットコーヒーがサービスでつくようです。
美味しくいただきました。量的にも満足ですよ。ただ、財布の薄い惣兵衛にとってはコーヒーなしで１，０００円もあってもいいかなと。次は丼物をいただいてみたいと思います。
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