わたしにとって、この店のこの一杯 その33 石立屋 「ラーメン」 ～日高町
2020/12/03 Thu. 06:00 [但馬のラーメン店（醤油）]
日高町にて一人でお昼を頂くことにしました。今回のように食事処としてもよく利用したり、宴席が設けられてよくお邪魔した 石立屋をチョイスしました。
車がたくさん停まっていて、地元の方の利用が多いのがわかりますね。
奥に座敷がありますが、手前の食堂スペースのテーブルに座ります。周りは比較的年齢層の高い方が多いですね。何人か知り合いの方がいて楽しく会話を楽しみました。
メニューはこちらです。
今回はこの店のこの一杯ということで、食堂であり、料理屋でもあるのでたくさんのメニューがありますが、飲んだ後には必ずいただくこちらをいただきました。
ラーメン（６００円）です。
典型的な中華そばの器に盛られたラーメンです。具材もチャーシューともやし、刻み葱という、まさに正統派の中華そばです。
胡椒がデフォルトでかけられています。昭和のスタイルですね（笑）。
アップにしたらよくわかりますね。ものすごく濃い茶色のスープです。しょうゆが前面に出ていますね。この日高エリアの中華そばに多いパターンであります。
早速スープをいただきますが、見た目ほどしょっぱくないのが不思議です。むしろあっさりしていると感じるくらいです。この色合いの濃さは辛さというよりも香ばしさにつながっていて、ラーメンスープの味わいと調和がとれています。おいしいですよ。
チャーシューはこの通り、小さめのものです。でも厚みがしっかりありますね。むしろスープよりもこちらのほうがしょっぱく感じるくらいです（笑）。つまみになりそうなチャーシューです。
麺はちょっと太めのしっかり麺です。コシもありますし、ちょっと堅めにゆでてあります。いいですね。香ばしい濃い目のスープが麺に少し染みていて、味の絡みもいいですね。
久しぶりに頂きましたが、いろいろな話をしながら飲んだ酒の後の懐かしいラーメンですので、思い出がつぎつぎとよみがえってきました。
ご馳走様でした。またお邪魔します！
にほんブログ村 ←食堂として、宴会場として、仕出し屋さんとして多岐にわたり活躍されるお店に応援クリックお願いします！
車がたくさん停まっていて、地元の方の利用が多いのがわかりますね。
奥に座敷がありますが、手前の食堂スペースのテーブルに座ります。周りは比較的年齢層の高い方が多いですね。何人か知り合いの方がいて楽しく会話を楽しみました。
メニューはこちらです。
今回はこの店のこの一杯ということで、食堂であり、料理屋でもあるのでたくさんのメニューがありますが、飲んだ後には必ずいただくこちらをいただきました。
ラーメン（６００円）です。
典型的な中華そばの器に盛られたラーメンです。具材もチャーシューともやし、刻み葱という、まさに正統派の中華そばです。
胡椒がデフォルトでかけられています。昭和のスタイルですね（笑）。
アップにしたらよくわかりますね。ものすごく濃い茶色のスープです。しょうゆが前面に出ていますね。この日高エリアの中華そばに多いパターンであります。
早速スープをいただきますが、見た目ほどしょっぱくないのが不思議です。むしろあっさりしていると感じるくらいです。この色合いの濃さは辛さというよりも香ばしさにつながっていて、ラーメンスープの味わいと調和がとれています。おいしいですよ。
チャーシューはこの通り、小さめのものです。でも厚みがしっかりありますね。むしろスープよりもこちらのほうがしょっぱく感じるくらいです（笑）。つまみになりそうなチャーシューです。
麺はちょっと太めのしっかり麺です。コシもありますし、ちょっと堅めにゆでてあります。いいですね。香ばしい濃い目のスープが麺に少し染みていて、味の絡みもいいですね。
久しぶりに頂きましたが、いろいろな話をしながら飲んだ酒の後の懐かしいラーメンですので、思い出がつぎつぎとよみがえってきました。
ご馳走様でした。またお邪魔します！
にほんブログ村 ←食堂として、宴会場として、仕出し屋さんとして多岐にわたり活躍されるお店に応援クリックお願いします！
わたしにとって、この店のこの一杯 その32 かも川 「うどん定食」 ～ 豊岡市
2020/12/02 Wed. 06:00 [但馬の大衆食堂（うどん）]
豊岡の繁華街に大衆食堂として愛され続けているかも川ですが、このお店を代表するメニューの一つをいただくことにしました。
見慣れた風景でもありますが、なんとも味のある外観です。
珍しくこの日は空いていました。女将さんが笑顔で迎えてくれます。多いときは座れないほど入っているのです。私の後に入ってきたお客さんは前日に入れなかったみたいで、女将さんが「昨日はごめんなさいね。」とあいさつされていました。
テーブルに座ってメニューを拝見します。
この店にはそれぞれが愛するメニューがあると思います。これまで「この店のこの一杯シリーズ」ではかつ丼とオムライスを紹介してきました。今回はこちらです。
この提灯型の器の品です。年季が入っている味のある器です。
オープンしました。うどん定食（６８０円）です。下の段がうどん、上の段がお弁当になっています。
下のうどんを肉うどんなどの別のうどんにもできますし、冷たいうどんも可能です。もちろん、そばへ変更も可能ですよ。差額を払うだけでＯＫです。
このお弁当が素敵なのです。
炊き立てのご飯に、仕切りの向こうには漬物と卵焼き、そして日替わりのおかずになります。
この卵焼きがおいしいのです。今回は中央に白身が固まっていますね。ちょっと遊び心かな？ いつもは普通の卵焼きですよ。
この日のおかずは、ジャガイモと人参、水菜と豚肉の炒め煮だと思います。漬物は蕪の浅漬けを細く切ったものでした。
うどんは刻んだ揚げが入ったきつねうどんです。普通のきつねうどんは大きなお揚げが1枚のせられているのですが、定食では刻んだものです。ちょっと値段を下げるための愛情でしょうね。
この澄んだつゆが最高においしいのです。
うどんは大衆食堂としてはしっかりとしたものです。
なんともほっとするうどんなのです。
やっぱりこのお店のうどん定食は魅力的です。目でも楽しいし、舌でも楽しめますね。
御馳走様でした！またお邪魔します！
にほんブログ村 ←昭和の雰囲気そのままのお店、かも川さんに応援ポチッ！お願いします！
見慣れた風景でもありますが、なんとも味のある外観です。
珍しくこの日は空いていました。女将さんが笑顔で迎えてくれます。多いときは座れないほど入っているのです。私の後に入ってきたお客さんは前日に入れなかったみたいで、女将さんが「昨日はごめんなさいね。」とあいさつされていました。
テーブルに座ってメニューを拝見します。
この店にはそれぞれが愛するメニューがあると思います。これまで「この店のこの一杯シリーズ」ではかつ丼とオムライスを紹介してきました。今回はこちらです。
この提灯型の器の品です。年季が入っている味のある器です。
オープンしました。うどん定食（６８０円）です。下の段がうどん、上の段がお弁当になっています。
下のうどんを肉うどんなどの別のうどんにもできますし、冷たいうどんも可能です。もちろん、そばへ変更も可能ですよ。差額を払うだけでＯＫです。
このお弁当が素敵なのです。
炊き立てのご飯に、仕切りの向こうには漬物と卵焼き、そして日替わりのおかずになります。
この卵焼きがおいしいのです。今回は中央に白身が固まっていますね。ちょっと遊び心かな？ いつもは普通の卵焼きですよ。
この日のおかずは、ジャガイモと人参、水菜と豚肉の炒め煮だと思います。漬物は蕪の浅漬けを細く切ったものでした。
うどんは刻んだ揚げが入ったきつねうどんです。普通のきつねうどんは大きなお揚げが1枚のせられているのですが、定食では刻んだものです。ちょっと値段を下げるための愛情でしょうね。
この澄んだつゆが最高においしいのです。
うどんは大衆食堂としてはしっかりとしたものです。
なんともほっとするうどんなのです。
やっぱりこのお店のうどん定食は魅力的です。目でも楽しいし、舌でも楽しめますね。
御馳走様でした！またお邪魔します！
にほんブログ村 ←昭和の雰囲気そのままのお店、かも川さんに応援ポチッ！お願いします！
わたしにとって、この店のこの一杯 その31 ふじや 「カレーそば」 ～豊岡市
2020/12/01 Tue. 06:00 [但馬の大衆食堂（そば）]
疲れがたまってちょっとお疲れモードの惣兵衛でした。スパイスで体にカツを入れたくなりました。そこでおじゃましたのが大衆食堂のふじやです。
路地裏の雰囲気がいいお店です。
テーブルの一つに座ってメニューを拝見します。
いろいろあって悩みますが、体にガツンとカツを入れるのはこのメニュー。
カレーそば（８００円）です。豊岡市街地の大衆食堂は何件かありますが、カレーうどんはどの店にもありますが、カレーそばがあるのはこの店だけだと思います。
あっさり目のカレーつゆがおいしいのです。
女将さんにお願いして蓮華をお借りしていただきました。スパイスは抑え目ですが、根底にあるだしの味がいい感じです。
具は牛肉とネギです。お肉もたっぷり入っています。この旨味がつゆにしみていてうまみを増してくれます。
蕎麦をいただきます。乾麺だとおもいますがいい感じです。
惣兵衛はカレーうどんも大好きなのですが、時々カレーそばが無性に食べたくなります。そんな時にまたお邪魔したいと思います。
ごちそう様でした。またお邪魔します！
にほんブログ村 ←やさしい笑顔で迎えてくれる女将さんが切り盛りされている食堂に、応援ポチッ！ お願いします。励みになります！
路地裏の雰囲気がいいお店です。
テーブルの一つに座ってメニューを拝見します。
いろいろあって悩みますが、体にガツンとカツを入れるのはこのメニュー。
カレーそば（８００円）です。豊岡市街地の大衆食堂は何件かありますが、カレーうどんはどの店にもありますが、カレーそばがあるのはこの店だけだと思います。
あっさり目のカレーつゆがおいしいのです。
女将さんにお願いして蓮華をお借りしていただきました。スパイスは抑え目ですが、根底にあるだしの味がいい感じです。
具は牛肉とネギです。お肉もたっぷり入っています。この旨味がつゆにしみていてうまみを増してくれます。
蕎麦をいただきます。乾麺だとおもいますがいい感じです。
惣兵衛はカレーうどんも大好きなのですが、時々カレーそばが無性に食べたくなります。そんな時にまたお邪魔したいと思います。
ごちそう様でした。またお邪魔します！
にほんブログ村 ←やさしい笑顔で迎えてくれる女将さんが切り盛りされている食堂に、応援ポチッ！ お願いします。励みになります！
関連ランキング：レストラン（その他） | 豊岡駅
わたしにとって、この店のこの一杯 その30 さっポろ 「オムライス」 ～出石町
2020/11/30 Mon. 06:00 [但馬の大衆食堂（洋食）]
ちょっと用事があって、出石町で夕ご飯を頂くことにしました。出石で夜ご飯を頂けるところがそれほど多くないのですが、おふくろの味がいただけるさっポろにお邪魔することにしました。
真っ暗な田結庄通りでポツンと明るく照明がともっています。
しかし、なんで「ポ」だけカタカナなんでしょう。なかなかその謎が解けません。
お店に入ると女将さんが笑顔で迎えてくれます。
カウンターと座敷があるのですが、一人でしたのでカウンターに座ることにします。
メニューはお食事のメニューもありますが、おつまみもあり、地元の方々のお酒を飲みながら語らうお店になっています。
暫くしてお目当ての品が登場しました。惣兵衛が選んだのはこちらです。
オムライス（７００円）です。
なんとも優しい表情のオムライスです。ケチャップは少なめにかけられていて、おかみさんが「味が薄かったらどうぞ。」と、ウスターソースを出してくれました。
早速いただきますが、本当にやさしい味です。ケチャップが抑えめなのですが、私はこれはこれでよいと思います。
卵が本当にふんわりしています。錦糸巻きのお寿司の薄焼き卵のようです。おそらく弱めの火力でゆっくり焼かれたのだと思います。
ケチャップのついた部分を頂きました。おいしいですね。
なぜかこのお店に来るとオムライスが食べたくなります。普通の家庭的なオムライスなのですが、それがよいのでしょうね。
次はうどんなどを頂きたいと思います。
ごちそうさまでした！またお邪魔します！
にほんブログ村 ←懐かしいだけでなく、心から美味しいと思ったオムライスに、応援のポチッ！お願いします！
真っ暗な田結庄通りでポツンと明るく照明がともっています。
しかし、なんで「ポ」だけカタカナなんでしょう。なかなかその謎が解けません。
お店に入ると女将さんが笑顔で迎えてくれます。
カウンターと座敷があるのですが、一人でしたのでカウンターに座ることにします。
メニューはお食事のメニューもありますが、おつまみもあり、地元の方々のお酒を飲みながら語らうお店になっています。
暫くしてお目当ての品が登場しました。惣兵衛が選んだのはこちらです。
オムライス（７００円）です。
なんとも優しい表情のオムライスです。ケチャップは少なめにかけられていて、おかみさんが「味が薄かったらどうぞ。」と、ウスターソースを出してくれました。
早速いただきますが、本当にやさしい味です。ケチャップが抑えめなのですが、私はこれはこれでよいと思います。
卵が本当にふんわりしています。錦糸巻きのお寿司の薄焼き卵のようです。おそらく弱めの火力でゆっくり焼かれたのだと思います。
ケチャップのついた部分を頂きました。おいしいですね。
なぜかこのお店に来るとオムライスが食べたくなります。普通の家庭的なオムライスなのですが、それがよいのでしょうね。
次はうどんなどを頂きたいと思います。
ごちそうさまでした！またお邪魔します！
にほんブログ村 ←懐かしいだけでなく、心から美味しいと思ったオムライスに、応援のポチッ！お願いします！
関連ランキング：定食・食堂 | 豊岡市その他
東大阪で見つけた、小さな手打ちうどんのお店 ～FUJIMARU UDON 大阪府東大阪市
2020/11/29 Sun. 06:00 [大阪府の食べ歩き]
コロナが大変な感染の広がりを見せている大阪府。これはそんな状況になる前に出張に行ってきたときの話です。
中小企業の街 東大阪市。工場街でビジネスをしている途中でランチタイム。車で走っていると変わったお店があったので寄ってみました。
FUJIMARU UDONというそうです。
ご覧の通り、一般民家の前にあるコンテナのような外観のお店です
ちょっとかっこいいです。おそらく裏にあるのがこのお店のオーナーの家なのではないかと思われます。小さな庭に脱サラを決意して作られたお店ではないでしょうか。
車は１台分、庭の残りのスペースに止めることができました。
中に入るとDIYで作ったような手作り感がありますが、なかなかいい感じ。逆コの字にカウンター席がある珍しい配置のお店です。
入ってすぐに黒板のメニューがあります。
店の一番奥にも一品料理のメニューと日本酒があります。夜は居酒屋になるのでしょうね。
まずは食券販売機で食券を購入します。
惣兵衛がお願いしたのはうどん定食 きつね（７９０円）です。
うどん定食はうどんと一口カツとご飯のセットです。なぜか学食を思い出しました。
一口カツはロース肉を一口大に切ったものです。
ソースをつけていただきます。注文を受けてから上げたようで、アツアツですね。
ご飯は大、中、小が無料で選べます。こちらは中です。
さあ、きつねうどんに向かいましょう。シンプルなきつねうどんですね。
つゆは大阪らしくとても澄んだ見た目と味です。とてもおいしいです。
きつね揚げは三角形に切られていますね。これもおいしく煮込まれていました。
手打ちうどんは珍しい細麺です。腰も大阪風の柔らかいものです。細いのでつゆが絡んでおいしくいただけました。
相棒はうどん定食 卵とじ（７９０円）でした。
これもなかなかおいしかったようです。
全体的な感想は、おいしかったのですが、逆にとびぬけた個性がまだないかな。初めて間もない店だと思います。これからご夫婦で頑張って、もっとよいお店になってくれると思います。
また、しばらくしたらお邪魔してみようかと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
にほんブログ村 ←きっちりと愛情込めて作られるお店の方に応援ポチ！お願いします！
中小企業の街 東大阪市。工場街でビジネスをしている途中でランチタイム。車で走っていると変わったお店があったので寄ってみました。
FUJIMARU UDONというそうです。
ご覧の通り、一般民家の前にあるコンテナのような外観のお店です
ちょっとかっこいいです。おそらく裏にあるのがこのお店のオーナーの家なのではないかと思われます。小さな庭に脱サラを決意して作られたお店ではないでしょうか。
車は１台分、庭の残りのスペースに止めることができました。
中に入るとDIYで作ったような手作り感がありますが、なかなかいい感じ。逆コの字にカウンター席がある珍しい配置のお店です。
入ってすぐに黒板のメニューがあります。
店の一番奥にも一品料理のメニューと日本酒があります。夜は居酒屋になるのでしょうね。
まずは食券販売機で食券を購入します。
惣兵衛がお願いしたのはうどん定食 きつね（７９０円）です。
うどん定食はうどんと一口カツとご飯のセットです。なぜか学食を思い出しました。
一口カツはロース肉を一口大に切ったものです。
ソースをつけていただきます。注文を受けてから上げたようで、アツアツですね。
ご飯は大、中、小が無料で選べます。こちらは中です。
さあ、きつねうどんに向かいましょう。シンプルなきつねうどんですね。
つゆは大阪らしくとても澄んだ見た目と味です。とてもおいしいです。
きつね揚げは三角形に切られていますね。これもおいしく煮込まれていました。
手打ちうどんは珍しい細麺です。腰も大阪風の柔らかいものです。細いのでつゆが絡んでおいしくいただけました。
相棒はうどん定食 卵とじ（７９０円）でした。
これもなかなかおいしかったようです。
全体的な感想は、おいしかったのですが、逆にとびぬけた個性がまだないかな。初めて間もない店だと思います。これからご夫婦で頑張って、もっとよいお店になってくれると思います。
また、しばらくしたらお邪魔してみようかと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
にほんブログ村 ←きっちりと愛情込めて作られるお店の方に応援ポチ！お願いします！
[edit]
