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わたしにとって、この店のこの一杯 その32 かも川 「うどん定食」 ~ 豊岡市 

 豊岡の繁華街に大衆食堂として愛され続けているかも川ですが、このお店を代表するメニューの一つをいただくことにしました。

かも川 外観

 見慣れた風景でもありますが、なんとも味のある外観です。

かも川 店内

 珍しくこの日は空いていました。女将さんが笑顔で迎えてくれます。多いときは座れないほど入っているのです。私の後に入ってきたお客さんは前日に入れなかったみたいで、女将さんが「昨日はごめんなさいね。」とあいさつされていました。

 テーブルに座ってメニューを拝見します。

かも川 メニュー

 この店にはそれぞれが愛するメニューがあると思います。これまで「この店のこの一杯シリーズ」ではかつ丼オムライスを紹介してきました。今回はこちらです。

かも川 うどん定食 器

 この提灯型の器の品です。年季が入っている味のある器です。

かも川 うどん定食 オープン

 オープンしました。うどん定食(680円)です。下の段がうどん、上の段がお弁当になっています。

 下のうどんを肉うどんなどの別のうどんにもできますし、冷たいうどんも可能です。もちろん、そばへ変更も可能ですよ。差額を払うだけでOKです。

かも川 うどん定食 ご飯とおかず

 このお弁当が素敵なのです。

 炊き立てのご飯に、仕切りの向こうには漬物卵焼き、そして日替わりのおかずになります。

かも川 うどん定食 玉子焼き

 この卵焼きがおいしいのです。今回は中央に白身が固まっていますね。ちょっと遊び心かな? いつもは普通の卵焼きですよ。

かも川 うどん定食 おかず

 この日のおかずは、ジャガイモと人参、水菜と豚肉の炒め煮だと思います。漬物は蕪の浅漬けを細く切ったものでした。

かも川 うどん定食 うどん

 うどん刻んだ揚げが入ったきつねうどんです。普通のきつねうどんは大きなお揚げが1枚のせられているのですが、定食では刻んだものです。ちょっと値段を下げるための愛情でしょうね。

かも川 うどん定食 うどんつゆ

 この澄んだつゆが最高においしいのです。

かも川 うどん定食 うどん いただきます

 うどんは大衆食堂としてはしっかりとしたものです。

 なんともほっとするうどんなのです。


 やっぱりこのお店のうどん定食は魅力的です。目でも楽しいし、舌でも楽しめますね。



御馳走様でした!またお邪魔します!



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タグ: 豊岡市 

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わたしにとって、この店のこの一杯 その31 ふじや 「カレーそば」 ~豊岡市 

 疲れがたまってちょっとお疲れモードの惣兵衛でした。スパイスで体にカツを入れたくなりました。そこでおじゃましたのが大衆食堂のふじやです。

ふじや 外観

 路地裏の雰囲気がいいお店です。

ふじや 店内

 テーブルの一つに座ってメニューを拝見します。

ふじや メニュー1

ふじや メニュー2

 いろいろあって悩みますが、体にガツンとカツを入れるのはこのメニュー。

ふじや カレーそば 

 カレーそば(800円)です。豊岡市街地の大衆食堂は何件かありますが、カレーうどんはどの店にもありますが、カレーそばがあるのはこの店だけだと思います。

ふじや カレーそば つゆ

 あっさり目のカレーつゆがおいしいのです。

ふじや カレーそば つゆ いただきます

 女将さんにお願いして蓮華をお借りしていただきました。スパイスは抑え目ですが、根底にあるだしの味がいい感じです。

ふじや カレーそば 具

 具は牛肉ネギです。お肉もたっぷり入っています。この旨味がつゆにしみていてうまみを増してくれます。

ふじや カレーそば いただきます

 蕎麦をいただきます。乾麺だとおもいますがいい感じです。

 惣兵衛はカレーうどんも大好きなのですが、時々カレーそばが無性に食べたくなります。そんな時にまたお邪魔したいと思います。


 ごちそう様でした。またお邪魔します!



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冬になったら鍋焼きうどんが最高です! その1 LUNCHTIME HOUSE ふみや ~豊岡市 

 但馬地方もどんどん寒くなってきました。そんな時にありがたいのが鍋焼きうどんです。「わたしにとって、この店のこの一杯」と並行して、シリーズ的に紹介していきたいと思います。ファーストバッターとして選んだのは意外なところから。喫茶店のLUNCHTIME HOUSE ふみやです。

ふみや 外観

 それはきれいな青空ですね。この日はさほど寒くなく、むしろ暖かいくらいでした。

ふみや 日替わりランチ 案内

 この日のサービスランチは焼き魚定食ですね。ちょっとそそられます。いまだ頂いたことのないメニューですからね。

ふみや 店内

 この日は比較的すいていました。めったにないことですが満席だと、このあたりに地元資本で食べられる店は大盛の喫茶店だけになってしまいますからね(笑)。

ふみや テーブル

 テーブルに座ってメニューを拝見します。

ふみや メニュー1

ふみや メニュー2
 
 今のところどのメニューをいただいても満足できています。でも、今回のテーマはこれです。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) 

 鍋焼きうどん(エビ天のせ)(800円)です。これではわかりませんね。蓋を開けましょう。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) オープン

 これは美味しそうです。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) アップ

 大きなエビ天がど~んと真ん中にあり、鶏もも肉、シイタケ、きつね揚げ、玉子、ネギ、ナルトがトッピングされています。なんといっても鍋焼きうどんはこのにぎやかさが最高ですね。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) つゆ

 早速つゆをいただきました。半端なく暑かったですが、飯田市が出ていますね。おいしいです。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) エビ天

 エビ天を持ち上げてみます。大きなものです。エビ自体はそれほど大きくはないのですが、この衣がつゆを吸っておいしくなるのです。本当にこの衣がおいしかった。この喫茶店には感心させられてばかりです。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) 黄身をつぶす

 卵の黄身をつぶします。これも鍋焼きうどんの楽しみの一つです。この黄身が固まりすぎていると、ちょっとがっかりしてしまうのです。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) 鶏肉

 ピンボケですいません。鶏もも肉も食べやすいように小さく切られたものが多く入っていました。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) いただきます

 うどんをいただきます。おそらく讃岐系の冷凍麺です。つゆの味が染みていておいしいです。でも、さすがに熱い。口の中をやけどしそうです。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) 小鉢へ

 添え付けの小鉢に移していただきます。

ふみや 鍋焼きうどん(エビ天のせ) 小鉢で頂きます

 これなら大丈夫。

 卵の多いところをすくってみたり、エビ天の衣がトロトロのところをいただいたり、味の変化をいただきながらきれいにいただきました。

 食べ終わったときには汗が額に浮かんでいます。寒いこれからのシーズンには最高のメニューです。

 次は丼物がいただきたいと思います。




ご馳走様でした。またお邪魔します。




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タグ: 豊岡市 

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わたしにとって、この店のこの一杯 その29 明月 「カツ丼」 ~豊岡市 

 豊岡市街地でランチタイムです。赤ちょうちんに導かれてお邪魔したのが老舗大衆料理店の明月です。

明月 外観

 自動ドアを開けて店内に入ります。

明月 店内

 大将と女性の方々の笑顔で迎えてもらいました。

明月 テーブル

 コロナ対策が万全のテーブルに座ってメニューを拝見します。

明月 メニュー1

明月 メニュー2

明月 お品書き

 この店にお邪魔して、なぜかわからないのですが印象に残っているこの品をお願いしました。

明月 カツ丼 

 カツ丼(750円)です。味噌汁と漬物がついていますよ。

明月 カツ丼 味噌汁

 味噌汁は惣兵衛の大好きな豆腐とえのきだけの味噌汁です。大衆食堂の味噌汁っておいしいですね。

明月 カツ丼 漬物

 漬物はかっぱ漬けと甘めのたくあん。小皿の模様がかわいらしいです。

明月 カツ丼 アップ

 主役のカツ丼はこの通り。まったくトンカツが見えません。半熟にするといううよりだしをしっかりと含ませてふわふわの卵タイプです。

明月 カツ丼 カツ

 トンカツは器いっぱいに広がる大きなもので、そのかわり厚みは抑え気味になっています。箸でも切れるので食べやすいですよ。

明月 カツ丼 卵

 はだしを吸っていて、これだけでご飯がいただけます。

明月 カツ丼 つゆだく

 ご飯もトンカツと卵と同様に、つゆだくに仕上げられています。

明月 カツ丼 いただきます

 早速いただきましたが、家庭料理のような昭和を感じるカツ丼ですね。食べやすいやさしい味です。



 つぎは麺類を頂きたいと思います。







ご馳走様でした。またお邪魔します


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わたしにとって、この店のこの一杯 その25 大衆中華料理 びっくりや 「チャーシューメン」 ~豊岡市 

 この店のこの1杯の中華丼につづいて2回目の登場です。大衆中華料理 びっくりやです。

びっくりや 外観

 この日も白い暖簾をくぐっておばちゃんに挨拶です。いつも元気に話しかけてくれます。元気がもらえますね。

びっくりや 店内

 この日の客さんは私以外にはお一人だけでした。最近では珍しいです。

びっくりや テーブル

 空き缶に生けてある菊の花を眺めつつメニューを拝見します。

びっくりや メニュー

 今回は定番メニューを選ぶつもりですので、すぐにおばちゃんに注文をお伝えします。

びっくりや チャーシューメン

 チャーシューメン(720円)です。近頃このチャーシューメンの注文が多いそうです。市外からもわざわざ来られる方があるとか。ブログの影響だったりして(照)。

びっくりや チャーシューメン アップ

 しかしこの重なり合う8枚のチャーシューは迫力満点です。人気があるのもわかります。

びっくりや チャーシューメン スープ

 早速スープを頂きました。あっさりしておいしいです。ときどき、あっさり過ぎるときもありますが愛嬌ですね。

びっくりや チャーシューメン  チャーシュー

 このチャーシューをご覧ください。脂身もありますが、基本は赤身の部分が多いチャーシューです。自家製で丁寧に作られています。この煮込みダレがあの中華丼のベースになるそうです。

びっくりや チャーシューメン いただきます

 豊岡市街地の大衆食堂でポピュラーなタイプの中華麺です。ちょっと柔らかめにゆでてあります。

びっくりや チャーシューメン 肉集合

 8枚のチャーシューを重ね合わせるとこの通り、4~5センチの厚みになります。ここまでくれば肉料理のようです。
 厚みもまちまちで、それぞれの個性を楽しみながら食べ進んでいきます。

 最後のデザートは女将さんとの会話です。いつも楽しいランチライムをありがとうございます。次はうどん系を頂こうかと思います。




ご馳走様でした。またお邪魔します


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