老舗の大衆食堂でカスタマイズできるセットメニューをいただきました ～ふじや 豊岡市
2020/05/28 Thu. 06:00 [但馬の大衆食堂]
豊岡市で仕事の合間にランチをいただきます。とてもお腹が空いたので、汁物とご飯ものが食べたいと思い、お邪魔したのがふじやさんです。
細いＳ型の路地にひっそりとその店はたたずんでいます。
早速、暖簾をくぐりました。この昭和の雰囲気が好きなのです。テーブルに座ってメニューを拝見します。
いつものセットメニューをお願いしようかと思いましたが、前回別のお客さんが肉うどんをセットにしていたので、それをお願いすることにしました。
肉うどんとミニ卵丼セット（９５０円）です。要は、ミニ卵丼とミニ焼飯は３００円で、ほかのメニューとの組み合わせハンでも可能ということです。
しかしおいしそうですね。ぜいたくな気分です。
肉うどんは牛肉がたっぷり入っています。これはうれしい。
ミニ卵丼はこの通り、つゆを含ませたフワフワタイプです。半熟のどんぶりもいいですが、こちらはこちらの魅力がありますね。
漬物はたくあんときゅうりのかっぱ漬けです。
肉うどんのつゆは、ふじやさんのうまくて優しいつゆに、牛肉のうまみが加わっておいしいです。
牛肉とネギをいただきます。牛肉のあっさりとした下味の漬け方が惣兵衛好みです。
早速いただきましたが、優しいうどんの味が、ふじやさんの肉うどんらしくていいです。
どんぶりもこの通りフワフワ。いかにもふじやさんらしい卵丼ですね。
今回もおいしくいただきました。次は何をいただこうかな～。
ごちそう様でした。またお邪魔します！
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細いＳ型の路地にひっそりとその店はたたずんでいます。
早速、暖簾をくぐりました。この昭和の雰囲気が好きなのです。テーブルに座ってメニューを拝見します。
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肉うどんとミニ卵丼セット（９５０円）です。要は、ミニ卵丼とミニ焼飯は３００円で、ほかのメニューとの組み合わせハンでも可能ということです。
しかしおいしそうですね。ぜいたくな気分です。
肉うどんは牛肉がたっぷり入っています。これはうれしい。
ミニ卵丼はこの通り、つゆを含ませたフワフワタイプです。半熟のどんぶりもいいですが、こちらはこちらの魅力がありますね。
漬物はたくあんときゅうりのかっぱ漬けです。
肉うどんのつゆは、ふじやさんのうまくて優しいつゆに、牛肉のうまみが加わっておいしいです。
牛肉とネギをいただきます。牛肉のあっさりとした下味の漬け方が惣兵衛好みです。
早速いただきましたが、優しいうどんの味が、ふじやさんの肉うどんらしくていいです。
どんぶりもこの通りフワフワ。いかにもふじやさんらしい卵丼ですね。
今回もおいしくいただきました。次は何をいただこうかな～。
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日本最古級の木造市場にある、元気な手打ちそば屋さん ～大門 豊岡市
2020/05/27 Wed. 06:00 [但馬のそば店]
緊急事態宣言前に用意していた記事を紹介しています。
ランチタイムに日本最古といわれる木造市場「ふれあい公設市場」は、豊岡市街地で最もホットな場所の一つになってきました。それは、もともとおられる方々と、ここで新たなチャレンジをしようとする若者たちのコラボレーションが生まれているからです。
その中の一つのお店、大門さんにお邪魔してきました。
大門さんは以前、出石で開店されておられましたが、ここに移転して何年かたっておられます。ですので、お店のスタイルは出石のように手打ちしている姿が表から見えるようになっています。
手前はテーブル席で、奥に小さなカウンターがあります。２階には小さな宴会もできる座敷もあるそうです。
そのカウンターに座ってお品書きを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
悩みますね～。十割そばや山掛け山菜そばなどに心動かされますが、これにしました。
そばランチ（税別 １，０００円）です。
以前もいただきましたが、相変わらずうまそうですね。
こちらが天ぷら盛り合わせです。実は山菜など季節の素材を使っておられます。
早速、海老天からいただきましたが、大きなエビでぷりぷりです。衣もカリッとしていて、油の臭みは全く感じません。塩で頂きますがおいしかったですよ。
驚いたのはひょろっと長いタコの足まで天ぷらにされていました。
こちらはちまきです。
これがまたもちもちで最高です。
さあ、主役の盛りそばに向かいましょう。
ぴかぴかできれいな手打ちの二八そばですね。
まずは蕎麦だけで頂きます。甘味さえ感じますね。そばのいい香りがします。おいしいです。
続いて、薬味を入れずそばつゆだけで頂きます。
ちょっと甘辛のつゆはカツオの香りがよいです。いいですね～。
大根とネギを入れて、ワサビはつゆに溶かずにそばにそっと添えていただきます。
うまい！
やっぱり蕎麦はいいですね～。
最後は蕎麦湯を楽しみました。
次は山菜やまかけそばをいただきたいし、十割も試したいですね。それか夜に少しだけお酒をいただきながらもいいと思います。
ごちそうさまでした。またお邪魔します！
にほんブログ村 ←出石を飛び出して豊岡の市街地で頑張る大門さんに、応援のポチッ！お願いします。
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大門さんは以前、出石で開店されておられましたが、ここに移転して何年かたっておられます。ですので、お店のスタイルは出石のように手打ちしている姿が表から見えるようになっています。
手前はテーブル席で、奥に小さなカウンターがあります。２階には小さな宴会もできる座敷もあるそうです。
そのカウンターに座ってお品書きを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
悩みますね～。十割そばや山掛け山菜そばなどに心動かされますが、これにしました。
そばランチ（税別 １，０００円）です。
以前もいただきましたが、相変わらずうまそうですね。
こちらが天ぷら盛り合わせです。実は山菜など季節の素材を使っておられます。
早速、海老天からいただきましたが、大きなエビでぷりぷりです。衣もカリッとしていて、油の臭みは全く感じません。塩で頂きますがおいしかったですよ。
驚いたのはひょろっと長いタコの足まで天ぷらにされていました。
こちらはちまきです。
これがまたもちもちで最高です。
さあ、主役の盛りそばに向かいましょう。
ぴかぴかできれいな手打ちの二八そばですね。
まずは蕎麦だけで頂きます。甘味さえ感じますね。そばのいい香りがします。おいしいです。
続いて、薬味を入れずそばつゆだけで頂きます。
ちょっと甘辛のつゆはカツオの香りがよいです。いいですね～。
大根とネギを入れて、ワサビはつゆに溶かずにそばにそっと添えていただきます。
うまい！
やっぱり蕎麦はいいですね～。
最後は蕎麦湯を楽しみました。
次は山菜やまかけそばをいただきたいし、十割も試したいですね。それか夜に少しだけお酒をいただきながらもいいと思います。
ごちそうさまでした。またお邪魔します！
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ふれあい公設市場にできたゲストハウスにある温かな食堂 ～Hostel Aｃｔ もりめ食堂 豊岡市
2020/05/25 Mon. 06:00 [但馬のスタンディングバー・食堂]
豊岡市にある素敵な空間 ふれあい公設市場に新しい仲間が加わり、通り全体を盛り上げてくれています。それはHostel Actという古民家を使った素敵なゲストハウス。移住してくれた若者が起業してくれました。
そしてその１階に愛媛から移住してきてくれた素敵な女性がスタンディングバーと食堂を開いてくれました。これがもりめ食堂です。
シンプルな外観。これが市場の雰囲気になじんでいいのです。
入ってすぐはカウンターと立ち飲みエリア。今風に言うとスタンディングバーですね。カウンターの向こうにはこの店を切り盛りする毛糸の帽子をかぶって眼鏡をした満々の笑顔のもりめさん。お料理をしながらお客さんとの会話が弾んでいます。いいですね～。
私はかわいらしいチューリップが飾られたテーブル席に座ります。こちらは座れますので落ち着きたい人はこちらに。奥にあるのが流しなど。宿泊者の方はここで調理も可能です。
この日のメニューはこちら。いい感じですね。
ドリンクはこちらです。もちろん、お酒類はほかにあって、黒板に書いてあったりします。
惣兵衛がお願いしたのがこれです。
今日のよるご飯（税別 １，０００円）です。ソフトドリンクがついています。
どうです？ いい感じでしょう？ 家庭的ですね。
ソフトドリンクは烏龍茶を選択。さっぱりします。
ご飯は大きめの茶碗に大盛り（笑）。男性にはうれしいです。ご飯がちょっと色がついているのはコメの栄養素をしっかりとるように精米を７分位にされた胚芽米だからです。お客さんの健康まで考えた優しさが伝わります。
漬物は大根の酢漬け。これまたヘルシー。
こちらは卵スープ。これまたご飯に合わせて大きな椀にたっぷりです。わかめも入っていて、塩分控えめ。優しい味です。
小鉢は青菜のおひたし。黄色い花がついているので菜の花かな。
浅めに湯がいて歯ごたえもしっかりです。自然をいただいている実感がわきます。
メインはこれ！ 台湾風手羽元煮込です。横にはネギの青い部分がさっとソテーしてあります。手羽元は３本。白ゴマがパラリと振ってあります。早速いただきます。
これがまたうまい！ 箸でもほろほろにほぐれるくらい柔らかく煮込まれています。丁寧な仕事ですね。
味は醤油の味がうっすらと。お肉のうまみを積極的に楽しむ感じですね。
あっという間にいただいてしまいました。
もりめさんとの会話だけでなく、居合わせたお客さんや、宿泊の人たちとも一緒に時間を楽しむ。そんな素敵な食堂です。
次は飲みに行きたいものです。
ごちそうさまでした。またお邪魔します！
にほんブログ村 ←移住してきた若者が作ってくれた、お料理だけでなＫ、そこで過ごすことが楽しいお店に、応援クリックお願いします。
そしてその１階に愛媛から移住してきてくれた素敵な女性がスタンディングバーと食堂を開いてくれました。これがもりめ食堂です。
シンプルな外観。これが市場の雰囲気になじんでいいのです。
入ってすぐはカウンターと立ち飲みエリア。今風に言うとスタンディングバーですね。カウンターの向こうにはこの店を切り盛りする毛糸の帽子をかぶって眼鏡をした満々の笑顔のもりめさん。お料理をしながらお客さんとの会話が弾んでいます。いいですね～。
私はかわいらしいチューリップが飾られたテーブル席に座ります。こちらは座れますので落ち着きたい人はこちらに。奥にあるのが流しなど。宿泊者の方はここで調理も可能です。
この日のメニューはこちら。いい感じですね。
ドリンクはこちらです。もちろん、お酒類はほかにあって、黒板に書いてあったりします。
惣兵衛がお願いしたのがこれです。
今日のよるご飯（税別 １，０００円）です。ソフトドリンクがついています。
どうです？ いい感じでしょう？ 家庭的ですね。
ソフトドリンクは烏龍茶を選択。さっぱりします。
ご飯は大きめの茶碗に大盛り（笑）。男性にはうれしいです。ご飯がちょっと色がついているのはコメの栄養素をしっかりとるように精米を７分位にされた胚芽米だからです。お客さんの健康まで考えた優しさが伝わります。
漬物は大根の酢漬け。これまたヘルシー。
こちらは卵スープ。これまたご飯に合わせて大きな椀にたっぷりです。わかめも入っていて、塩分控えめ。優しい味です。
小鉢は青菜のおひたし。黄色い花がついているので菜の花かな。
浅めに湯がいて歯ごたえもしっかりです。自然をいただいている実感がわきます。
メインはこれ！ 台湾風手羽元煮込です。横にはネギの青い部分がさっとソテーしてあります。手羽元は３本。白ゴマがパラリと振ってあります。早速いただきます。
これがまたうまい！ 箸でもほろほろにほぐれるくらい柔らかく煮込まれています。丁寧な仕事ですね。
味は醤油の味がうっすらと。お肉のうまみを積極的に楽しむ感じですね。
あっという間にいただいてしまいました。
もりめさんとの会話だけでなく、居合わせたお客さんや、宿泊の人たちとも一緒に時間を楽しむ。そんな素敵な食堂です。
次は飲みに行きたいものです。
ごちそうさまでした。またお邪魔します！
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豊岡市街地の喫茶店でお得な日替わりランチ ～パインニードル 豊岡市
2020/04/12 Sun. 06:00 [但馬のｶﾌｪ・喫茶（洋食）]
新型コロナウィルスで大変な状況です。幸いにも但馬にはまだ感染者が出ていませんが、厳重に警戒しなければなりません。そうはいっても地元のお店も大切にしないといけないので、気を付けながら地元消費をしています。
豊岡市街地でランチタイムです。いつも大衆食堂が中心なのですが、たまには気分転換がしたいものです。そこでお邪魔したのが、私たちの青春の一ページでもあるパインニードルさんです。
「本日の日替わりランチ」に目が行ってしまいました。
店内は込みすぎず、寂しすぎずの込み具合。感染リスクは低いです。私は一人でしたのでカウンターに座りました。
カウンターには楽しいフィギュアなど、雑貨が飾られていていい感じです。今回は座ってすぐにお願いしたのでメニューの写真はありません。以前の記事をご覧ください。
それほど時間をおかずに本日の日替わりランチ 「目玉焼きハンバーグ」（税別 ６５０円）が登場しました。
小鉢もあって、この値段はすごいですね。
ご飯は普通の茶碗にしっかりと一杯よそっていただけます。男子もうれしいですね。漬物は大根の酢漬け。さっぱりしてありがたいです。
味噌汁は豆腐とわかめの味噌汁。惣兵衛の大好物です。
こちらは風呂吹き大根です。
一味がアクセントですね。パインニードルさんらしいです。
こちらは湯豆腐です。
なんど胡麻ドレッシングで頂きます。一ひねりされるこの店ならではですね。
これはマカロニグラタンです。
ピンボケですいません。とても美味しかったです。大好物です。
さあ、メインの目玉焼きハンバーグをいただきます。目玉焼きに隠れていますが、ちょっと小ぶりのハンバーグが隠れています。
目玉焼きの卵はとろとろです。これはたまりませんね。
早速いただきましたがおいしい目玉焼きハンバーグです。デミグラスソースは濃いめで香ばしい感じ。男性的なデミグラスです。それと卵の白身のふんわり感と、黄身のコク、ハンバーグのうまみが最高でした。
ご飯をあっという間に頂いてしまいましたよ。
おかげで午後もしっかり働けました。次は今までお願いしたことのないパスタにチャレンジしようかな。
御馳走様でした。またお邪魔します！
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171222
豊岡市街地でランチタイムです。いつも大衆食堂が中心なのですが、たまには気分転換がしたいものです。そこでお邪魔したのが、私たちの青春の一ページでもあるパインニードルさんです。
「本日の日替わりランチ」に目が行ってしまいました。
店内は込みすぎず、寂しすぎずの込み具合。感染リスクは低いです。私は一人でしたのでカウンターに座りました。
カウンターには楽しいフィギュアなど、雑貨が飾られていていい感じです。今回は座ってすぐにお願いしたのでメニューの写真はありません。以前の記事をご覧ください。
それほど時間をおかずに本日の日替わりランチ 「目玉焼きハンバーグ」（税別 ６５０円）が登場しました。
小鉢もあって、この値段はすごいですね。
ご飯は普通の茶碗にしっかりと一杯よそっていただけます。男子もうれしいですね。漬物は大根の酢漬け。さっぱりしてありがたいです。
味噌汁は豆腐とわかめの味噌汁。惣兵衛の大好物です。
こちらは風呂吹き大根です。
一味がアクセントですね。パインニードルさんらしいです。
こちらは湯豆腐です。
なんど胡麻ドレッシングで頂きます。一ひねりされるこの店ならではですね。
これはマカロニグラタンです。
ピンボケですいません。とても美味しかったです。大好物です。
さあ、メインの目玉焼きハンバーグをいただきます。目玉焼きに隠れていますが、ちょっと小ぶりのハンバーグが隠れています。
目玉焼きの卵はとろとろです。これはたまりませんね。
早速いただきましたがおいしい目玉焼きハンバーグです。デミグラスソースは濃いめで香ばしい感じ。男性的なデミグラスです。それと卵の白身のふんわり感と、黄身のコク、ハンバーグのうまみが最高でした。
ご飯をあっという間に頂いてしまいましたよ。
おかげで午後もしっかり働けました。次は今までお願いしたことのないパスタにチャレンジしようかな。
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かわいいおにぎりのついた喫茶店のうどん定食 ～LOUNCH HOUSE ふみや 豊岡市
2020/04/03 Fri. 06:00 [但馬のｶﾌｪ・喫茶（和食）]
ブロガーの先生さんが、私のブログのことを紹介いただいたのでお礼と、前回のあまのさんのおにぎりとひっかけてこちらの記事をアップします。
豊岡市街地でランチです。おなかは空いたけど、麺類が食べたい気分。そこでお邪魔したのがLOUNCH HOUSE ふみやさんというお気に入りの喫茶店です。
お店の前に車を停めてお店に向かいます。
この日の本日のサービスランチは人気の揚げ物２種類のセットですね。惹かれます。
店内には明るい日差しが差し込んできています。
お店に入ってすぐのテーブルに座ってメニューを拝見します。
いつもサービスランチの誘惑に負けてしまう惣兵衛ですが、今回選んだのはこれです。
うどん定食（７５０円）です。
かわいらしい三角おにぎりがついていていい感じですね。
うどんはわかめうどんのように見えますが、お揚げさんが乗せられているのできつねうどんですね。
つゆもおいしいです。
きつねは通常のサイズの半分くらいかな。どこで売っているのでしょうね。
早速いただきましたがおいしかったですよ。うどんだけでも満足なくらいです。
つぎはこのお店の特徴である小鉢です。これが喫茶店のお料理と思えないおいしさなのです。
だし巻き卵がフワフワでおいしいものです。玉子星人の惣兵衛にはたまりません。
大根のこの味のしみた状態をご覧ください。うまいに決まっています。
さてこのかわいらしいおにぎりです。でも結構な大きさなので二つでお茶碗１．５杯くらいになるかな。
こちらが惣兵衛の大好きなゆかりのおにぎりです。ご飯も炊き立てです。
そしてこちらが玉子ふりかけのおにぎり。小学生のころ大好物でした。
今回も大変大満足でした。次はフライ系の定食か、焼きそば定食にチャレンジしたいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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豊岡市街地でランチです。おなかは空いたけど、麺類が食べたい気分。そこでお邪魔したのがLOUNCH HOUSE ふみやさんというお気に入りの喫茶店です。
お店の前に車を停めてお店に向かいます。
この日の本日のサービスランチは人気の揚げ物２種類のセットですね。惹かれます。
店内には明るい日差しが差し込んできています。
お店に入ってすぐのテーブルに座ってメニューを拝見します。
いつもサービスランチの誘惑に負けてしまう惣兵衛ですが、今回選んだのはこれです。
うどん定食（７５０円）です。
かわいらしい三角おにぎりがついていていい感じですね。
うどんはわかめうどんのように見えますが、お揚げさんが乗せられているのできつねうどんですね。
つゆもおいしいです。
きつねは通常のサイズの半分くらいかな。どこで売っているのでしょうね。
早速いただきましたがおいしかったですよ。うどんだけでも満足なくらいです。
つぎはこのお店の特徴である小鉢です。これが喫茶店のお料理と思えないおいしさなのです。
だし巻き卵がフワフワでおいしいものです。玉子星人の惣兵衛にはたまりません。
大根のこの味のしみた状態をご覧ください。うまいに決まっています。
さてこのかわいらしいおにぎりです。でも結構な大きさなので二つでお茶碗１．５杯くらいになるかな。
こちらが惣兵衛の大好きなゆかりのおにぎりです。ご飯も炊き立てです。
そしてこちらが玉子ふりかけのおにぎり。小学生のころ大好物でした。
今回も大変大満足でした。次はフライ系の定食か、焼きそば定食にチャレンジしたいと思います。
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