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豊岡市役所近くにできたボリュームたっぷりのランチがうれしい中華料理店 ~想秀屋(おいでや) 豊岡市 

 市役所の隣にあるサファリビルですが、喫茶ソニアが閉店して、新しく中華料理店が開店しました。何度かお邪魔したのですが、満席で入れず。今回ようやくお邪魔することができました。

想秀屋 外観

 想秀屋(おいでや)というお店です。ロゴがかわいらしいですね。

想秀屋 営業の案内

 こちらが営業の案内です。ランチは月・水・木のみの営業です。夜が忙しい金曜日と土日はランチはやっていないようですね。

想秀屋 ランチの案内

 こちらがランチの案内です。これはいい感じですね。楽しみです。

想秀屋 店内

 4人掛けのテーブルが2つ、カウンターに4名程度座れる程度の小さなお店です。若いマスターが頑張っておられます。

想秀屋 テーブル席
 
 会議が長引き、13時を回っていて空いていたので、こちらのテーブル席に座ることにしました。

想秀屋 単品

 こんな単品物もありますが、お昼はランチのみのようです。夜のメニューはテーブルになかったので知る由もありません。お願いしてしばし待ちます。

想秀屋 日替わりランチ 

 日替わりランチ(900円)です。これはすごいですね。お盆に乗りきっていません。メインに小鉢が2つ。ご飯と漬物、スープにデザートのゴマ団子です。

想秀屋 日替わりランチ ご飯

 ご飯は大きめのお茶碗にたっぷり盛り付けられています。炊き立てご飯でおいしいです。しかも、お替り無料ですのでありがたいです。

想秀屋 日替わりランチ 漬物

 漬物はたくあんです。惣兵衛の好きなタイプで、しっかりしたものです。

想秀屋 日替わりランチ スープ 

 スープは卵スープです。

想秀屋 日替わりランチ スープ頂きます

 中華の素で作ったものではなく、あっさりしていておいしいものでした。

想秀屋 日替わりランチ ポテトサラダ

 2つの小鉢の一つはポテトサラダです。こちらはよく見るものですね。クリーミーなタイプです。体の為に野菜からいただきたかったのでありがたいです。

想秀屋 日替わりランチ きんぴらごぼう

 もう一つはきんぴらごぼうです。和の惣菜があるのはありがたいです。何よりもさっぱりいただけますからね。

 さあ、メインを頂きましょう。

想秀屋 日替わりランチ 回鍋肉 

 この日のメインは回鍋肉です。すごい量です。まさに山盛りです。王将とかの1.5倍はあるでしょう。
 豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンでモリモリです。野菜が多いのもうれしいです。

想秀屋 日替わりランチ 回鍋肉 いただきます

 早速いただきましたがこれは美味しいです。野菜の食感も残り、豚肉もちょっと厚めのものを使っておられます。味付けもちょうどいい感じ。やりますね~。

想秀屋 日替わりランチ 回鍋肉 ご飯と

 ご飯に乗っけていただきました。最高です。クックドゥーの回鍋肉のCMみたいです。かなりのボリュームがあるので、ご飯は絶対に足りません。食べられる人はお代わりをしてくださいね。

想秀屋 日替わりランチ ゴマ団子

 最後はデザートにゴマ団子を頂きます。揚げたてで熱々。やけどをしないように気をつけましょう。


 とても大満足なランチになりました。郊外には王将などがありますが、豊岡市街地には中華料理店がないので、ありがたい存在です。
 またランチもいただきたいですし、夜も行ってみたくなりました。





ご馳走様でした! またお邪魔します



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想秀屋



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タグ: 豊岡市 

[edit]

ハード系のパンも食パンも、サンドウィッチも、なんとスイーツ系もおいしいパン屋さん ~SUCRE(シュクル) 豊岡市 

 豊岡市街地に新しいお店ができたというのでお邪魔してきました。

シュクレ 外観

 豊岡総合高校とコープこうべの間にある真っ黒な建物が素敵です。実はこちらには3つの店舗が入っています。駐車場は店の左側の道を入って奥にあります。7台停められます。出る時は左の道から出ましょう。

BURGER LEOPARD バーガーレオパード 外観

 本当は建物の左にあるこちらのBURGER LEOPARD(バーガーレオパード)でボリュームたっぷりのハンバーガーを頂く予定だったのですが、お休みでした。

BURGER LEOPARD バーガーレオパード 案内

こちらは不定休ですので、開いていたらまたお邪魔したいと思います。


 気を取り直して、せっかくなので今話題の奥の店に行くことにしました。

シュクレ 外観

 SUCRE(シュクル)というパン屋さんです。

シュクレ 店内

 ご覧の通り、煉瓦製のカウンターの上においしそうなパンがずらりと並び、その前をトレイをもってパンを選び、そのままカウンター奥のキャッシャーでお支払いをするという、すごくシンプルで合理的なレイアウトです。ちょっと、後で気が付いて後ろに帰りにくいので気をつけましょう。

シュクレ トレイとトング

 こちらでトレイとレンゲを出して列に並びます。

シュクレ サンドウィッチ

 一番手前が冷蔵エリアで、おいしそうなサンドウィッチ乳製品がおかれています。卵サンドがめちゃうまそうです。

シュクレ 調理パンなど

 ウィンナーロールなどの総菜パンやパウンドケーキなどのスイーツ系のパンもあります。

シュクレ スイーツ系など

 カヌレなどもあるのですね。きな粉パンなどもありかなりおいしそうです。

シュクレ 食パン系

 もちろん、食パンやバゲットなどもあります。どれもこだわりを感じます。

 あと驚いたのが、レジですが、画像処理で判別したものは自動入力されていきます。面白いのでぜひともご覧ください。



 いくつか購入して妻と一緒にいただくことにしました。

スクレ カスクルート 

 まずはカスクルート パストラミポーク(300円)です。おしゃれな袋に入っています。

スクレ カスクルート オープン

 カスクルートとはこのようにバケットにハムやチーズを挟んだもので、今回はパストラミポークとレタスを挟んだものです。

スクレ カスクルート いただきます

 早速いただきましたが、薄切りのパストラミポークがたっぷり入っていて、ソースは抑え気味でスパイシーで美味しかったです。で、何より驚いたのがバケットのおいしさです。
 かなりのハード系のバケットで、皮がぱりぱり。豊岡では日本人好みに柔らかいバケットが多いのですが、こちらは完全ハード系です。惣兵衛好みです。

スクレ バケット

 それならば普通のバケットを頂いてみましょう。シュクルバケット(250円)です。ちょっと細身のバケットですね。

スクレ バケットを夕食で

 パスタと一緒に夕食にいただきました。サンドウィッチと同じく皮はパリパリ。中身はもちもち。味は塩味がさりげなくてそのままでもおいしいです。

スクレ バケット パスタを載せて

 バケットとしてもおいしいですし、料理を支えるパンとしても秀悦です。

 次はスイーツ系を。

スクレ マフィン 160

 マフィン(160円)です。シンプルながらもアーモンドスライスがのっているなど、ケーキ屋さんのようなこだわりを感じます。

スクレ マフィン いただきます

 早速いただきましたが、これは美味しいです。ふんわりもっちり焼かれていて、玉子の香りがよく、上品な甘みです。素晴らしい!


スクレ カヌレ 250

 次はカヌレ(250円)です。トースターで少し温めていただきました。

スクレ カヌレ いただきます

 これは美味しい!! 表面はカリカリでメイプルシロップのような濃厚な甘みがガツンと来ます。そして中身はもちもち。カヌレはちょっと硬いものがありますが、こちらのカヌレはしっかりした感じがあるものの、固いとは感じませんでした。風味も素晴らしく、今までのカヌレで一番惣兵衛好みでした。


 では、基本の食パンはどうでしょう。

スクレ シュクルトースト 440

 もっちりシュクルトースト(1/2本 440円)です。ちょっと値段は高めですが、食パン自体の重みがしっかりありますね。高級食パンの分類に入るとすると、安いと思います。
 そのままいただきましたが、ふっくらもっちりですね。生クリームが入っているのか少し甘味を感じますが、気にならないくらいで美味しいです。甘いパンは食事にはあいませんからね。パン単独で食べるならばいいですが。

シュクル シュクルトースト いただきます

 トーストしてバターを塗っていただきました。表面がカリカリで香ばしく焼けます。中はふっくらもっちりです。これもおいしかったです。


 食事の主食としても、サンドウィッチでも、スイーツとしてもどれもハイレベルで美味しかったです。これは但馬でトップ3に入りますね。すごく美味しかったです。

 まだできたばかりのお店ですが、これから楽しみです。




ご馳走様でした。またお邪魔します




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シュクル



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タグ: 豊岡市 

[edit]

復活した大盛りの喫茶店。ボリュームはしっかり引き継がれていますが、中身は変化あり ~喫茶リンド 豊岡市 

 2023年8月をもって閉店された、大盛りで愛された喫茶店リンドが新しいオーナーの元、復活しています。何度かお邪魔しようと伺ったのですが、調理されているのがオーナーがメインなので待ち時間が長かったりで、何度もお邪魔できずにいました。

リンド 外観

 懐かしい看板です。回転灯がくるくる回っていてうれしくなります。

リンド 入口

さあ、入りますか。卵かけご飯もやっておられるのですね。面白いです。

リンド 店内

 店内はこの通りです。以前と全く変わりありません。漫画はなくなっていましたが、週刊コミック誌などがだいぶたまってきました。

リンド テーブル

 惣兵衛はこちらのテーブル席に案内いただきました。早速メニューを拝見します。

リンド メニュー1

リンド メニュー2

リンド メニュー3
<クリックして拡大してご覧ください>

 懐かしい唐揚げとか豚の生姜焼きのメニューがありますね。でも、前はなかったハンバーグやステーキ、パスタ、ムニエルなどの新しいチャレンジが目立ちます。近くの人の様子を見ているとカレーも大盛りのままです。しかし、スリランカカレーなどの種類が大幅に増えました。懐かしのやきめしはなくなっています。

 ご飯は無料で大盛りでもお替りもできるようです。これは楽しみ。ただ、麦飯のみになっていますね。

 どれにしようか悩みましたが、以前の店との比較をしたいので、前の店の看板メニューであるこちらをお願いしました。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 

 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食(850円)です。もちろんご飯大盛り(無料)です。

確かに「リンドサイズ」と書かれている通り、ボリュームは素晴らしいです。久しぶりに「大丈夫かな~。食べられるかな~。」と恐怖を感じました(笑)。
 店員さんも「盛り過ぎましたか?」と明るく笑いながら去っていかれました(笑)。

 さあ頂きましょう。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 味噌汁

 なんと、前の時にはなかった味噌汁がついていました。これはありがたいです。流しこむ武器になります。一口頂きましたが、わかめの味噌汁で、家庭的な味でおいしかったです。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 漬けもの

 漬物はかっぱ漬けです。以前は皿のご飯の脇に福神漬けがついていましたが、これも変わったところです。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 ご飯

 さあ、麦飯を頂きましょう。新しいオーナーで変わった点ですね。大きなお茶碗に山盛りです(笑)。ただ、ちょっと粒がつぶれいている感じがします。盛り付け方かな・・・。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 麦飯

 早速いただきましたが・・・。まるでぼたもちのような柔らかさです。麦飯は惣兵衛は質素な家だったので、子どものころよく頂いていましたが、もっとつぶつぶ感はちゃんとしていましたけど・・・。これが狙いなのでしょうか??
 この状態の麦飯をこの量を頂くのはかなりきついです。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 サラダ

 メインを頂きます。唐揚げのぱっと見は以前と変わらないのですが、唐揚げの衣の雰囲気がちょっと違いますね。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 キャベツの千切り

 キャベツの千切りサラダを頂きます。先にいただくのは体のためです。サッパリ目のドレッシングがいい感じです。これから食べる唐揚げの罪悪感を少しだけ緩和してくれます(笑)。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 マカロニサラダ

 ツイストマカロニのサラダもアルデンテでいいですね。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 唐揚げ 

 唐揚げを持ち上げてみました。やはり表面の油が強めですね。つかんでも、以前のから揚げのようにカリカリ感がなく、ぶよっとした感じです。(以前のリンド
 しかし大きいですね。味噌汁椀と比べてみましたが、味噌汁椀に1個しか入らないくらいのデカさです。これが5個もあります。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 唐揚げ 食べた

 早速いただきましたが、味も前とは全く違いますね。以前のものはシンプルにショウガとニンニク、醤油と酒で漬け込んだものです。こちらはなんだろう? 魚介系の味を感じるのでだしの素で漬け込んだのかな? 衣も片栗粉ではなく小麦かな。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 半分

 食べ始めて5分で半分ほど食べ終えました。自分でもあきれるくらいの早食いです(笑)。でも、ここからがきついのです。さらに唐揚げの油と、麦飯のもちもちな感じが追い打ちをかけてきます・・・。

リンド 鳥の唐揚げ(リンドサイズ)定食 完食

 さらに7分で完食です。合計12分ですね。時間は短いですが、結構きつかったです。


 できれば鶏のから揚げは前の店のサイズだけでなくレシピを引き継いでほしいかな。そして麦飯はもう少しパラっとした感じにしてほしいです。
 でも、何より思い出の店を引き継いでいただきありがとうございます。頑張ってほしいと思います。


 サラダのパスタがおいしかったので、次はパスタかな?




御馳走様でした! 



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リンド




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タグ: 豊岡市  大盛り店 

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全国チェーン展開されている式場の食事がおいしくなった訳 ~アールベルアンジェ豊岡 豊岡市 

 豊岡市街地では大型の宴会場がもともと少なかったのですが、老舗のホテル兼宴会場のお店が閉店されてからは、全国チェン展開されているグループの式場 アールベルアンジェ豊岡が一手にその機能を受けておられます。

アールベルアンジェ豊岡 外観

 欧州の地中海の建物のようなゴージャスな外観がいいですね。駐車場もたっぷりです。

アールベルアンジェ豊岡 中庭

 中に入ると左右に建物が分かれていて、中庭があります。こちらも但馬というイメージとは全くかけ離れた感じです。

アールベルアンジェ豊岡 宴席

 こちらがメイン会場です。天井も高くて結婚式場のイメージ。でも、先ほどの大きな宴会場がないことから、様々な宴会、講演会、ライオンズやロータリークラブのような会合など、様々な用途で利用されています。

 まずは前菜からです。

アールベルアンジェ豊岡 サラダ

 レタスの上に高級なパテが載せられています。これがめちゃおいしかった。

アールベルアンジェ豊岡 魚のムース

 こちらはなんとも不思議な外観のお料理です。白身魚のムース ホワイトソース仕立てです。

アールベルアンジェ豊岡 魚のムース

 早速いただきましたがめちゃおいしいです。白身魚が丁寧に裏ごしされていて、中には慈姑のような食感の野菜が混ぜられ、なんとも言えない食感です。そしてホワイトソースが上品でとてもいいです。

 いままでは業務用かと思われるような料理が散見されていましたが、全く違い、本格的なフレンチです。

 それもそのはず、私の大好きだったフレンチレストラン レ・ザ・ミのシェフがこちらの料理長になられたからです。

アールベルアンジェ豊岡 カボチャのムース

 続いて茶碗蒸し的に登場したのがカボチャのムースです。なんとなくですが、フランス料理のコースって、日本の懐石料理に共通したものがありますね。濃厚でとてもおいしいムースでした。

アールベルアンジェ豊岡 サーモンの香草焼き

 次も面白い一品です。サーモンのパン粉焼き ラタトゥーユ風ソース添えとでも申しましょうか。

アールベルアンジェ豊岡 サーモンの香草焼き いただきます

 大きなサーモンにホワイトソースが載せられ、パン粉をまぶして焼きあがたものに、ほのかにトマトの風味をまとった野菜たっぷりのラタトゥーユが添えられていました。地味たっぷりでおいしいです。
 さすが、元レ・ザ・ミのシェフです。

アールベルアンジェ豊岡 ローストビーフ

 つづいて厚切りのローストビーフ。最高ですね。

アールベルアンジェ豊岡 ご飯とみそ汁

 フランスパンやフォカッチャが出てこないなぁと思ったら、ご飯が登場です。梅しそご飯巻き麩と三つ葉のお澄ましです。レ・ザ・ミ時代には絶対に見られなかったご飯ものですね。でも、おいしゅうございました。

 でも、デザートでは再び本領発揮です。

アールベルアンジェ豊岡 デザートとコーヒー

 ババロアのフルーツのコンフォートですね。おいしいババロアの上に、バナナ・パイン・チェリー・ブルーベリーをシロップで煮込んだものをかけておられます。

 さすがです。

 これまではあまりアールベルアンジェの料理に期待していませんでしたが、最近はとても楽しみになっています。

 これからも、シェフには頑張ってほしいと思います。





ごちそうさまでした。またお邪魔します!



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アール・ベル・アンジェ 豊岡



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定期的にお邪魔していただきたくなるのがソウルフードってやつですね ~丹後屋 豊岡市 

 豊岡市街地に入る前にお昼ご飯です。そこでお邪魔したのがいつもお世話になっている丹後屋です。
 いわずと知れた豊岡市民の愛するお店です。

丹後屋 外観

 お店の前に立つとおいしい香りが漂っています。これにはまいりますね(笑)。

丹後屋 店内

 お店はすでにたくさんのお客さんでにぎわっております。代替わりしても人気は健在です。

丹後屋 テーブル

 惣兵衛はこちらのテーブルに座ります。早速メニューを拝見します。

丹後屋 メニュー表

 おっと、これまでは提供されなくなったそばのメニューやにしんうどんなどがホワイトで消しておられたのですが、奇麗にまとめなおされたようです。
 すると裏面は・・・

丹後屋 メニュー裏

 お店の案内になっておりました。確かに必要ですね。よいアイデアだと思います。

丹後屋 ラーメン大 

 いつも通りお願いしたのがこちらのラーメン大(700円)です。いつもこれになってしまいます。一人でお邪魔することが多く、4人テーブルを使わしてもらうと、すぐに食べて、すぐに行列に並んでいる人に席を譲りたいのでこうなります。
 入口近くの2人テーブルならば、うどんやどんぶりを頼んでもいいかなと思ったりするのですが・・・。
 95%のひとが、ラーメンか、ラーメン大。あとはラーメンライスなのです。ですので、ラーメン以外だとちょっと手間がかかるので、気が引けます。

丹後屋 ラーメン大 スープ

 いつも通りの美味しいスープ。鶏ガラでとても丁寧にスープが採られています。醤油は抑え目なのですが、うまみがたっぷりでおいしいのです。

丹後屋 ラーメン大 チャーシュー

 チャーシューは、脂身の少ないさっぱり味。まさしく、中華そばの王道です。

丹後屋 ラーメン大 もやし

 もやしも良いかげんのゆで方。いいわき役です。

丹後屋 ラーメン大 コショウ

 惣兵衛は胡椒をたっぷりかけるのが好きです。生まれ育った日高町のいまはなき中華蕎麦屋さん、「ごろうちゃん」、「与作」、「三角屋」さんとかは胡椒たっぷり最初からかけられていました(笑)。

丹後屋 ラーメン大 いただきます

 ちょっと細めで、コシのしっかりとした自家製麺が最高です。柔い感じがするのですが、歯で噛み切るとプチプチした感じがします。そして小麦のうまみが素晴らしいのです。


 今回もおいしくいただきました。さすが豊岡市民のソウルフードですね。1カ月食べないと食べたくなります。


 自家製うどんもおいしいので、忙しい時間でないときにお願いしたいですし、実は多くの人が注文されるラーメンライスを食べたことが無いので、一度食べてみたいです。




ご馳走様でした! またお邪魔します



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丹後屋




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