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豊岡駅前にできた細切りの手打ちそばのお店 ~縁(えにし) 豊岡市 

おっと、ゴールデンウィーク中に発見したお店の紹介を忘れていました。東京から記事を書きます。

 豊岡駅前通りをぶらり歩きしていた時に「そば」と書かれた白い幟を発見しました。新しい蕎麦屋さんができたみたいですね。
(えにし)という名前のようです。

縁 外観

 そういえば昔 食堂カフェ coconさんがあった場所ですね。あの店も大好きだったのですが、新しいお店に期待ですね。

縁 ボード

 メニューボードもあってうれしいですね。さっそくお店に入ります。

縁 店内

 若いお店の方々が笑顔で迎えてくれます。なかなかきれいな感じですね。

縁 座敷

 入って左がテーブルで、右側が座敷になっています。奥にも個室などがあるのかな??

縁 テーブル

 二人用のテーブルに座ってメニューを拝見します。

縁 メニュー

縁 メニュー ドリンク1 縁 メニュー ドリンク2
(クリックして拡大してご覧ください)

 いい感じのメニューですね。おそばの他にもどんぶりもあります。日替わりがありますが、そばがないのですね。

 惣兵衛がお願いしたのがこれです。

縁 蕎麦・ミニ丼セット 

 蕎麦・ミニ丼セット(1,400円)です。蕎麦は冷・温から選べますし、どんぶりも4種から選べます。惣兵衛は冷の盛そばと天丼を選びました。

縁 蕎麦・ミニ丼セット 天丼

 ミニ天丼はこの通り、えび天が2つと、玉ねぎなどたっぷりです。

縁 蕎麦・ミニ丼セット 小鉢

 小鉢は切り干し大根の煮物でした。これがとてもおいしかったです。

縁 蕎麦・ミニ丼セット 盛そば

 盛そばはこの通り、少し細めの田舎蕎麦です。つやつやしていておいしそうです。

縁 蕎麦・ミニ丼セット 盛そば そばだけ

 先ずは何もつけずに蕎麦だけいただきました。コシもしっかりあり、冷たい水できれいに冷やし清められているので、のど越しも素晴らしい蕎麦です。蕎麦の香りもいい感じですね。

縁 蕎麦・ミニ丼セット 盛そば いただきます

 つゆは関東系の少し濃い味です。とても相性がいいです。


縁 蕎麦・ミニ丼セット 天丼 えび

 天丼のえびをいただきましたが、天麩羅としても完成度が高いです。

縁 蕎麦・ミニ丼セット 天丼いただきます

 この天丼のつゆが、濃い醤油系の味です。豊岡市街地では天丼は卵とじ系が多いので、このつゆはいいと思います。惣兵衛もこの丼つゆは大好きですよ。とてもおいしい天丼でした。

縁 蕎麦・ミニ丼セット そば湯

 最後は蕎麦湯でホッコリでした。


 とてもおいしい蕎麦屋さんです。最近そば屋さんが豊岡市街地にいくつかオープンしましたが、それぞれ頑張ってほしいと思います。

 できれば1000円くらいの蕎麦付きの定食があればうれしいかな。つぎは日替り定食か、そばを大盛りでがっつり食べてみたいと思います。



ご馳走様でした。またお邪魔します


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気分のいい朝にはモーニングにホットケーキはいかが? ~まるやまコーヒーショップ 豊岡市 

 ゴールデンウィークもいよいよ終わりですね。夫婦でゆっくりと朝食をいただくために豊岡市街地に行ってまいりました。そこでお邪魔したのが豊岡駅前のすぐ近くにある
まるやまコーヒーショップさんです。

まるやま 外観

 何度も何度も前を通っていましたが、今回初入店です。

まるやま 看板

 「香り高いサイホンコーヒー」と「ホットケーキ」に惹かれました。

まるやま カウンター

 店内に入ったらこの通りです。

 まさに「コーヒーショップ」ですね。サイフォンがならび、その奥にはウェッジウッドなどの素晴らしいコーヒーカップが並びます。

まるやま 店内

 店内は狭いですが、めっちゃかっこいいです。テーブルに座ってメニューを拝見します。

まるやま モーニングのメニュー

まるやま メニュー

まるやま コーヒーのこだわり

 あくまでコーヒーにこだわるお店ですから、軽食はパンかホットケーキくらいしかないですが、コーヒーにこだわるこのお店はこれでいいと思います。

まるやま 自家製ほっとケーキ2枚 

 奥方は自家製ホットケーキ2枚 (650円)をチョイスです。というよりも二人でシェアしていただきます。これはおいしそうですね。

まるやま 自家製ほっとケーキ2枚 コーヒー

 コーヒーはこの通りです。女性らしいカップをチョイスしてくれたようです。

まるやま 自家製ほっとケーキ2枚 アップ

 大きな真ん丸なホットケーキが美味しそうです。

まるやま 自家製ほっとケーキ2枚 バターを

 バターシロップをつけていただきます。

まるやま 自家製ほっとケーキ2枚 いただきます

 これは美味しいですね。中はふんわりとしていて、外側はカリッと焼かれています。焼きむらの全くない完璧な焼き具合です。大満足ですね。


まるやま モーニングAセット 

 惣兵衛はモーニングAセット(500円)です。

まるやま モーニングAセット コーヒー

 こちらが惣兵衛のコーヒーです。カップのチョイスも素敵です。香り高いコーヒーを楽しめました。

まるやま モーニングAセット アップ

 サンドウィッチはハムと卵のサンドウィッチですね。

まるやま モーニングAセット サラダ

 サラダはレタスとポテトサラダとバナナです。ヘルシーです。

まるやま モーニングAセット いただきます

 サンドウィッチをいただきましたが、とてもふんわりして優しいものでしたね。


 とてもいい朝のスタートとなりました。これでまた但馬を離れますが、いい旅立ちになりましたよ。




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まるやまコーヒーショップ



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豊岡のビジネスホテルの1階にできたとんかつ屋さんでランチ ~お食事処 宇宙 豊岡市 

 豊岡市をぶらぶらしていると新しくできた店がたくさんあってびっくりです。豊岡スカイホテルの前を歩いていたら以前と違う店が入っていました。

スカイホテル 

 お食事処 宇宙(そら)さんというようです。

宇宙 外観

宇宙 ランチボード

 早速中に入ってみました。

宇宙 店内

 とてもきれいな店内です。

宇宙 テーブル

 早速テーブルに座ってメニューを拝見します。

宇宙 メニュー1

宇宙 メニュー2

 ちょっと高いかなという印象を持ちますが、八鹿豚などを使っておられるので素材にこだわっておられるのかな。お得な日替り定食にしようかと思いましたが、ここは店の主役を選びます。

宇宙 とんかつ定食 

 八鹿豚のとんかつ定食(1,080円)です。小鉢もついて贅沢です。

宇宙 ろーすとんかつ定食 アップ

 トンカツもカリッと揚がっていていい感じですね。

宇宙 ろーすとんかつ定食 ソース

 ソースは2種類です。一つはとんかつソースで、もう一つはポン酢系のあっさりソースです。

宇宙 ろーすとんかつ定食 小鉢

 二つの小鉢は、一方が冷奴、もう一方はきんぴらごぼうですね。どちらも大好物です。

宇宙 ろーすとんかつ定食 ご飯

 ご飯も男子にはうれしい量です。おいしい漬物もついていますよ。しかも、ご飯とみそ汁はお替りOKみたいです。

宇宙 ろーすとんかつ定食 サラダ

 サラダもいい感じ。グリーンサラダポテトサラダトマトオレンジまでついています。

宇宙 ろーすとんかつ定食 サラダ いただきます

 新鮮で美味しかったですよ。

宇宙 ろーすとんかつ定食 トンカツアップ

 さあ、主役のトンカツに向かいましょう。

宇宙 ろーすとんかつ定食 トンカツ 断面

 いい感じの断面ですね。

宇宙 ろーすとんかつ定食 ソース

 まずはとんかつソースでいただきました。おいしいですね。

宇宙 ろーすとんかつ定食 ポン酢

 次は軽めのあっさりソースでいただきました。味の変化が嬉しいです。

宇宙 ろーすとんかつ定食 ドリンクバー

 実はこちらのお店ではドリンクバーもサービスです。

宇宙 ろーすとんかつ定食 コーヒー

 コーヒーでホッコリしましたよ。


 八鹿豚を使って、ご飯とみそ汁お替りOKで、ドリンクバーまでついていればCPも高いと思います。次は日替り定食をいただきたいと思います。





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お食事処 宇宙



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長男の誕生日を美味しいタルトでお祝いしました ~ミホーク 豊岡市 

 長男が夜に返ってくるので夜はちょっと遅れましたが長男の誕生会をすることにしました。そこでお邪魔したのが長男が大好きなミホークさんです。

ミホーク 外観

 惣兵衛は久しぶりです。奥方は結構しょっちゅう行っているみたいですが・・・・。

ミホーク 店内

 店内はこんな感じ。昔は左手にカフェコーナーがあったのですが、今は無くてテイクアウトのみです。

ミホーク 雑貨コーナー

 今は左手は雑貨コーナーです。

ミホーク 雑貨

 お皿などの食器がいい感じですね。

ミホーク 焼菓子

 焼菓子もこの通りです。おいしそうですね。

ミホーク メニュー

 予約すればホールケーキもあります。

ミホーク ショーケース

 
 さあ、いくつか購入して長男が帰ってくるのを待って誕生会です。

但馬牛のしゃぶしゃぶ

 こちらは惣兵衛の作った低温の但馬牛のしゃぶしゃぶです。熱湯で湯がいて氷水で冷やすと硬くなるので、70℃のお湯でしゃぶしゃぶして常温の水で冷やしていただきました。最高においしいです。

ミホーク 買ったタルト

 そしてミホークのタルトでお祝いです。

 あれ? 家族は6人ですが8切れあります・・・・。奥方どうして??

ミホーク タルトでお祝い

 細かいことは気にせずに誕生祝です。

ミホーク 苺のタルト

 惣兵衛の選んだのは苺のタルトです。香ばしいタルト生地の上にカスタードクリームと苺と生クリームが美味しいものでした。


 長男も立派になってきました。これから楽しみですね。



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ミホーク




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住宅街にひっそりとたたずむステキな焼き菓子屋さん ~TRANSFER 豊岡市 

 ホワイトデーのクッキーを買いに昔から気になっていてお店にお邪魔してきました。

 豊岡市の郊外にあるTRANSFERさんです。

TRANSFER 路地

 車は写真の撮ったところにあるマンションにあるのでそこに停めています。2つの会社の間にある細い路地の向こうにお店はあります。

TRANSFER 路地の奥

 少し路地に入ってもわかりません。左の茶色い壁の建物と奥の民家の間を左に曲がります。

TRANSFER 外観

 急な階段が見えますが、個々がお店の入り口のようです。

TRANSFER 入り口

 ここを上がります。

TRANSFER 店内

 こちらがお店です。2畳ほどのごく狭い空間に素敵な棚が1つあるだけのお店です。商品はほとんど並んでいません。予約でほぼすべての商品が売り切れてしまったようです。

 お店の方にお聞きするとメニューも特にないらしく日替わりだそうです。メールで問い合わせをしたら、その日に作る焼菓子をおしえてくれるそうで、そこで注文をするそうです。

TRANSFER 売っていたもの

 この日残っていたのはこの2種類4つのみ(笑)。 早速買って家でみんなでいただきます。

TRANSFER 買ったもの

 まずはこちら。

TRANSFER いちごとホワイトチョコ 

 いちごとホワイトチョコ(350円)です。

 子どものコブシくらいの結構大きなものです。

TRANSFER いちごとホワイトチョコ カット

 さっそくカットしてみましたが、いちごとホワイトチョコが練り込まれて焼かれていますね。

TRANSFER いちごとホワイトチョコ いただきます

 さっそくいただいてみましたが意外な食感です。イチゴはジャム的なものかと思ったらジェルより少し固めな感じ。ホワイトチョコも固まっていて、ちょっと硬めの生地と食感が同一的で、とてもおいしいですね。これは素晴らしいです。


TRANSFER カスタード  

 もう一つはカスタード(300円)。これもおいしそうです。

TRANSFER カスタード  カット

 カットしたらとろりとしたカスタードクリームが出てくると予測していましたが、その様な事は起こりませんでした。こちらもカスタードクリームがさらに固めに煮詰められている感じです。

TRANSFER カスタード  いただきます

 これもまたおいしかったですよ。


 これならば他の焼菓子もおいしいに違いありません。いちど予約していろいろと食べてみたいと思います。





ご馳走様でした。またお邪魔します。




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TRANSFER



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