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出石にできた但馬牛と八鹿豚の焼肉屋さん ~但馬牛ほんまもん 出石町 

 初詣の途中で出石に新しいお店ができたというのでお邪魔してきました。

ほんまもん 外観

 喫茶店を改造してできた焼肉屋さん 但馬牛 ほんまもんさんです。

ほんまもん ランチボード

 ランチボードもあります。焼肉屋さんですがランチにはフライもできるみたいですね。

 それからコロッケなどのテイクアウトも可能です。ぜひご利用くださいませ。

ほんまもん 店内

ほんまもん 店内(喫煙)

 さっそく中に入りました。とてもきれいな感じです。入って右が喫煙、左が禁煙のようです。椅子にはふわふわのクッションでかいてきですし、トイレにはマウスウォッシュや糸ようじもあり気がきいています。

ほんまもん テーブル

 テーブルに座りました。

ほんまもん 調味料

 ドレッシングが2種類あるだけでなく、岩塩黒コショウも用意されていますよ。

 さっそくメニューを拝見します。

ほんまもん メニュー1

ほんまもん メニュー2

ほんまもん メニュー3

ほんまもん メニュー4 ほんまもん メニュー5

ほんまもん メニュー6 ほんまもん メニュー7
(クリックして拡大してご覧ください)

 いろいろとあって楽しいですね。ドリンクも種類が多いです。


 ランチなのでお願いしたのがこれです。

ほんまもん 焼肉定食 

 但馬牛焼肉定食(税別 1,290円)です。 これは豪勢ですね~。

ほんまもん 焼肉定食 ご飯

 ご飯の炊き具合もちょうどいいくらいです。

ほんまもん 焼肉定食 味噌汁

 汁物は玉ねぎと揚げの味噌汁です。惣兵衛はあまり玉ねぎの味噌汁は甘くて好きではないのですが、細かい千切にされていたのと、揚げと一緒なのでとてもおいしくいただけました。家でも試してみたいです。

ほんまもん 焼肉定食 漬物

 漬物はたくあんと高菜の漬物です。惣兵衛の好きな組み合わせです。

ほんまもん 焼肉定食 いんげん 

 小鉢が一個ついていました。この日はいんげんの胡麻和えです。

ほんまもん 焼肉定食 いんげん いただきます

 ちょっと硬めでおふくろの味って感じです。


ほんまもん 焼肉定食 メイン

 さあ、メインに向かいますよ~。焼肉サラダがいい感じで盛られています。

ほんまもん 焼肉定食 ポテトサラダ

 サラダにドレッシングをかけていただきます。大好物のポテトサラダもあり、うれしいです。

ほんまもん 焼肉定食 いただきます

 焼肉もかなりのボリュームです。野菜も多いですが、肉がゴロゴロ入っていますよ。

ほんまもん 焼肉定食 コーヒー

 最後はエスプレッソコーヒーでホッコリとランチを終了しました。


 全体に満足できました。焼肉のボリュームが多いのでご飯がちょっと不足気味でした。


 次は日替わりランチか、八鹿豚のとんかつ定食をいただいてみたいと思います。




ごちそう様でした。またお邪魔します!


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ほんまもん



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タグ: 豊岡市出石 

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久しぶりの但馬帰省。 「永楽館歌舞伎」と「出石藩きもの祭り」で盛り上がる街で久しぶりの出石皿そば ~そば庄 鉄砲店 出石町 

 江戸でのお勤めの合間をぬって、但馬に久しぶりに戻ってきました。かなりの強行軍です。でも、それを支えたのはコウノトリ但馬空港ですよ。

但馬空港 時刻表
(冬には冬ダイヤに変わりますので公式HPをご覧ください)

 実はこの通り、飛行機を使ったら東京から日帰りも可能なのですよ。しかも、運賃の助成も結構充実しているのです。

但馬空港 運賃

 かなり安いですね。それだけでなく、ビジネスで訪れる人や但馬の出身者とその家族までOKなのです。これはありがたいです。

永楽館歌舞伎 2017

 お目当てはこちら。出石永楽館歌舞伎です。

 今年はなんと10周年。今や人気実力とも最高の評価を受ける片岡愛之助さんや中村壱太郎さんらがまだまだ若いころからここで歌舞伎をはじめられました。しかも、ここでオリジナルの作品を作られ、手ごたえを感じられると全国公演から世界公演までされるというから、但馬の私たちにとって誇りにもなっている重要なイベントです。

 これまで見た友人からぜひ見るべきだというので週末の時間を使って帰省しました。

 感想は エクセレント!  歌舞伎座で見るより小さな劇場のライブ感と作品の完成度はここでしか得られません。明日の千秋楽のチケットが余っていたらぜひとも行ってみてほしいと思います。

 しかも片岡愛之助さんの奥様 藤原紀香さんが玄関でお見送り。 但馬って最高です!


 歌舞伎の観劇が終わったら久しぶりの出石蕎麦です。 おじゃましたのがそば庄 鉄砲店さんです。

そば庄 外観

 久しぶりですね~。中心地は「出石藩きもの祭り」も同時開催だったので長蛇の列。外れにあるこのお店もいっぱいで、奥方と二人でしたので囲炉裏の席にお邪魔することにしました。

そば庄 囲炉裏席

 とても素敵な席ですよ。

そば庄 囲炉裏席

 忙しいので皿そば(900円) のみのオーダーですよ。追加一皿(150円)ですが、きもの祭りで着物を着ていたら5枚無料サービスです。

そば庄 準備

 まずはつゆ、薬味、わさび、たまごなどがだされました。その中に見慣れないものが・・・・。

そば庄 赤飯 

 赤飯サービスです。これはお店の方が永楽館歌舞伎10周年ということで、心意気で出してくれたそうです。永楽館歌舞伎は出石の街みんなで応援されているのですね。

そば庄 赤飯 いただきます

 しかも、本当に蒸し加減も最高で美味しい赤飯でした。

そば庄 わさび

 本わさびを擦りながら蕎麦の登場を待ちます。

そば庄 そば登場

 お店の方が皿そばをたくさん持ってきてくれました。このにぎやかさが出石皿そばの醍醐味ですね。

そば庄 そばだけ

 まずはいつも通り、何もつけずに蕎麦だけでいただきます。

 細めに打たれ、ぬめりを完璧に取り除き、冷やししめられコシのあるそばはさすがの一言です。

そば庄 つゆだけ

 次は薬味は使わずにつゆだけでいただきます。若旦那になってから醤油は抑え気味になったでしょうか。しかし、かわらぬさすがの旨みです。

そば庄 いただきます

 つゆに大根おろしとネギの薬味を入れて、そばに擦ったわさびを添えていただきます。

 うまい。久しぶりの旨い出石蕎麦で気分は最高ですね。

そば庄 山芋いれた

 6皿ほどシンプルに食べてからとろろ芋を入れて楽しみます。 うましですね。

そば庄 生卵

 但馬にいたころはあまり使わなかった生卵を入れます。

そば庄 たまごでいただきます

 生卵を解いてからつゆを入れてそばを浸していただきましたが、卵の甘みが梅雨の醤油辛さに調和して久しぶりに出石そばを食べた感覚ですね。懐かしい味です。

そば庄 そば雑炊

 おいしくいただいてたら、女将さんからそば雑炊のサービスです。お米の代わりに蕎麦のみを使った雑炊。ものすごくさっぱりしていて蕎麦の香りがほんのりとして美味しいのです。

そば庄 そば湯

 最後はうずたかく積んだ皿を目の前にしながら美味しい蕎麦湯でランチタイムを締めました。



 久しぶりの但馬はいいですね。しかも出石は永楽館歌舞伎と着物でとても盛り上がっていました。また帰ってきたいですね。でも、お金が・・・・・。



但馬は最高です。またお邪魔します


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そば庄 鉄砲店




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新しくなった農園の食堂でカフェタイムを楽しみました ~あるもんde鳥居 出石町 

 農園ののんびりした雰囲気が好きだった鳥居のさとさんが閉店されてしまいましたが、その施設を農業を通じ、引きこもり等の障害のある若者を社会参加してもらおうと支援する一般社団法人「暮らしの学校 農楽(の~ら)」さんが引き継ぎ、
あるもんde鳥居という新しいお店になったのでお邪魔してきました。

あるもんde鳥居 外観

 外観は以前と変わりません。農園と田んぼの真ん中にたたずんでいました。

あるもんde鳥居 店内

 店内も昔と同じですね。

あるもんde鳥居 お品書き

 お品書きはカウンターの上にはられています。とてもシンプルでいいですね。本当は食事をしたかったのですが、ランチタイムは終わっていましたのでカフェ利用にしました。

あるもんde鳥居 営業案内

 惣兵衛がお願いしたのがこれです。

あるもんde鳥居 梅ソーダ 

 梅ソーダ(350円)です。ドリンクだけだと思ったらおいしそうなおやつもついています。

あるもんde鳥居 梅ソーダ 

 さっそくいただきましたが、ほんのり甘くて梅のナチュラルなうまみが美味しいものでした。余計な添加物がないのでスッと入ってきますよ。

あるもんde鳥居 梅ソーダ 梅とクッキー

 添えられてきたものの右側はジュースのシロップを作るために煮込んだ梅だそうです。これがまたおいしい。洋菓子にも使えると思います。左側は素朴な胡麻のクッキーです。手作りで美味しいですね。


 奥方はこちら。

あるもんde鳥居 青しそソーダ

 紫蘇ソーダ(350円)です。

あるもんde鳥居 青しそソーダ アップ

 味見をさせてもらいましたが、こちらはしっかりとした甘みのソーダでした。女性にはいいみたいです。

あるもんde鳥居 野菜直売所 

 喫茶の隣のスペースには野菜直売所があります。

あるもんde鳥居 野菜直売所 陶器

 陶器も販売されていましたよ。

あるもんde鳥居 野菜直売所 買いました

 安くておいしそうだったので惣兵衛も買ってみました。茄子(100円)とニンニク(100円)、そして和カボチャ(250円)です。にんにくは特に安くて、1キロで買えば1500円~です。


 ゆったりと午後を過ごすことができました。次はランチにお邪魔したいですね。



御馳走様でした。またお邪魔します。


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鳥居のさと



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出石にある素敵な料亭で舌鼓 ~寿司 懐石料理 葵 出石町 

 出石で食事会が行われました。会場は寿司 懐石料理 さんです。

葵 外観

 このお店は構えからするとそれほど大きさを感じませんが、奥行きもあってすごく広いのです。

葵 膳

 お部屋を訪れると素敵な膳の準備がなされていました。

葵 前菜

 四角いお皿に盛られていたのは前菜です。左手前からホタルイカの酢の物、葱の辛子酢味噌、ほうれん草のあえ物、いかなごのくぎ煮、ワカメの新芽の酢の物、タコの唐揚げです。どれもとてもおいしかったです。

葵 刺し身

 こちらが刺し身の盛り合わせですね。イカ、マグロ、ハマチ、鯛の4種盛りです。とってもおいしい刺身でしたね。さっそく周囲では日本酒が酌み交わされています。

葵 のどぐろ

 なんと焼き物はのどぐろの塩焼きでした。こんな高級魚が登場するなんてすばらしいですね。大きさも立派で脂ものっていておいしい一品でした。

葵 煮物

 煮物は赤魚と豆腐や野菜の煮ものです。これがあっさりして美味しかったです。魚はアマダイかな??

葵 天麩羅

 続いて天麩羅盛り合わせですね。蕗の薹の天ぷらが春らしくてたまらないです。

葵 牛肉の蒸し物

 宴席が始まってしばらくして固形燃料に火をつけていただいていましたが、これは牛肉の蒸し物でした。ゴマダレで美味しくいただきました。

葵 茶わん蒸し

  宴席も後半戦です。ここで登場したのが惣兵衛の大好物の茶碗蒸しです。

葵 ご飯と汁物

 ご飯ものは炊き込みご飯でした。そして汁ものはハマグリのうしお汁漬物の柴漬けが飲んだ後にはうれしかったです。

葵 デザート

 宴席の最後は苺とアイスクリームのデザートです。


 お店のおかげで、お互いに良く語り合い、いい宴席になりました。出石にこういうお店があってありがたいことです。次はランチに久しぶりにお邪魔したいですね。



ごちそう様でした。またお邪魔します!


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あおい




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ちょっと変わりましたが相変わらず小鉢が嬉しいランチです ~喫茶&グリル パピヨン 出石町 

 たんとうチューリップ祭り から帰る途中でランチをいただくことにしました。但東町でいただこうと思ったのですがカレーライスの話題をしていたのでカレーが食べたくなり、久しぶりにポコaポコさんにお邪魔したのですがランチタイムが終わっていて、これまた久しぶりに隣の喫茶&グリル パピヨンさんにお邪魔することにしました。

パピオン 外観

 以前にはタンドリーランチかつ丼をいただいたことがあります。ちょっと遅めのランチタイムだったので駐車場が空いていました。

パピオン 看板

 入り口前の看板を見るとワンコインのかつ丼が600円になっていましたね。以前お邪魔してから4年近くたちますから変わっていても当然です。

 どんなふうに変わっているのかと思いながらお店に入ります。

パピオン 店内

 店内に雰囲気は昭和の雰囲気がそのままです。でも清潔にされているので快適ですよ。テーブルに座ってメニューを拝見します。

パピオン メニュー1 パピオン メニュー2

パピオン メニュー3 パピオン メニュー4

パピオン メニュー5 パピオン メニュー6
(クリックして拡大してご覧ください)

 メニューがずいぶん変わっていてかわいらしい雰囲気になっていますね。夜はカラオケしているんですね。初めて知りました。


 ちょっと迷って、今回お願いしたのがこれです。

パピオン さばランチ 

 人気ナンバーワンで以前から気になっていたさばランチ(700円)です。これはおいしそうですね。働く男子からお年寄りが多い店なのでこれが人気なのもわかります。しかし相変わらずの小鉢の多さにうれしくなりますね。

パピオン さばランチ さば

 大きな塩サバが美味しそうに焼かれていますね~。

パピオン さばランチ 味噌汁

 味噌汁はわかめと豆腐でした。おいしかったです。

パピオン さばランチ サラダ

 サラダが付いているのもありがたいですね。手前の小鉢をご覧ください。長いもの短冊切りと思ったら、なんとウドの酢のものでした。これは季節感があってうれしいですね。

パピオン さばランチ 煮物

 2つ目の小鉢は厚揚げとかぼちゃの煮物です。おふくろの味ですよ。

パピオン さばランチ 冷奴

 3つ目の小鉢は冷奴です。このところ夏日が時折訪れる気候ですから、これはうれしいですね。

パピオン さばランチ ほうれん草

 4つ目の小鉢はほうれん草の胡麻和えです。我が家でも最近よくいただきます。

パピオン さばランチ 漬物

 添え物は漬物と梅干しです。ご飯が進みますね。

パピオン さばランチ サラダ いただきます

 先ずはサラダからいただきます。ドレッシングは胡麻ドレッシングを好みの量をかけていただきます。

パピオン さばランチ さば いただきます

 サバの焼き具合も申し分なしです。人気が高いのもよくわかりますよ。


 奥方はタンドリーランチ(700円)を注文しておりました。

パピオン タンドリーランチ 

 奥方はこの店は初めてだったのでびっくりしていましたよ。

パピオン タンドリーランチ アップ

 タンドリーチキンも相変わらずの美味しさです。ちょうどよいスパイシーさと、鶏肉の柔らかさに奥方も喜んでおりました。


 次は焼きそばランチも試してみたいですし、この辺りに朝お邪魔することがあればモーニングもいいですね。



ご馳走様でした。またお邪魔します!


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喫茶&グリル パピオン



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