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病院の食堂でありながら、地元食材を使ったごちそうがいただけます ~凡ライス店 養父市八鹿町 八鹿病院内 

 母上様の定期健診のお供で八鹿病院に行ってまいりました。すべての検査が終わり、会計も終わったのが12時半。
 久しぶりに親子で外食をとお邪魔したのが病院内にあるレストラン 凡ライス店にお邪魔してきました。昔は単なる「ライス」という店名でネットで紹介されていたと思いますが、変更になっていますね。

凡ライス店 外観

 1階のコンビニの隣にあります。母上様はこのところ車いすになったので、病院外のレストランを利用するよりこちらが便利です。

凡ライス店 メニュー1

 入口右側のメニューはこちら。

凡ライス店 メニュー2

 左側はこちら。モーニングのメニューがまだ張られていて、母上様の目的の麺類のメニューが見えません。どかしてみるとこんな感じ。

凡ライス店 メニュー3

 入り口にはこの通り大量の写真入りのメニューが貼られています。これを見られて気が付かれると思うのですが、いわゆる業務用の材料を使った簡易なものではなく、地元の八鹿豚但馬牛を利用しておられる立派なレストランです。

 このお店はもともと、この病院の近くでレストランとして営業されていたのですが、病院内に移転して営業を続けておられるそうです。

凡ライス店 店内

凡ライス店 店内2

 店内も広々としています。そして日当たりがよくて快適。たくさんのお客さんでにぎわっています。

凡ライス店 おでん

 なんと、おでんまであります。でも、お酒を飲むわけにはいかないしな~(笑)。

凡ライス店 テーブル席

 食券を販売機で買って、店員さんに渡してから窓際の気持ちいい席に座ります。セルフサービスではないので、しばらくすると持ってきてくださいます。

凡ライス店 きつねうどん

 母上様のお願いしたのがきつねうどん(530円)です。写真ではわからないかもしれませんが、かなり器が大きいです。中身もおそらく普通のうどんの1.5倍くらいないかな。病院のレストランでは少なめという感じがありますが・・・。

凡ライス店 おすそわけのうどん 

 とても全部食べられないというので、器をもらって相伴することにしました。これでもうどん小の量です。

凡ライス店 おすそわけのうどん つゆ

凡ライス店 おすそわけのうどん いただきます

 うどんは業務用の讃岐系のものだと思いますが、つゆがなかなかおいしいものでした。母上様が気に入るはずです。

凡ライス店 生姜焼き丼 

 惣兵衛はようか豚の生姜焼き丼(770円)です。

凡ライス店 生姜焼き丼 味噌汁

 味噌汁は珍しいもやしとわかめの味噌汁。なかなかおいしかったです。

凡ライス店 生姜焼き丼 アップ

 ようか豚の生姜焼き丼ですが、大きめのどんぶりにご飯がたっぷり盛られています。なかなかおいしそうなのですが、もう少し丁寧に盛り付けてほしい気もしないではないかな。ご飯が具材の合間から見えるのがちょっと残念。せっかくたっぷりのお肉なのにそう見えなくなりますからね。

凡ライス店 生姜焼き丼 お肉リフト

 八鹿豚を頂くために箸で持ち上げますが、長~~~~~い。(笑)。切り目をそのまま使っておられます。3切れくらいですが、それで十分です。

凡ライス店 生姜焼き丼 いただきます

 肉をちょっと箸で切って、ご飯と一緒にいただきます。

 味付けがちょうどよいです。玉ねぎがトロトロになっているのもよかった。そして丼つゆもショウガと醤油と砂糖の味で、濃すぎることもなく、つゆだくでもなく、ちょうどいい感じでした。


 病院のレストランというジャンルでとらえずに、普段使いのレストランとしてよいと思います。

 ただ、さりとてシチュエーションは病院ですので、食の細い方も多いと思います。うどんなどの小サイズが望まれると思います。私が手伝ったけれど、母も残してしまいました。標準サイズのうどんは、おそらく普通の食堂だと1.5倍くらいになると思います。揚げも2枚でしたしね。
 味は全く問題ないというより、よかったので、お年寄りとお子さん向けの量が少なめのメニューもお願いしたいと思います。


 次はホットサンドなどを頂いてみたいと思います。






ご馳走様でした。またお邪魔します。


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凡ライス店



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タグ: 養父市八鹿 

[edit]

八鹿の郊外にある素敵な和食レストランでおいしいランチ ~柳月亭 養父市八鹿町 

 夫婦で八鹿町にお邪魔したときにランチをいただくことにしました。以前とてもおいしいお昼ご飯を頂いて、めちゃくちゃ気に入った柳月亭にお邪魔してきました。

柳月亭 外観

 シンプルですが、木をたくさん使った素敵な建物です。

柳月亭 店内

 店内は広くて心地よいです。天然木のテーブルやカウンター、いすなどがこだわりを感じさせてくれます。メニューを拝見します。

柳月亭 メニュー1

柳月亭 メニュー2

 刺身定食以外は日替わりなので楽しみです。今日もどれも興味津々。ただ、鯵開き炙り定食は品切れになったそうです。絶対にうまいと思います。そこでお願いしたのがこれです。

柳月亭 チキンカツ定食 

 チキンカツ定食(880円)です。いつもながら素晴らしい定食です。

柳月亭 チキンカツ定食 ご飯とみそ汁

 ご飯漬物です。

 ご飯はお替りOKですし、漬物も普通の桜漬けにカイワレと柚子を添えてくれています。これがまたうまいのです。

柳月亭 チキンカツ定食 味噌汁

味噌汁もダシが効いていて最高でしたよ。

柳月亭 チキンカツ定食 小鉢

 いつも楽しみな小鉢ほうれん草の白和えです。

柳月亭 チキンカツ定食 小鉢 いただきます

 これがまた最高にうまかったです。白和えをいただけるなんて幸せです。

柳月亭 チキンカツ定食 茶碗蒸し

 こちらが茶わん蒸し。1,000円を切るメニューで茶碗蒸しなんてありがたいこってす。

柳月亭 チキンカツ定食 茶碗蒸し いただきます
 
 これがまた料亭の味です。惣兵衛は茶碗蒸しは大好物ですが、これもうまかったです。

柳月亭 チキンカツ定食 メイン

 こちらがメインサラダもたっぷりだし、ゴボウのサラダもいい感じ。でも、揚げたての大きなチキンカツが所狭しと載せらています。

柳月亭 チキンカツ定食 サラダ

 サラダもレタスがメインですが、とても新鮮でおいしい野菜たちでした。

柳月亭 チキンカツ定食 いただきます

 さあ、チキンカツをいただきましょう。おそらく胸肉ですが柔らかく調理されていて関心です。

 タルタルソースも手作りであっさりしています。めちゃくちゃおいしくいただきました。


柳月亭 カラスガレイ唐揚げ甘酢あんかけ定食 

 妻はカラスガレイ唐揚げ甘酢あんかけ定食(880円)をいただいておりました。

柳月亭 カラスガレイ唐揚げ甘酢あんかけ定食 メイン

 これはおいしそう。

柳月亭 カラスガレイ唐揚げ甘酢あんかけ定食 いただきます

 カラスガレイのから揚げは、衣係っとしていて、白身のカラスガレイはふわふわ。最高です。そこに甘酢あんかけの甘じょっぱいソースが絡んでいます。ご飯が進みますね。


 今回も大満足。


 次はいよいよ刺身定食かな。





ごちそうさまでした。またお邪魔します


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お食事処 柳月亭



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タグ: 養父市八鹿 

[edit]

八鹿の郊外にできた、料理がおいしく、お得で、おしゃれな和食店 ~お食事処 柳月亭 養父市八鹿町 

 奥方とランチをいただくことにしました。八鹿町の郊外に新しいお店ができて評判がいいので、お邪魔することにました。お食事処 柳月亭といいます。

柳月亭 外観

 場所は八鹿ICの西にある消防署の裏手にあります。通りを隔てて反対側に、これまた素敵なカフェ カフェ・ド・マンマがあります。

柳月亭 看板

 一枚板の看板が素敵です。

柳月亭 店内

 店内はこの通り。とても広くて開放的な空間です。テーブルが3つありますが、一枚板を組み合わせたもの。奥には広い座敷があり、カウンターも素敵です。入ってすぐ右には個室もありました。
 看板やテーブル、いすを見てもお分かりのとおり、木材の良さを生かしたもので、とてもおしゃれです。

柳月亭 カウンター

 飲みに来たらこのカウンターに座りたいですね~。


 早速メニューを拝見します。

柳月亭 メニュー

 お昼は日替わりの定食が3つと、デザートの中から選びます。夜は居酒屋メニューなどに代わるようです。


 今回惣兵衛がお願いしたのがこちらです。

柳月亭 フライ定食 

 白身魚のフライ定食(880円)です。これはとても素敵ですね。

柳月亭 フライ定食 オープン

 蓋を開けるとこの通り。メインと小鉢に茶碗蒸しまでついています。

柳月亭 フライ定食 ご飯と漬物

 ご飯は炊きたてで美味しいものでした。お替りも無料サービスです。ありがたいですね。

 漬物はナムルのように見えますがさにあらず。白菜の漬物ともやし、ニンジン、水菜、柚子の皮、それぞれをごく細切りにして、混ぜたものです。ほんのりとした塩味と柚子の香りが素敵でした。

柳月亭 フライ定食 味噌汁

 味噌汁はわかめと揚げの味噌汁です。出汁がとても上手に出されていて感心しました。

柳月亭 フライ定食 小鉢

 小鉢はカツオの醤油煮とほうれん草の和え物です。

柳月亭 フライ定食 小鉢 いただきます

 ご飯の友として最適ですね。

柳月亭 フライ定食 メイン

 さあメイン料理に向かいましょう。魚のフライはとても大きなものが2つ。そこにグリーンサラダゴボウのサラダが添えられています。

柳月亭 フライ定食 メイン 横から

 横から見るとそのボリュームのすごさが解っていただけるでしょうか。

柳月亭 フライ定食 サラダ

 グリーンサラダはとても新鮮でおいしいものでした。

柳月亭 フライ定食 ゴボウサラダ

 ゴボウのサラダもマヨネーズだけでなく、少し甘みもあり、いい感じでしたよ。

柳月亭 フライ定食 フライ 持ち上げて

 さあ、メインの白身魚のフライです。持ち上げるのが大変だと思うくらい大きなものでした。おそらく、40センチくらいの白身魚の分厚い半身を大胆に2つに割ったものをフライにしたのだと思います。

 早速いただきました。

柳月亭 フライ定食 フライ いただきます

 これは美味しいです。見も分厚いので白身魚の味がしっかりしていて、身もしっとり、ぷりぷりです。衣もサクサクっとしていて揚げたてでした。
 タルタルソースはピクルスなどの具材は少なめ。中身はらっきょかな? マヨネーズがたっぷりの、手作り感満載のあっさりとしたものでした。
 

 ご飯はお替りしないとおかずが余ると思います。でもお替りするとおなかがパンパンになるかもしれません(笑)。

柳月亭 フライ定食 茶碗蒸し

 最後は惣兵衛の大好物の茶碗蒸しです。

柳月亭 フライ定食 茶碗蒸し いただきます

 鶏肉やゆり根などもしっかり入っていて、まさに料亭の茶碗蒸しでした。

柳月亭 ハンバーグ定食 

 妻はハンバーグの和風おろし煮込み定食(880円)でした。

柳月亭 ハンバーグ定食 サラダ

 煮込みなのでサラダは別盛りになっていました。

柳月亭 ハンバーグ定食 アップ

 煮込みハンバーグのボリュームはそれほど大きくはなかったですが、とても美味しそうです。

柳月亭 ハンバーグ定食 いただきます

 御相伴させていただきましたが、ハンバーグはひき肉の粒が細かくてしっとりしていました。甘辛のつゆに大根のうまみと食感が加わり、とても美味しかったです。おかずとして素晴らしいですね。


 店の雰囲気も良いし、お食事はおいしいだけでなく、男性も大満足のボリューム。とても良いお店だと思います。


 妻は、「次は友達と飲みにこよう!」って、私は入れてくれないみたい(涙)。


 私はまたランチにお邪魔するかな。
 
 

ごちそうさまでした。またお邪魔します


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タグ: 養父市八鹿 

[edit]

わたしにとって、この店のこの一杯 その8 れすとらん やの 「みそラーメン」 ~養父市八鹿町 

 八鹿病院に行ってまいりました。母上様の用事のためです。ようやく終わって昼ご飯を頂くことにしました。おじゃましたのが れすとらん やのです。

やの 外観

 午後1時を過ぎていたのにお客さんでいっぱいです。

やの テーブル

 店内の写真撮影は遠慮して、テーブルに座ってメニューを拝見します。

やの メニュー1 やの メニュー2

やの メニュー3 やの メニュー4

 このお店にはいくつかの八鹿の人々のソウルフードがありますが、わたしにとっての一杯はこちらです。

やの みそラーメン 

 みそラーメン(850円)です。いい感じのビジュアルです。日本茶がついているのは、もともとこのお店はお茶屋さんだった名残なのでしょうね。

やの お茶販売

 入り口でお茶が販売されています。とてもおいしいお茶ですよ。

やの みそラーメン アップ

 とてもシンプルな間見た目です。それほど大きくないチャーシューメンマ、隠れて見えませんがもやし、その上に刻み葱というトッピングです。

やの みそラーメン スープ

 このスープが美味しいのです。なぜか懐かしい味。濃厚なとんこつベースではないので、あっさりとした味噌スープです。ときどき出会える豚ミンチがとても良いです。

やの みそラーメン チャーシュー

 チャーシューはとろんとした脂が多めのチャーシュー。主張の強すぎない味付けが美味しいです。

やの みそラーメン いただきます

 は細めの縮れ麺。芯が残るくらいに湯がかれていて、歯ごたえもよいし、スープも絡んでうまいです。

 おいしいので一気にいただいてしまいました。


やの 中華そば

 奥方は八鹿の人々の支持を集める昔なつかしの中華そば(730円)を頂いておりました。

 まさに懐かしいです。この日のお客さんの70%近くがこの中華そばの単品かどんぶりやお寿司とのセットを注文されていました。すごいですね。


 このほかにもソウルフードとしてはチキンチャップがあります。次の機会には久しぶりに頂いてみたいと思います。




ごちそうさまでした! またお邪魔します! 





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レストランやの




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タグ: 養父市八鹿  この店のこの一杯 

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八鹿の駅前近くにできたイタリアンレストラン&バー ~Cafe SUNLIGHT 養父市八鹿町 

 八鹿病院に用事があり、帰りに夫婦でランチをいただくことにしました。そこでお邪魔したのが、昨年くらいにできた、イタリアの国旗が掲げられていたお店です。Cafe SUNLIGHTというそうです。

サンライト 外観

 コテージ的な外観のいい感じのお店です。

サンライト 看板

 新型コロナウイルス感染症の影響で店内での飲食を中止されていたのですね。対策をされて店内で頂けるようになったようです。これはありがたいです。

サンライト 入り口

 入り口にはイタリアの国旗が掲げられていて、外の席もあるようです。ここで食べたいな。

サンライト バイク

 店内に入ったらめっちゃかっこいいバイクがあります。これはいいな~。走れるのかな??

サンライト カウンター席

 入って左が3つのテーブル席ですが、すでに満席。左側がバーのようなカウンター席です。これも青いライトアップと、コーヒーカップとワイングラスがおしゃれに並んでいてかっこいいです。
 しかも、木枠にガラスがはめ込まれたコロナ対策のシールドがかっこいい。こだわっておられます。テーブル席も真ん中にシールドがありました。完璧ですね。

サンライト ランチメニュー

 ランチメニューはこちらです。パスタとカレーライスから、いくつか選べるようですね。ピザ釜を設置予定のようで、近い将来にはピザも出されるようです。

サンライト おすすめメニュー

 この日のおすすめメニューは黒板に書いてあります。夜に飲みに来たいですね。

サンライト 水のボトル

 お水とナイフとフォークを出してくれました。水を入れるボトルがまたかっこいいです。

サンライト サラダ

 惣兵衛夫婦はそれぞれパスタを選びましたが、まずはセットのサラダが登場しました。これがまたこだわりを感じるサラダでいい感じ。 

サンライト サラダアップ

 皮が付いたままの玉ねぎサツマイモ、ジャガイモを蒸して、新鮮なグリーンリーフに添えられています。ドレッシングはバルサミコ酢と塩、バジルソースなどで作られていて、とても美味しいものでした。
 
サンライト えびとわかめとレモンのペペロンチーノ 

 惣兵衛がお願いした小エビとわかめとレモンのペペロンチーノ(サラダ付き 1,000円)です。湯気がすごくてちょっとわかりにくいかもしれませんが、とてもおいしそうでした。

 見た目は普通のペペロンチーノにえびとわかめがトッピングされているだけの感じですが、どんな味なのでしょうか。早速いただきました。

サンライト えびとわかめとレモンのペペロンチーノ いただきます

 これおいしい! 想像と全く違いました。

サンライト えびとわかめとレモンのペペロンチーノ いただきます

 ペペロンチーノのニンニクと唐辛子、塩の味がベースなのですが、これにわかめの濃厚な階層の風味とうまみが加わり、薄くスライスされたレモンのさわやかさがそれぞれを融合させて、ペペロンチーノの部類に収まらない、和風のスパゲティーになっていました。

 シェフにお聞きすると、巻かないで作ってみたらとても美味しかったので、メニューに加えられたそうです。

サンライト ボンゴレのバジルパスタ 

 奥方は本日のおすすめボンゴレとズッキーニのバジルコパスタ(サラダ付き 1,000円)です。

 これもとても美味しそうですね。

サンライト ボンゴレのバジルパスタ いただきます

 少しいただきましたが、ベースはボンゴレビアンコなのですが、これに上質なバジルソースがたっぷり入れられていて、とても濃厚なうまみを感じられるパスタでした。これもおいしいですね~。


 とてもいいお店でした。シェフが調理もフロアー管理も一人でされているので、少し大変そうですが、要領よく切り盛りされているので感心しました。


 次はカレーもいただきたいですし、ピザが入ったら食べてみたいですね。釜が入ったらホカッチャも焼いてくれたら、パスタソースを浸して食べたいな。






ご馳走様でした。またお邪魔します


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cafe SUNLIGHT



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