FC2ブログ
04 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 06

大切な掛け軸をきれいに直してもらいました ~足立表具店 献穂堂 養父市養父 

 今年のお正月に「正月掛け」の掛け軸を和室にかけようと思ったら、掛け軸の金具がさびて外れてかけられませんでした。そこで、いろいろと調べたところ、良い表具屋さんがあるというのでお邪魔してきました。

 養父市にある足立表具店 献穂堂さんです。

足立表具店 外観 

 なかなかいい感じの店構えです。

 早速引き戸を開いてお店に中に入ります。

足立表具店 店内

 中に入ると一目でそこが作業場と分かりました。


足立表具店 いろいろ

 いろいろなものが所狭しと並んでいます。

足立表具店 障子

 張替えを待つ障子がたくさん立てかけてありました。

足立表具店 呼び鈴

 この呼び鈴を押したらご主人がしばらくすると対応してくれました。

 木を加工するのが建具屋さんの仕事で、表具屋さんは紙を扱う仕事だとか、いろいろと教えてくれました。修理には数日かかるのでお預けしました。

 数日して携帯電話で完成したとのこと。取りに伺いました。

足立表具店 完成

足立表具店 アップ

 素晴らしい仕上がりです。数万円は覚悟していましたが5千円少々とびっくりの値段でした。

 これから大切にしたいですし、ほかの掛け軸もまた持ってこようと思いました。


 但馬の素晴らしい表具屋さんに感謝!


にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←すばらしい技術をお持ちの表具屋さんに、応援クリックお願いします!


足立表具店

〒669-3157 兵庫県丹波市山南町和田186
0795ー76ー0313

足立表具店 地図





タグ: 養父市養父 

[edit]

養父市の郊外にある京都で腕を磨いたご主人のお店でランチ ~肉と野菜と魚の料理 たけうち 養父市 

 養父市の建屋に向かう途中でランチタイムです。そこでおじゃましたのが
肉と野菜と魚の料理 たけうちさんです。

たけうち 外観

 久しぶりの訪問です。とてもお気に入りのお店の一つなのです。

たけうち カウンター

 こちらが素敵なカウンター席です。写真を見てもらえばわかるのですが、周りは素敵な昔の生活道具や和服や陶器が展示されています。これを眺めていると飽きませんよ。

たけうち テーブル席

 その奥にあるのがテーブル席ですね。その一つに座ります。

たけうち テーブルの上

 さっそくメニューを拝見します。

たけうち メニュー1

たけうち メニュー2

 結構悩みましたが惣兵衛がお願いしたのがこれです。

たけうち シェフの気まぐれランチ 

 シェフの気まぐれランチ(1,100円)です。

 種類も多くておいしそうですね~。

たけうち シェフの気まぐれランチ 前菜

 長細い角皿に3つの料理が盛り付けられています。右手前から鰯の梅煮、胡瓜の酢の物、朝倉山椒味噌です。小さないわしの梅煮は骨ごといただけておいしかったですし、酢の物もさっぱりとしていてよかったです。山椒味噌は山椒がきれいに擦ってあるので、山椒の粒粒を感じなくてとても上質なものでした。お土産に勝って帰られるのでぜひどうぞ。

たけうち シェフの気まぐれランチ おすまし

 汁物はえのきだけの澄まし汁です。シンプルなものですが、とにかく出汁が美味しいので大満足です。

たけうち シェフの気まぐれランチ 天麩羅

 こちらは夏野菜の天ぷらです。茄子とアスパラガス、ジャガイモとパブリカでした。どれもおいしかったです。

たけうち シェフの気まぐれランチ アジ

 焼き物はアジの塩焼きです。

たけうち シェフの気まぐれランチ アジいただきます

 アジは少し干物かなと思うくらいじっくり焼かれたものでした。うまみが凝縮されていておいしいものでした。

たけうち シェフの気まぐれランチ 豚しゃぶサラダ

 もう一つのメインが三元豚の冷しゃぶでした。まるでサラダみたいですね。

たけうち シェフの気まぐれランチ 豚しゃぶいただきます

 野菜が新鮮で、ドレッシングもとてもおいしかったです。メインにふさわしいものでした。

たけうち シェフの気まぐれランチ 胡麻和え

 こちらは大根菜のナムルです。大根菜といってもとても小さなものです。これは間引きした大根菜だと思います。家庭菜園でもされているのでしょうか。


 奥方がお願いしたのがこれです。

たけうち とんかつ定食 

 蔵尾ポークロースカツランチ(1,800円)です。

 蔵尾ポークといえば知る人ぞ知るブランド豚だそうです。シェフはこの豚肉にこだわりを持っておられます。惣兵衛も以前いただいたのですが、脂の上質さと肉質の良さに感心しました。

たけうち とんかつ定食 だし巻き卵

 だし巻き卵をよく見るとかにかまが一緒にまかれていました。面白いですね。


たけうち とんかつ定食 アップ

 さあ、こだわりのトンカツに向かいますよ~。

たけうち とんかつ定食 トンカツアップ

 見てくださいこの美しい断面を。衣はカリカリです。まずは塩でいただきましたが、これで充分な旨さですね。

たけうち とんかつ定食 いただきます

 せっかくですからソースもつけていただきます。手作りソースも香りがよく甘辛で最高ですね。



 夫婦そろってシェフとの会話を交わして大満足でお店を後にしました。次は夜にお酒をいただきに行きたいですね。



ごちそう様でした。またお邪魔します!


にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←京都から但馬に帰郷され、素敵なお店と料理に取り組まれるシェフに応援クリックお願いします。励みになります!

肉と野菜と魚の料理 たけうち




関連ランキング:創作料理 | 養父駅




タグ: 養父市養父 

[edit]

さらに美味しくなって復活されました! ~麺屋 天下無敵 養父市養父 


 数年前に右岸道路沿いに美味しいラーメン屋さんができたと喜んでいたら、あっという間に活動を休止されて寂しく思っておりました。すると、少し前にいつもブログでお世話になっている先生さんが復活された様子をレポされていたので行きたく思っていましたが、先週ようやくお邪魔することができました。

 麵屋 天下無敵さんです。

天下無敵 外観

 外見は以前のままですが、幟がたくさん立っています。駐車場はお店の横に少しありますが、車がいつも停まっています。道路の反対側に駐車場があるのでそちらを利用するのがいいかもしれません。

 さっそく暖簾をくぐります。

天下無敵 店内

 お店の中は少し変わっていて、手作りの座敷もありました。

天下無敵 店内

 テーブルのひとつに座って見上げると、少しきれいになりましたがお店のこだわりがかかれていたり、お客さんが落書きをしたりされています。楽しいですね。

天下無敵 こだわり

 このお店の特徴は大阪東成区を中心として広がった、醤油味の強い太麺の高井田系中華そばです。

 テーブルに座ってレモンウォーターをいただきながらメニューを拝見します。

天下無敵 メニュー1 天下無敵 メニュー2

天下無敵 メニュー3 天下無敵 メニュー4
(クリックして拡大してご覧ください)
 
 メニューが以前より充実していますね。これはありがたいです。

天下無敵 こだわり

 スープの濃さ、トッピングの有無、麺の堅さも指定できるようになったようです。これも素晴らしい。


 この日は月曜日ですので普通のラーメンは500円でしたが、ここは少しゴージャスに行きたいので、これにしました。

天下無敵 チャーシューメン 

 チャーシュー麺(800円)です。

 これはなかなかゴージャスですね。以前と印象が少し異なります。かなり太目に刻まれた葱も印象的です。これは楽しみです。

天下無敵 チャーシューメン スープ

 先ずはスープをゆっくりといただきます。醤油が濃いとされていますが、驚くほどの濃さではなく、醤油のパンチが効いていると表現したいと思います。鶏がらスープはなかなか深い味で、もしかしたら魚介系も入っているのかと思わせるくらいです。うまいですよ。

天下無敵 チャーシューメン チャーシュー
 
 チャーシューはとろんとしていておいしいです。

天下無敵 チャーシューメン 細かいチャーシュー

 そしてチャーシューは細かいブロックになったものもトッピングされています。後でわかるのですが、スープをいただくときにこのチャーシューと大きな切目のネギをぼりぼりいただくと最高でした。

天下無敵 チャーシューメン いただきます

 をいただきましたが、ご覧の通りの太い麺です。でも、ボキボキしたようなごつごつ感はなく、コシが程よくあって食べ易いです。しかもこの濃い目のスープとの相性がよくとてもおいしくいただけました。

 休業される前より確実においしくなっていると思いうれしくなりました。

天下無敵 看板

 営業時間も遅くまでやってくれているので使いやすいですね。ただ、夜遅いと鹿との交通事故に気をつけなきゃ。

天下無敵 会員権

 嬉しくなりついでに会員にもなってしまいました。


 次は餃子やから揚げなどのサイドメニューも試してみたいですし、セットメニューも試したいです。この日の週替わりランチは担々麺と半チャンでしたが、週替わりもいいですね。


ご馳走様でした。またお邪魔します。



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←復活を遂げた気骨のある中華そば屋さんに、応援クリックお願いします!

麺屋 天下無敵



関連ランキング:ラーメン | 八鹿駅


タグ: 養父市養父 

[edit]

地元の食材を使ったメニューと地元野菜が安い小さな道の駅 ~道の駅 やぶ(グリーンビレッジ) 養父市養父市場 

 久々に右岸道路を走っていたらランチタイムです。お邪魔したのが
道の駅 やぶ(グリーンビレッジ)さんです。

道の駅やぶ 外観

 北近畿自動車道路が八鹿まで開通してから右岸道路自体ほとんど通りませんから久しぶりです。夜でも右岸道路はシカが多いので9号線と312号線の本線を利用しています。それに、昔からトイレと自動販売機の利用にとどまっていて、中に入ることは滅多になかったですね。今回利用しようと思ったのは、地元の情報誌に地元食材を使って頑張っている様子が紹介されていたからです。

道の駅やぶ 野菜直売

 野菜の直売所がありました。ここの直売所は規模は小さいものの、安いです。実はこの後、トマトの25個入りくらいの箱が600円くらいで売っていたので即買いしましたよ(笑)。

道の駅やぶ お土産やさん

 入って右側は物産販売コーナーです。

道の駅やぶ レストラン

 左側がフードコートになっていて、真中に目的のレストランがあります。

道の駅やぶ 日替わりランチ

 日替わり定食もやっておられるのですね~。さっそくお店に入ります。

道の駅やぶ 店内

 店内は小規模なファミレスのようになっています。できればもう少し明るければありがたいのですが。そんなことを思いながらメニューを拝見します。

道の駅やぶ メニュー1 道の駅やぶ メニュー2

道の駅やぶ メニュー3 道の駅やぶ メニュー4

道の駅やぶ メニュー5 道の駅やぶ メニュー6
(クリックして拡大してご覧ください)

 なるほど、こちらは但馬牛の市場があるので、但馬牛を一押しでやっておられるようですね。なかなかメニューも豊富です。

道の駅やぶ テーブル

 食後の珈琲は200円でいただけるようですね。

 情報誌で見たメニューがあったのでそれを頼みました。店員さんは元気に厨房に入っていかれましたが、実は隣のフードコートと厨房は同じです。合理的でいいですね。

道の駅やぶ 但馬牛すじ丼 

 さほど待つことなく登場しました。但馬牛すじ丼(950円)です。

 なかなかいい感じじゃあないですか~~~ぁ。

道の駅やぶ 但馬牛すじ丼 味噌汁

 お味噌汁は揚げの入ったシンプルなものでしたね。

道の駅やぶ 但馬牛すじ丼 漬物

 漬物もなかなかおいしかったです。

道の駅やぶ 但馬牛すじ丼 アップ

 牛すじ丼のアップです。なかなかのビジュアルですね。とろんとしたつゆがいい感じです。その上に多めのネギ糸唐辛子が色合いをよくしてくれています。

 さっそくいただきます。

道の駅やぶ 但馬牛すじ丼 牛すじ

 牛筋は結構大きな切れ目のまま使っておられます。神戸などのぼっかけとは違って、半透明な歯ごたえの強いものではなく、但馬牛らしい肉的なすじ肉です。これがトロトロに煮込まれていました。

道の駅やぶ 但馬牛すじ丼 いただきます

 ご飯と一緒に頂きましたが、味噌を使った甘辛いドロッとしたつゆがいい感じですね。

道の駅やぶ 但馬牛すじ丼 つゆだくです

 ご覧の通り、かなりのつゆだくです。レンゲがあってもいいかもしれません。


 なかなかおいしくいただきました。できれば清涼感を出すために、白髪ねぎなどを加えるか、紅ショウガを添えるなどしてもいいかもしれませんね。

 貧乏惣兵衛には焼肉は難しいですが、ハンバーグをチャレンジしてみたいと思います。



ごちそう様でした。またお邪魔します!


にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←道の駅でありながら地元の食材を使って家庭的な雰囲気で迎えてくれる道の駅に、応援ポチッ! お願いします。励みになります!

道の駅 やぶ



関連ランキング:定食・食堂 | 養父駅


タグ: 養父市養父 

[edit]

養父のYタウンにあるたこ焼きメインのファストフード屋さんでランチ ~フードファイブ 養父市 

 大阪に出張する前にランチを済ませようと思いました。とにかく時間がないので養父のYタウンで何かすぐに食べられるお店をと車を停めます。

Yタウン

 ここには人気のイタリアンレストランもありますが、時間がないのでパス。たしかお好み焼屋さんでランチも食べられたはずと思い近づきますが、何と定休日。隣の御店は開いています。でもたこ焼き屋さんでは食事にならない・・・・とおもったら、食事メニューもありそうですのでお邪魔しました。

フードファイブ 外観

 お店の名前はフードファイブさんです。

 お店の外観は赤が貴重ですが様々な原色系の御品書きに彩られていて、オッサンが入るには勇気がいりますが、時間の猶予もなく、四の五の言っておれません。

フードファイブ 蕎麦メニューボード

 お店の外には蕎麦などのメニューもありました。これは安心ですね。さっそくお店の中に入ります。

フードファイブ 店内

 お店はセルフサービスで、サービスカウンターの上にはこれでもかってくらいの種類の御品書きがあります。メインのたこ焼きと大判焼はもちろんですが、焼きそば、カレーライス、ピラフ、どんぶり、カキ氷、蕎麦、うどん、ラーメン、フランクフルト、フライドポテト、チキンナゲット・・・・。
 迷います。こういった店で安心できるのは焼きそば、うどん、カレーライスですが、どれにしようかな・・・・。悩みますね。

フードファイブ テーブル

 店内も女子学生を意識したのか、かわいらしい感じでオッサンの落ち着きを奪います。

フードファイブ カウンター

 カウンターに座る手もありましたが、空いていたのでテーブルにゆったりと座らせていただきました。

フードファイブ 御品書き

 このメニューはどう理解していいのかわかりません。とろろの代わりに梅や卵が選べるというところは何となく理解できたつもりですが、それに茶そばとラーメン、そばに面を変更できるというのが・・・。冷たい生卵ラーメン??
 だれか拉麺で試してください。

 ようやく心を固めて注文したのがこれです。

フードファイブ かつ丼セット 

 かつ丼セット(610円)です。

 単品で510円のかつ丼にプラス100円で素うどんが付くというセットです。

フードファイブ かつ丼セット かつ丼

 こちらがかつ丼ですが、想像していたよりもずいぶんおいしそうです。卵がいい感じですね。

フードファイブ かつ丼セット うどん

 こちらがミニうどんです。素うどんに天かすとネギがトッピングされた感じですね。

フードファイブ かつ丼セット うどんいただきます

 早速いただきました。しょうじき、普通においしかったです。
 
 麺は冷凍の讃岐系。うどん専門店以外はほとんどこれですので値段の兼ね合いを見ると納得できます。つゆは少し甘目ですがいいとおもいます。たこ焼き屋さんだからか、すこしソースのふうみが後味で感じましたが気のせいでしょうか。

フードファイブ かつ丼セット かつ丼アップ

 トンカツは標準的なものですね。だしを吸ってぷっくりしています。さっそくいただきましょう。

フードファイブ かつ丼セット いただきます

 さっそくいただきましたが、つゆだくのかつ丼でした。どんつゆもすこしあまめですが、嫌味の無い程度の甘みです。なによりも卵のとじ方がいい感じで、半熟の卵のとろみのうまさを堪能できました。

 わたしの感想としては610円ですからよかったと思います。もう少しご飯の量があれば男子も喜んでくれるかもですね。

 次はメインのたこ焼きや大判焼きを試してみようかなと思います。
 


ごちそうさまでした!またお邪魔します!



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←ショッピングタウンにある定食も食べられるたこ焼きと大判焼のお店に、応援のポチッ!お願いします!

フードファイブ



関連ランキング:たこ焼き | 養父駅八鹿駅


タグ: 養父市養父 

[edit]