豊岡駅の西側にある素材を生かしたイタリアンレストラン ～ＥＡＴ 豊岡市
2018/11/11 Sun. 06:00 [但馬の洋食店（ｲﾀﾘｱﾝ）]
アップし忘れた記事 第２弾！
とあるイベントでおいしいイタリアンのブースがありました。お聞きすると豊岡駅の西側に実際のレストランがあるというので早速奥方とお邪魔してきました。
お店の名前はＥＡＴといいます。
この場所は今は城崎にＯＦＦという名前で出展されているＷＯＬＦという名前の店だったところです。お話を聞くと八鹿のＴａｎｉｇａｋｉさんの姉妹店ということで、ＯＦＦさんとも兄弟店みたいな感じですね。
早速お店に入りますが、以前のダイナーＷＯＬＦさんの時と印象は変わりませんね。
テーブルに座ってメニューを拝見します。
ランチタイムには軽食とパスタ、肉料理などがあるみたいですね。惣兵衛夫婦はメインのパスタが違うものの、同じパスタランチ Ｄay of the primPiatti（１，２８０円）をお願いしました。
まずは共通のサラダです。グリーンのシンプルなものですが、真ん中のザクロがおいしそうです。
早速いただきましたが、ドレッシングがたまらない酸味でおいしかったです。素材をそのまま生かされるためにパクチーがそのまま１房は言っていたのは面白いですね。
続いてパンです。オリーブオイルと一緒にいただきます。
全粒粉のパンですね。惣兵衛は好きですよ。イタリアンらしいパンです。
奥方ののーら産玉ねぎと塩漬け豚のアマトリチャーナです。「のーらさん」とは発達障害や人との関係でうまくいっていないお子さんを農業を通じて支援されている団体で、こちらの玉ねぎを使ったトマトソースのパスタですね。
早速いただきましたが、かなりの太さのパスタです。お聞きするとマカロニみたいに真ん中に穴が開いている極太のスパゲティです。玉ねぎがとても甘く、とても優しいパスタでした。
惣兵衛はカルボナーラです。
カルボナーラのソースの味がくどさがあまりなくて、しかしながらベーコンがしっかりと炒められているのでコクがあっておいしいです。パスタも小麦の味の濃いものだそうで、バランスがとてもとれたカルボナーラでした。
全体にとてもおいしかったし、いいお店だと思います。
次は夜にワインを飲みにお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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とあるイベントでおいしいイタリアンのブースがありました。お聞きすると豊岡駅の西側に実際のレストランがあるというので早速奥方とお邪魔してきました。
お店の名前はＥＡＴといいます。
この場所は今は城崎にＯＦＦという名前で出展されているＷＯＬＦという名前の店だったところです。お話を聞くと八鹿のＴａｎｉｇａｋｉさんの姉妹店ということで、ＯＦＦさんとも兄弟店みたいな感じですね。
早速お店に入りますが、以前のダイナーＷＯＬＦさんの時と印象は変わりませんね。
テーブルに座ってメニューを拝見します。
ランチタイムには軽食とパスタ、肉料理などがあるみたいですね。惣兵衛夫婦はメインのパスタが違うものの、同じパスタランチ Ｄay of the primPiatti（１，２８０円）をお願いしました。
まずは共通のサラダです。グリーンのシンプルなものですが、真ん中のザクロがおいしそうです。
早速いただきましたが、ドレッシングがたまらない酸味でおいしかったです。素材をそのまま生かされるためにパクチーがそのまま１房は言っていたのは面白いですね。
続いてパンです。オリーブオイルと一緒にいただきます。
全粒粉のパンですね。惣兵衛は好きですよ。イタリアンらしいパンです。
奥方ののーら産玉ねぎと塩漬け豚のアマトリチャーナです。「のーらさん」とは発達障害や人との関係でうまくいっていないお子さんを農業を通じて支援されている団体で、こちらの玉ねぎを使ったトマトソースのパスタですね。
早速いただきましたが、かなりの太さのパスタです。お聞きするとマカロニみたいに真ん中に穴が開いている極太のスパゲティです。玉ねぎがとても甘く、とても優しいパスタでした。
惣兵衛はカルボナーラです。
カルボナーラのソースの味がくどさがあまりなくて、しかしながらベーコンがしっかりと炒められているのでコクがあっておいしいです。パスタも小麦の味の濃いものだそうで、バランスがとてもとれたカルボナーラでした。
全体にとてもおいしかったし、いいお店だと思います。
次は夜にワインを飲みにお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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家族でおいしい本格石窯焼きのナポリピザをいただきました ～石窯PIZZA OISHI～NO 日高町石井
2018/08/29 Wed. 06:00 [但馬の洋食店（ｲﾀﾘｱﾝ）]
お盆休みのランチタイムです。久しぶりに集まった家族４人でランチをいただくことにしました。お邪魔したのが神鍋高原に上がる途中にある石窯PIZZA OISHI～NOさんです。
ライダーに人気がある店でいつもステキなバイクが停まっています。
いつものようにお店の方々が笑顔で迎えてくれます。
カウンターの上にはドリンクメニューがあります。
そしてカウンターにはかわいらしい木製の人形がメニューを抱えてくれていますよ。
今回はイートインスペースでいただくことにします。冷房はないですが川の近くなので冷風機だけで大丈夫です。
しばらくして登場したのがこれです。
ペスカトーレ（１，８００円）です。いわゆる魚介のトマトソースのピザですね。
奥方がドライバーを引き受けてくれたので缶ビール（３００円）もお願いしちゃいました。
早速いただきましたが、おいしいトマトソースにあさり、イカ、エビなどの魚介類のうまみがいい感じでしたよ。子どもたちも喜んでいました。
せっかくなのでもう一枚。
クアットロ・フォルマッジ（１，８００円）です。
４種類のおいしいチーズをふんだんに使ったピザです。息子たちは不思議そうに見ていましたが食べて大変気に入ったみたいです。
これにはメイプルシロップもつけられていて、かけていただくとスイーツとしても楽しめて楽しいです。
今回もおいしくいただきました。大満足のピザでしたよ。
さあ、これでお盆の休暇は終わりです。次はいつ帰ってこられるかな。やっぱり但馬は楽しいですね。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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ライダーに人気がある店でいつもステキなバイクが停まっています。
いつものようにお店の方々が笑顔で迎えてくれます。
カウンターの上にはドリンクメニューがあります。
そしてカウンターにはかわいらしい木製の人形がメニューを抱えてくれていますよ。
今回はイートインスペースでいただくことにします。冷房はないですが川の近くなので冷風機だけで大丈夫です。
しばらくして登場したのがこれです。
ペスカトーレ（１，８００円）です。いわゆる魚介のトマトソースのピザですね。
奥方がドライバーを引き受けてくれたので缶ビール（３００円）もお願いしちゃいました。
早速いただきましたが、おいしいトマトソースにあさり、イカ、エビなどの魚介類のうまみがいい感じでしたよ。子どもたちも喜んでいました。
せっかくなのでもう一枚。
クアットロ・フォルマッジ（１，８００円）です。
４種類のおいしいチーズをふんだんに使ったピザです。息子たちは不思議そうに見ていましたが食べて大変気に入ったみたいです。
これにはメイプルシロップもつけられていて、かけていただくとスイーツとしても楽しめて楽しいです。
今回もおいしくいただきました。大満足のピザでしたよ。
さあ、これでお盆の休暇は終わりです。次はいつ帰ってこられるかな。やっぱり但馬は楽しいですね。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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神鍋高原で楽しむオーガニックランチ ～神鍋高原オーガニックセレクトショップＢＯＳＫ 神鍋高原
2018/05/06 Sun. 09:00 [但馬の洋食店（ｲﾀﾘｱﾝ）]
神鍋高原でランチタイムです。国道沿いにあまり見たことのないお店があったので、さっそくお邪魔しました。
神鍋高原オーガニックセレクトショップＢＯＳＫ（バスク）さんです。
となりはてんの店さんで、手前は工務店さんです。じつはこのお店はその工務店さんの新規事業なのです。なおかつ冬は万場スキー場のレストラン トマトカフェさんでもあります。面白いですね。
玄関にはかわいらしい木のおもちゃがあります。これはこの工務店さんが無添加の材料を使った建物を建てておられるのですが、その端材を使ってリメイクおもちゃを作っておられるのです。
こちらがメニューですね。シンプルです。
厨房には店員さんが二人だけ。セルフサービスでお願いします。日替わりランチのチキンが無くなったようで、おまかせでお願いしました。注文を伝えて完成を待ちます。
こちらはオーガニック食材の販売コーナーです。オーガニックの野菜や調味料が並びます。いい感じですね。
店内もクラフトマンシップがあふれていていい感じ。お子様向けに隠れ家みたいな小さな部屋もあって楽しいです。
わたしたちはせっかくの晴れ間なので外のテントの下でいただくことにしました。しばらくしたら私たちの注文番号が呼ばれました。
こちらが日替わりのおまかせランチ（８００円）です。
大きなマグカップに入っていたのがミネストローネスープです。
オーガニック野菜がトマトソースに溶け込むようになっています。ちょっと具材が少ないのが残念。でも優しい味ですね。
さあ、メインに向かいますよ。ライスとトマトソース、それとつけ添えのサラダのワンプレートですね。
先ずはサラダをいただきましたが、これがまた面白いです。スパイスの効いたオリーブオイルベースのドレッシングにキウイのコンフィチュールが合わされています。これがまた絶妙にうまいです。
ソースとライスをいただきました。ライスは少し硬めに炊いてあっていいですね。ソースも甘目に感じましたが、後でレッドペッパーの絡みで味が引き締まっていました。
オリーブオイルでスパイシーに仕上げられたほうれん草と合わせていただくとなおよいです。
せっかくなので食後のドリンクを楽しみます。
惣兵衛はコーヒー（３００円）です。大きなマグにたっぷり入って2杯分はあるそうです。
奥方はコンフィチュールソーダ（４５０円）です。ソーダ水の中に様々な果実のコンフィチュールが入れられています。さっぱりしていますよ。
食後は入り口の階段を上がって雑貨販売コーナーに足を向けます。
なかなか面白いセレクションですね。
そこから見下ろすと土間と材木が大量に置かれています。
普段は工務店の倉庫なのでしょうね。手前の土間は時折パーティーなども行われるのでしょうか。
なかなか個性的なお店でしたね。次はもっと早くお邪魔してメイン料理をいただきたいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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神鍋高原オーガニックセレクトショップＢＯＳＫ（バスク）さんです。
となりはてんの店さんで、手前は工務店さんです。じつはこのお店はその工務店さんの新規事業なのです。なおかつ冬は万場スキー場のレストラン トマトカフェさんでもあります。面白いですね。
玄関にはかわいらしい木のおもちゃがあります。これはこの工務店さんが無添加の材料を使った建物を建てておられるのですが、その端材を使ってリメイクおもちゃを作っておられるのです。
こちらがメニューですね。シンプルです。
厨房には店員さんが二人だけ。セルフサービスでお願いします。日替わりランチのチキンが無くなったようで、おまかせでお願いしました。注文を伝えて完成を待ちます。
こちらはオーガニック食材の販売コーナーです。オーガニックの野菜や調味料が並びます。いい感じですね。
店内もクラフトマンシップがあふれていていい感じ。お子様向けに隠れ家みたいな小さな部屋もあって楽しいです。
わたしたちはせっかくの晴れ間なので外のテントの下でいただくことにしました。しばらくしたら私たちの注文番号が呼ばれました。
こちらが日替わりのおまかせランチ（８００円）です。
大きなマグカップに入っていたのがミネストローネスープです。
オーガニック野菜がトマトソースに溶け込むようになっています。ちょっと具材が少ないのが残念。でも優しい味ですね。
さあ、メインに向かいますよ。ライスとトマトソース、それとつけ添えのサラダのワンプレートですね。
先ずはサラダをいただきましたが、これがまた面白いです。スパイスの効いたオリーブオイルベースのドレッシングにキウイのコンフィチュールが合わされています。これがまた絶妙にうまいです。
ソースとライスをいただきました。ライスは少し硬めに炊いてあっていいですね。ソースも甘目に感じましたが、後でレッドペッパーの絡みで味が引き締まっていました。
オリーブオイルでスパイシーに仕上げられたほうれん草と合わせていただくとなおよいです。
せっかくなので食後のドリンクを楽しみます。
惣兵衛はコーヒー（３００円）です。大きなマグにたっぷり入って2杯分はあるそうです。
奥方はコンフィチュールソーダ（４５０円）です。ソーダ水の中に様々な果実のコンフィチュールが入れられています。さっぱりしていますよ。
食後は入り口の階段を上がって雑貨販売コーナーに足を向けます。
なかなか面白いセレクションですね。
そこから見下ろすと土間と材木が大量に置かれています。
普段は工務店の倉庫なのでしょうね。手前の土間は時折パーティーなども行われるのでしょうか。
なかなか個性的なお店でしたね。次はもっと早くお邪魔してメイン料理をいただきたいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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スキー場でオーガニックのこだわりの御馳走をいただける幸せ ～トマトカフェ 万場スキー場
2018/03/07 Wed. 06:00 [但馬の洋食店（ｲﾀﾘｱﾝ）]
万場スキー場に移動してスキーを満喫しました。かなり疲れが出てきたのでちょっと一休み。お邪魔したのがトマトカフェさんです。以前は万場 高原ロッジとして営業されていたようですね。
万場の中腹にあります。入り口の上の看板にもある通り「オーガニック（無農薬・無添加・無化学肥料）」のスキーロッジなのです。全国的にも珍しいですよね。
お店の御主人のこだわりを感じますね（笑）。
入ってすぐにメニューボードがありますが、ここにもこだわりが・・・・・・・（爆）。
まるでイタリアンレストランですよね。おもしろいです。
注文をお願いして席につきます。
とりあえず注文をお願いして席につきます。なんだかアメリカンな感じがいいですね。テーブルの上にはメニューというか、御主人のメッセージブックのようなものがあります。さっそく読んでみましょう。
（クリックして拡大してご覧ください）
とてもすてきでしょう？
ゆったりと待っていると私のオーダー番号が呼ばれました。
これはおいしそうです。とてもスキー場のロッジの食事とは思えません。
こちらはミネストローネスープ（３５０円）です。カップのデカさにまずは驚きます。普通のスープカップの倍くらいはあります。ちなみに別の人がコーヒーを頼んでおられましたが、この大きなカップで出されていました。普通のコーヒーの3倍はありますよ。
さっそくいただきましたが、抜群の旨さです。塊ベーコンの旨みといろいろな野菜のうまみが、サッパリとしたトマトの香りに最高のバランスでした。
こちらは小さなクッキーブレッド（１５０円）です。安すぎます。しかもとても素敵ですね。
まずはアップルのシロップ漬けを載せたものをいただきました。さっぱりしたリンゴの甘みと、全粒粉独特の香りのパンがいい感じです。
次はキウイです。 しっとりとしたフルーツとパサッとしたブレッドが面白いです。ワインがほしい。
このアップルジャムを追加してもいい感じです。
とても素敵な時間を過ごせましたよ。しかも、どれも安いです。というか安すぎますよね。もっと高くても納得のクオリティーでした。
次はランチをいただきたいですね～。今年はもう営業は終わっているので来年ですね。
ご馳走様でした。また来年お邪魔します
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万場の中腹にあります。入り口の上の看板にもある通り「オーガニック（無農薬・無添加・無化学肥料）」のスキーロッジなのです。全国的にも珍しいですよね。
お店の御主人のこだわりを感じますね（笑）。
入ってすぐにメニューボードがありますが、ここにもこだわりが・・・・・・・（爆）。
まるでイタリアンレストランですよね。おもしろいです。
注文をお願いして席につきます。
とりあえず注文をお願いして席につきます。なんだかアメリカンな感じがいいですね。テーブルの上にはメニューというか、御主人のメッセージブックのようなものがあります。さっそく読んでみましょう。
（クリックして拡大してご覧ください）
とてもすてきでしょう？
ゆったりと待っていると私のオーダー番号が呼ばれました。
これはおいしそうです。とてもスキー場のロッジの食事とは思えません。
こちらはミネストローネスープ（３５０円）です。カップのデカさにまずは驚きます。普通のスープカップの倍くらいはあります。ちなみに別の人がコーヒーを頼んでおられましたが、この大きなカップで出されていました。普通のコーヒーの3倍はありますよ。
さっそくいただきましたが、抜群の旨さです。塊ベーコンの旨みといろいろな野菜のうまみが、サッパリとしたトマトの香りに最高のバランスでした。
こちらは小さなクッキーブレッド（１５０円）です。安すぎます。しかもとても素敵ですね。
まずはアップルのシロップ漬けを載せたものをいただきました。さっぱりしたリンゴの甘みと、全粒粉独特の香りのパンがいい感じです。
次はキウイです。 しっとりとしたフルーツとパサッとしたブレッドが面白いです。ワインがほしい。
このアップルジャムを追加してもいい感じです。
とても素敵な時間を過ごせましたよ。しかも、どれも安いです。というか安すぎますよね。もっと高くても納得のクオリティーでした。
次はランチをいただきたいですね～。今年はもう営業は終わっているので来年ですね。
ご馳走様でした。また来年お邪魔します
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スキー場の山小屋で本格石窯ピザをいただきました ～リッヂやまた 奥神鍋スキー場
2018/03/06 Tue. 06:00 [但馬の洋食店（ｲﾀﾘｱﾝ）]
休憩を終えてしばらく奥神鍋スキー場を山頂からガンガン滑っていましたが、さすがにおなかがすきました。遅めのランチにお邪魔したのが、またまた麓にあるリッヂやまたさんです。
階段を上がってお邪魔します。
そこには大きなご主人手づくりの石窯がありました。このお店の御主人はこの辺りで有名な石窯PIZZA おいし～のさんと関係があるのです。
遅めのお昼タイムだったので店内は空いていてありがたかったです。
お品書きを眺めます。ここの唐揚げ定食が美味しいのですが、先ほどの石窯を見てしまったのと、奥雪さんで観てしまったので、これですよね。
ピザ（１，１００円）です。これはおいしそうだ～。車なのでノンアルコールビールと一緒に頂きますよ。
ウィンナーも載せられたミックスピザですね。さっそくいただきましょう。
これはうまいです！
生地はしっとりですが、周辺はモチモチっとしながらカリッと焼かれています。たっぷりのトマトソースとモッツァレラチーズが堪らないですね。
御主人と楽しくは無しながら一気にいただいてしまいました。
次は奥方と一緒に来てビールが頂きたいですね。できればグラスワインもあれば最高です。
ごちそうさまでした！ また来年おじゃまします！
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階段を上がってお邪魔します。
そこには大きなご主人手づくりの石窯がありました。このお店の御主人はこの辺りで有名な石窯PIZZA おいし～のさんと関係があるのです。
遅めのお昼タイムだったので店内は空いていてありがたかったです。
お品書きを眺めます。ここの唐揚げ定食が美味しいのですが、先ほどの石窯を見てしまったのと、奥雪さんで観てしまったので、これですよね。
ピザ（１，１００円）です。これはおいしそうだ～。車なのでノンアルコールビールと一緒に頂きますよ。
ウィンナーも載せられたミックスピザですね。さっそくいただきましょう。
これはうまいです！
生地はしっとりですが、周辺はモチモチっとしながらカリッと焼かれています。たっぷりのトマトソースとモッツァレラチーズが堪らないですね。
御主人と楽しくは無しながら一気にいただいてしまいました。
次は奥方と一緒に来てビールが頂きたいですね。できればグラスワインもあれば最高です。
ごちそうさまでした！ また来年おじゃまします！
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