親子で素敵な喫茶店でおいしい鉄板焼きハンバーグを頂きました ～ハーフムーン 日高町
2023/05/02 Tue. 06:00 [但馬のｶﾌｪ・喫茶（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ）]
次男が帰ってしまい、長男と妻と惣兵衛とでお昼ご飯を頂くことにしました。お邪魔したのが日高町の郊外にあるハーフムーンです。
惣兵衛が高校時代からあるカフェですが、リノベーションを繰り返して、素敵なままです。
昨年、次男と一緒に来た時に判明したのですが、子どもたちをこの店に連れてきたことが無かったのです。長男も連れて行ってあげたいと思い、今回寄ることにしました。
店内もウッディーでおしゃれ。太陽の光も上手に取り入れられていて素敵です。快適なソファ席に座ってメニューを拝見します。
長男は初めて見るメニューで迷っていました。そこで少しアドバイスをして注文しました。
まずは鉄板焼きハンバーグについているサラダです。
惣兵衛は鉄板焼きチーズデミグラスハンバーグ（１，５００円）です。鉄板の上でソースがジュージュー沸騰していておいしそうです。
ご飯は地元のお米を使っておられるのだと思います。おいしいご飯です。
味噌汁は出汁がしっかり効いています。豆腐とねぎの味噌汁です。具だくさんでとてもおいしいものでした。
さあ、ソースのジュージューが収まってきたので紙の壁を取ります。
いつ見てもおいしそうですね～。
但馬で指折りのおいしいハンバーグ。今見ても食べたくなります。
ピンボケですいません。ケチャップパスタもおいしかったです。
皮付きのフライドポテト。鉄板焼きのハンバーグやステーキにはついていてほしいものですね。
ハンバーグは表面カリッとしていて、中身はジューシー。デミグラスソースは濃厚ながらもすっきりしていて、トロトロのチーズが石を与えてくれています。やっぱりこのハンバーグはおいしいです。
長男は鉄板焼き 目玉和風ハンバーグ（１，４５０円）を食べていました。初めて食べるハーフムーンのハンバーグに感激していましたよ。今まで連れてこなくてごめんなさい。
妻は牛すじカレー（８００円）を頂いておりました。
惣兵衛も食べたことが無いので味見をさせていただきました。この店に来るとハンバーグをどうしても頼んでしまいますからね。
でも、これがまたおいしかった。スパイシーなだけでなく、フルーティーな甘みもしっかりしています。これもありですね。
子どもたちが但馬に帰ってくるためにも、おいしいお店もちゃんと教えておきたいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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惣兵衛が高校時代からあるカフェですが、リノベーションを繰り返して、素敵なままです。
昨年、次男と一緒に来た時に判明したのですが、子どもたちをこの店に連れてきたことが無かったのです。長男も連れて行ってあげたいと思い、今回寄ることにしました。
店内もウッディーでおしゃれ。太陽の光も上手に取り入れられていて素敵です。快適なソファ席に座ってメニューを拝見します。
長男は初めて見るメニューで迷っていました。そこで少しアドバイスをして注文しました。
まずは鉄板焼きハンバーグについているサラダです。
惣兵衛は鉄板焼きチーズデミグラスハンバーグ（１，５００円）です。鉄板の上でソースがジュージュー沸騰していておいしそうです。
ご飯は地元のお米を使っておられるのだと思います。おいしいご飯です。
味噌汁は出汁がしっかり効いています。豆腐とねぎの味噌汁です。具だくさんでとてもおいしいものでした。
さあ、ソースのジュージューが収まってきたので紙の壁を取ります。
いつ見てもおいしそうですね～。
但馬で指折りのおいしいハンバーグ。今見ても食べたくなります。
ピンボケですいません。ケチャップパスタもおいしかったです。
皮付きのフライドポテト。鉄板焼きのハンバーグやステーキにはついていてほしいものですね。
ハンバーグは表面カリッとしていて、中身はジューシー。デミグラスソースは濃厚ながらもすっきりしていて、トロトロのチーズが石を与えてくれています。やっぱりこのハンバーグはおいしいです。
長男は鉄板焼き 目玉和風ハンバーグ（１，４５０円）を食べていました。初めて食べるハーフムーンのハンバーグに感激していましたよ。今まで連れてこなくてごめんなさい。
妻は牛すじカレー（８００円）を頂いておりました。
惣兵衛も食べたことが無いので味見をさせていただきました。この店に来るとハンバーグをどうしても頼んでしまいますからね。
でも、これがまたおいしかった。スパイシーなだけでなく、フルーティーな甘みもしっかりしています。これもありですね。
子どもたちが但馬に帰ってくるためにも、おいしいお店もちゃんと教えておきたいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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１９８０年代に生まれた素敵なカフェでランチ ～その⑦～鉄板で熱々の最高においしいハンバーグを食べられるカフェ ～ハーフムーン 日高町
2022/10/06 Thu. 06:00 [但馬のｶﾌｪ・喫茶（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ）]
学生時代から何度もお邪魔しているカフェ、ハーフムーンに妻とランチにお邪魔しました。こちらのハンバーグは但馬指折りのおいしさだと思っております。
当時からおしゃれなカフェでしたが、今でも新しいと感じます。
こちらがお店の入り口です。
コーヒーへのこだわりとともに、１９８５年開業を示されています。長く支持されているカフェなのです。
人気があるお店なので、お客さんで一杯でした。ソファー席もありますが、今回はこちらのテーブル席に座ります。
（クリックして拡大してご覧ください）
メニューはいたってシンプルです。お店自慢のコーヒーとハンバーグに力を注がれていることがよくわかりますね。すごく立派なことだと思います。
惣兵衛と妻はそれぞれの好みのハンバーグをお願いしました。
ハンバーグのランチについているサラダがまずは出されます。
サニーレタスやコーン、パブリカが色鮮やかなサラダで、とてもおいしいです。
惣兵衛がお願いしたのが、このお店人気ナンバー２のチーズハンバーグ（１，４００円）です。テーブルに出されると鉄板の上でジュージューと焼ける香りが最高です。
ご飯はお茶碗にしっかりと入れられています。炊き立てのおいしいご飯でした。
味噌汁は出汁が聞いた素晴らしいもの。揚げと豆腐の味噌汁でしたよ。
こちらがチーズハンバーグ。ご覧の通り、熱々の鉄板でジュージューいっているので、油跳ねがお客の服にはねないように紙製の壁でおおわれています。
いかがですか？ このおいしそうなハンバーグ。 おいしそうに湯気を立てるハンバーグの上に、コクのあるデミグラスソースと、トロトロに溶けたチーズがたまりません。
添えられているものの一つがフレンチフライポテトです。ソースを吸っておいしいのです。
洋食の添え物の代表のナポリタンもあります。いいですね～。
割ってみると肉汁が鉄板の上にしみだします。たまらなくおいしそうですね。
惣兵衛は熱い鉄板の上に乗せられたハンバーグや肉料理はあまり好きではありません。なぜなら時間の経過とともに素材が焼きすぎてしまうからです。でも、コのハンバーグが優れているのが、ハンバーグの下にもやしがしきつめられていて、それを抑える工夫がなされています。しかも、このもやしがソースと肉汁を吸って最高にご飯と一緒にいただくとおいしいのです。
表面がカリカリに焼かれて、たっぷりのチーズとデミグラスソースがしみ込んだハンバーグは絶品です。最高ですね。ここからは、無言で食べ進んでしまいました。
妻はこのお店人気ナンバーワンの和風目玉ハンバーグ（１，３５０円）を頂いておりました。
おいしいハンバーグと、ポン酢系の和風ソース、大根おろし、目玉焼きのうまさが、たかいれべるでゆうごうしているのです。惣兵衛が大食いで、太らなければ2つ同時に食べたい気持ちになります。きっと、ほかのお客様もそうだと思いますね。
ハンバーグのあまりのおいしさに、今まで一度も食べたことのない、カレーライスを一度いただいてみようかなと思います。かなり悩むと思いますが・・・（笑）。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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当時からおしゃれなカフェでしたが、今でも新しいと感じます。
こちらがお店の入り口です。
コーヒーへのこだわりとともに、１９８５年開業を示されています。長く支持されているカフェなのです。
人気があるお店なので、お客さんで一杯でした。ソファー席もありますが、今回はこちらのテーブル席に座ります。
（クリックして拡大してご覧ください）
メニューはいたってシンプルです。お店自慢のコーヒーとハンバーグに力を注がれていることがよくわかりますね。すごく立派なことだと思います。
惣兵衛と妻はそれぞれの好みのハンバーグをお願いしました。
ハンバーグのランチについているサラダがまずは出されます。
サニーレタスやコーン、パブリカが色鮮やかなサラダで、とてもおいしいです。
惣兵衛がお願いしたのが、このお店人気ナンバー２のチーズハンバーグ（１，４００円）です。テーブルに出されると鉄板の上でジュージューと焼ける香りが最高です。
ご飯はお茶碗にしっかりと入れられています。炊き立てのおいしいご飯でした。
味噌汁は出汁が聞いた素晴らしいもの。揚げと豆腐の味噌汁でしたよ。
こちらがチーズハンバーグ。ご覧の通り、熱々の鉄板でジュージューいっているので、油跳ねがお客の服にはねないように紙製の壁でおおわれています。
いかがですか？ このおいしそうなハンバーグ。 おいしそうに湯気を立てるハンバーグの上に、コクのあるデミグラスソースと、トロトロに溶けたチーズがたまりません。
添えられているものの一つがフレンチフライポテトです。ソースを吸っておいしいのです。
洋食の添え物の代表のナポリタンもあります。いいですね～。
割ってみると肉汁が鉄板の上にしみだします。たまらなくおいしそうですね。
惣兵衛は熱い鉄板の上に乗せられたハンバーグや肉料理はあまり好きではありません。なぜなら時間の経過とともに素材が焼きすぎてしまうからです。でも、コのハンバーグが優れているのが、ハンバーグの下にもやしがしきつめられていて、それを抑える工夫がなされています。しかも、このもやしがソースと肉汁を吸って最高にご飯と一緒にいただくとおいしいのです。
表面がカリカリに焼かれて、たっぷりのチーズとデミグラスソースがしみ込んだハンバーグは絶品です。最高ですね。ここからは、無言で食べ進んでしまいました。
妻はこのお店人気ナンバーワンの和風目玉ハンバーグ（１，３５０円）を頂いておりました。
おいしいハンバーグと、ポン酢系の和風ソース、大根おろし、目玉焼きのうまさが、たかいれべるでゆうごうしているのです。惣兵衛が大食いで、太らなければ2つ同時に食べたい気持ちになります。きっと、ほかのお客様もそうだと思いますね。
ハンバーグのあまりのおいしさに、今まで一度も食べたことのない、カレーライスを一度いただいてみようかなと思います。かなり悩むと思いますが・・・（笑）。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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１９８０年代に生まれた素敵なカフェでランチ ～その２～ 美味しい洋食屋、手ごろな日替わりランチがおすすめ パインニードル 豊岡市
2022/09/15 Thu. 06:00 [但馬のｶﾌｪ・喫茶（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ）]
豊岡市街地でランチをいただくことにしました。お邪魔したのは豊岡の繁華街にあるパインニードルです。
少しモノトーンな市街地にあって、60年代のアメリカ西海岸を思わせるペパーミントカラーの木造の建物です。
表には日替わりのランチが示されています。お得な価格設定です。
店内は外観に似つかわしい素敵な雰囲気です。古いバイクがあったり楽しいです。
カウンターには先客がおられたの一人でしたがテーブルに座ることにしました。
オムライスとカレーライスが美味しいお店ですので悩みましたが、目玉焼きのハンバーグに惹きつけられるこちらにしました。
おすすめの日替わりランチ（７２０円)です。
小鉢もたくさんあって美味しそうですね。
ご飯はお茶碗に山盛りに盛られていて嬉しいです。漬物は甘いたくあんでした。
味噌汁は手作りの出汁が美味しいものです。
まずはサラダからいただきます。
キャベツの千切りと牛蒡のサラダです。牛蒡の歯ごたえが楽しかったです。
もう一つの小鉢は野菜と厚揚げの煮物です。
バランスの良いランチです。
3つ目の小鉢は春巻きでした。中身はトロリとしていて、皮はカリカリでした。
さあ、メインの目玉ハンバーグをいただきましょう。大きさは小ぶりなものですが小鉢がたくさんありますので十分ですね。
箸で黄身を潰します。この瞬間が楽しいですね。
早速いただきましたが、もっちりしたハンバーグで、デミグラスソースが濃厚で美味しく、目玉焼きと一緒にいただくととても美味しいものでした。
満足でした。このお店のハンバーグも美味しいですね。一度たっぷり楽しみたいのでハンバーグステーキをいただきたいと思いました。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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少しモノトーンな市街地にあって、60年代のアメリカ西海岸を思わせるペパーミントカラーの木造の建物です。
表には日替わりのランチが示されています。お得な価格設定です。
店内は外観に似つかわしい素敵な雰囲気です。古いバイクがあったり楽しいです。
カウンターには先客がおられたの一人でしたがテーブルに座ることにしました。
オムライスとカレーライスが美味しいお店ですので悩みましたが、目玉焼きのハンバーグに惹きつけられるこちらにしました。
おすすめの日替わりランチ（７２０円)です。
小鉢もたくさんあって美味しそうですね。
ご飯はお茶碗に山盛りに盛られていて嬉しいです。漬物は甘いたくあんでした。
味噌汁は手作りの出汁が美味しいものです。
まずはサラダからいただきます。
キャベツの千切りと牛蒡のサラダです。牛蒡の歯ごたえが楽しかったです。
もう一つの小鉢は野菜と厚揚げの煮物です。
バランスの良いランチです。
3つ目の小鉢は春巻きでした。中身はトロリとしていて、皮はカリカリでした。
さあ、メインの目玉ハンバーグをいただきましょう。大きさは小ぶりなものですが小鉢がたくさんありますので十分ですね。
箸で黄身を潰します。この瞬間が楽しいですね。
早速いただきましたが、もっちりしたハンバーグで、デミグラスソースが濃厚で美味しく、目玉焼きと一緒にいただくととても美味しいものでした。
満足でした。このお店のハンバーグも美味しいですね。一度たっぷり楽しみたいのでハンバーグステーキをいただきたいと思いました。
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１９８０年代に生まれた素敵なカフェでランチ ～その１～ レモンカンパニー 豊岡市
2022/09/14 Wed. 06:00 [但馬のｶﾌｪ・喫茶（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ）]
豊岡市街地に向かう途中でお昼ご飯を頂くことにしました。久しぶりにおいしいハンバーグが食べたいと思い、お邪魔したのはレモンカンパニーです。
冬の時期のお話ですので、雪が残ってますね～（笑）。
今までは少し隠れたような場所でしたが、但馬空港インターチェンジを降りて、豊岡市街地に向かう道の途中という、便利な場所にあります。
お店に入るとマスターと奥さんが満面の笑みで迎えてくださいます。元気になりますね。
惣兵衛はちょっと奥にある、なんとなく落ち着くテーブル席に座ります。
メニューに変わりはありません。今回は新しいものへのチャレンジではなく、このお店の看板的なハンバーグをいただくことにしていました。
元祖ハンバーグ（７５０円）と、ライス・みそ汁セット（２５０円）です。久しぶりの対面です。やっぱりおいしそうです。
ライスはカフェらしく用皿に盛り付けられています。炊き立てご飯でおいしいです。
汁物は和風に味噌汁です（笑）。でも、やっぱり日本人ですからスープよりも味噌汁が旨いですね。手作りでだしが旨い味噌汁でした。
さあ、メインの元祖ハンバーグをいただきましょう。きれいに盛り付けられています。
さすがレモンカンパニーさん。サラダも手抜きなしです。
ポテトサラダときゅうり、ブロッコリーのそばにはオイルパスタ。キャベツの千切りがこんもり盛り付けられ、脇をレタスが固め、頂上には玉ねぎのスライスと人参の千切りがおしゃれにのせられています。
新鮮なキャベツの千切りはめちゃくちゃ細く切られていて、なおかつドレッシングがあっさりしていておいしいサラダでした。
惣兵衛の大好物のポテトサラダです。ぽってりした食感でおいしかったです。
パスタサラダもオイル系なのでさっぱりと頂けました。
主役の元祖ハンバーグをいただきます。デミグラスソースがまんべんなくかけられていて、そこに生クリームがおしゃれにかけられています。余りにきれいなので箸で崩すのをためらってしまいます。
思い切って箸で割ってみました。おいしそうな肉汁が流れ出てきます。たまりませんね。
さっそくいただきましたが、ハンバーグはミンチをしっかりと練り上げられていて、餅っとしています。表面をカリカリまで焼かずにふんわりと仕上げられた感じです。デミグラスソースもくどさがなく、いくらでもいただける感じです。
久しぶりに頂きましたが、やっぱりおいしいですね。大満足です。
次は久しぶりにグラタンかドリア、もしくはまだ頂いたことのない丼系をいただいてみようと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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冬の時期のお話ですので、雪が残ってますね～（笑）。
今までは少し隠れたような場所でしたが、但馬空港インターチェンジを降りて、豊岡市街地に向かう道の途中という、便利な場所にあります。
お店に入るとマスターと奥さんが満面の笑みで迎えてくださいます。元気になりますね。
惣兵衛はちょっと奥にある、なんとなく落ち着くテーブル席に座ります。
メニューに変わりはありません。今回は新しいものへのチャレンジではなく、このお店の看板的なハンバーグをいただくことにしていました。
元祖ハンバーグ（７５０円）と、ライス・みそ汁セット（２５０円）です。久しぶりの対面です。やっぱりおいしそうです。
ライスはカフェらしく用皿に盛り付けられています。炊き立てご飯でおいしいです。
汁物は和風に味噌汁です（笑）。でも、やっぱり日本人ですからスープよりも味噌汁が旨いですね。手作りでだしが旨い味噌汁でした。
さあ、メインの元祖ハンバーグをいただきましょう。きれいに盛り付けられています。
さすがレモンカンパニーさん。サラダも手抜きなしです。
ポテトサラダときゅうり、ブロッコリーのそばにはオイルパスタ。キャベツの千切りがこんもり盛り付けられ、脇をレタスが固め、頂上には玉ねぎのスライスと人参の千切りがおしゃれにのせられています。
新鮮なキャベツの千切りはめちゃくちゃ細く切られていて、なおかつドレッシングがあっさりしていておいしいサラダでした。
惣兵衛の大好物のポテトサラダです。ぽってりした食感でおいしかったです。
パスタサラダもオイル系なのでさっぱりと頂けました。
主役の元祖ハンバーグをいただきます。デミグラスソースがまんべんなくかけられていて、そこに生クリームがおしゃれにかけられています。余りにきれいなので箸で崩すのをためらってしまいます。
思い切って箸で割ってみました。おいしそうな肉汁が流れ出てきます。たまりませんね。
さっそくいただきましたが、ハンバーグはミンチをしっかりと練り上げられていて、餅っとしています。表面をカリカリまで焼かずにふんわりと仕上げられた感じです。デミグラスソースもくどさがなく、いくらでもいただける感じです。
久しぶりに頂きましたが、やっぱりおいしいですね。大満足です。
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目玉焼きとトロリととけたチーズはハンバーグのお供として最強ですね ～ハーフムーン 日高町
2022/01/24 Mon. 06:00 [但馬のｶﾌｪ・喫茶（ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ）]
妻とランチをいただくことにしました。たまには洋食がいいねとお邪魔したのが日高のカフェ ハーフムーンです。
日高町の中心市街地から少し八鹿方面に外れた場所にあります。
サイフォンコーヒーがおいしいお店なのですが、お食事も素晴らしいカフェです。
特にハンバーグは但馬でも指折りだと思います。
お店には若者から家族連れ、お年寄りまで幅広い年代層の人たちでにぎわっています。このカフェは惣兵衛が学生時代から営業されていて歴史が長いのですが、常にリニューアルを繰り返し、世代が変わっても愛されているお店です。飲食店は装置産業でもありますので、こうした努力はお手本とも言えますね。
さて、メニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
おっと、ランチメニューなど新しくなっていますね。でも、基本的には変わらずです。妻もお互いに好みのハンバーグセットをお願いしました。
惣兵衛はデミグラス目玉ハンバーグ（「１，３００円）にチーズ（１００円）を追加でトッピングすることにしました。
ハンバーグのセットにはすべてサラダがついています。レタス、水菜、大根、コーン、トマトですね。
和風ドレッシングで新鮮な野菜をおいしくいただけました。
サラダを楽しんだ頃に、メイン料理が運ばれてきます。ハンバーグは熱い鉄板の上にのせられていて、ジュージュー音を立てているので、油の跳ね除けに紙で壁が作られています。ありがたい配慮ですね。しばらく待つと落ち着くので紙を取り除きました。
いいですね～。
ご飯はお茶碗にしっかりと盛り付けられていますので、男子でも満足できると思います。
味噌汁は豆腐と揚げの味噌汁です。白味噌なのでだしの味がしっかりと感じられて優しい味わいです。
さあ、メインのデミグラス目玉ハンバーグをいただきましょう。
ハンバーグのわきにはフレンチフライドポテトが添えられています。カリカリに揚げられていておいしいです。
まずはハンバーグだけでいただきます。ハンバーグは適度に肉の粒を感じられて、肉汁もしっかりとあっておいしいものです。そして濃厚なデミグラスソースが抜群ですね。
さあ、お楽しみです。黄身をつぶします。この黄身が流れ出る瞬間が好きなのです。
そしてその卵とハンバーグを合わせていただきました。マイルドになっていいですね。
そして、その目玉焼きの下にはトロトロになったチーズが隠れていました。そのチーズと卵とハンバーグとのハーモニーを楽しみました。最強ですね。
そしてハンバーグの下に隠れているこちらをいただきます。
これはもやしです。ソースや肉の油などを含んで旨いのです。しかもそれだけでなく、重要な役割がこのモヤシにはあります。アツアツの鉄板でハンバーグを提供されると、時間がたつにつれて焼きが進み固くなってしまうのですが、このモヤシがハンバーグと鉄板の間にあることで、火の通りを抑制し、焦げの進行をなくしているのです。
このひと工夫がさらにこちらのハンバーグを最後までおいしくいただけることにつながっています。本当にありがたいです。
妻は和風目玉ハンバーグ（１，３００円）を楽しんでいました。こちらも本当においしいです。
次はカレーライスをいただいてみようかと思いますが、やはりハンバーグになるのでしょうね。
御馳走様でした！またお邪魔します！
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日高町の中心市街地から少し八鹿方面に外れた場所にあります。
サイフォンコーヒーがおいしいお店なのですが、お食事も素晴らしいカフェです。
特にハンバーグは但馬でも指折りだと思います。
お店には若者から家族連れ、お年寄りまで幅広い年代層の人たちでにぎわっています。このカフェは惣兵衛が学生時代から営業されていて歴史が長いのですが、常にリニューアルを繰り返し、世代が変わっても愛されているお店です。飲食店は装置産業でもありますので、こうした努力はお手本とも言えますね。
さて、メニューを拝見します。
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おっと、ランチメニューなど新しくなっていますね。でも、基本的には変わらずです。妻もお互いに好みのハンバーグセットをお願いしました。
惣兵衛はデミグラス目玉ハンバーグ（「１，３００円）にチーズ（１００円）を追加でトッピングすることにしました。
ハンバーグのセットにはすべてサラダがついています。レタス、水菜、大根、コーン、トマトですね。
和風ドレッシングで新鮮な野菜をおいしくいただけました。
サラダを楽しんだ頃に、メイン料理が運ばれてきます。ハンバーグは熱い鉄板の上にのせられていて、ジュージュー音を立てているので、油の跳ね除けに紙で壁が作られています。ありがたい配慮ですね。しばらく待つと落ち着くので紙を取り除きました。
いいですね～。
ご飯はお茶碗にしっかりと盛り付けられていますので、男子でも満足できると思います。
味噌汁は豆腐と揚げの味噌汁です。白味噌なのでだしの味がしっかりと感じられて優しい味わいです。
さあ、メインのデミグラス目玉ハンバーグをいただきましょう。
ハンバーグのわきにはフレンチフライドポテトが添えられています。カリカリに揚げられていておいしいです。
まずはハンバーグだけでいただきます。ハンバーグは適度に肉の粒を感じられて、肉汁もしっかりとあっておいしいものです。そして濃厚なデミグラスソースが抜群ですね。
さあ、お楽しみです。黄身をつぶします。この黄身が流れ出る瞬間が好きなのです。
そしてその卵とハンバーグを合わせていただきました。マイルドになっていいですね。
そして、その目玉焼きの下にはトロトロになったチーズが隠れていました。そのチーズと卵とハンバーグとのハーモニーを楽しみました。最強ですね。
そしてハンバーグの下に隠れているこちらをいただきます。
これはもやしです。ソースや肉の油などを含んで旨いのです。しかもそれだけでなく、重要な役割がこのモヤシにはあります。アツアツの鉄板でハンバーグを提供されると、時間がたつにつれて焼きが進み固くなってしまうのですが、このモヤシがハンバーグと鉄板の間にあることで、火の通りを抑制し、焦げの進行をなくしているのです。
このひと工夫がさらにこちらのハンバーグを最後までおいしくいただけることにつながっています。本当にありがたいです。
妻は和風目玉ハンバーグ（１，３００円）を楽しんでいました。こちらも本当においしいです。
次はカレーライスをいただいてみようかと思いますが、やはりハンバーグになるのでしょうね。
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