豊岡にできたオシャレでおいしくて安心なおにぎり専門店 ～５８Ｎ ＭＵＳＵＢＵ 豊岡市
2015/11/27 Fri. 06:00 [但馬の和食店（弁当・寿司）]
豊岡市街地に素敵なおにぎり専門店ができたという噂を聞いていて、早くいきたかったのですが、ようやくお邪魔することができました。
お店の名前は５８Ｎ ＭＵＳＵＢＵ（５８エヌ ムスブ）さんです。
場所はわかりにくいところにあります。総合高校の校舎とグラウンドを隔てる川沿いの道を、総合高校に入る方とは南の逆の方向に数件歩いた右手にあります。車は２台停められますが、大きな車は難しいかもしれません。
看板もすごくいい感じで、デザイナーさんがいい演出をされていますね。女性の方がやさし気な笑顔で迎えてくれました。
店内もすごくいい感じです。とてもおにぎり屋さんとは思えません。
都会のおにぎりやさんのよう狭くないので、注文したら握ってくれたり、所狭しとおにぎりが並んでいるようなことはなく、アパレル関係の雑貨屋さんのような雰囲気ですね。
パン屋さんのようなトレイとトングではなく、こちらの木のボウルか鉄製の網に気に入ったものを入れていくシステムです。
お米の販売もされていますね。これはいいですね。普通のコウノトリ米ではなく、おいしいお米がとれる神鍋高原のコウノトリ育む農法で育てた無農薬米です。
カウンターにも美味しそうなおにぎりがありました。
ペットボトルのお茶の販売もされていますが、一押しはこちらの懐かしいポリ茶ビンのお茶ですね。懐かしいな～。汽車に乗ったらいつもこれを駅弁と一緒に買っていましたよね。
いくつか購入して、奥方と家でいただくことにしました。
袋もシンプルで素がいい感じですね。
購入したおにぎりがこの５個です。全部で１０種類くらいあったかな。袋を外したらこんな感じです。
食べるのがもったいないくらいにおしゃれなおにぎりたちです。さっそくいただいてみましょう。
こちらが海老塩（税別 １４０円）です。
小さな桜えびがかわいいですね。三角おにぎりの周りに海老塩が付いているだけのシンプルなものですが、風味がいいですね。なんといってもお米が美味しいです。
こちらがたらこちゃん（税別 １３５円）。ネーミングも可愛らしいですね。たらこが真中にちょこんと載せてあって、てっぺんに黒ごまが載せてあります。目玉おやじのようですね（笑）。
たらこがこれで足りるかなと思ったら、中にもたらこが入っていました。
こちらはシャケ（税別 １６０円）です。表面に入りごまがびっしりで、中には鮭のそぼろが入っていました。私もこの組み合わせが大好きで、息子たちのお弁当にも握ってあげることがありますよ。
ものすごく面白いおにぎりですが、塩サバ大葉（１７０円）です。俵握りに大葉と塩サバを載せて、お寿司のように細い海苔でくるりと巻いたものです。見た目だけでなくとてもおいしかったです。塩サバだけだと脂が強くなりすぎますが、大葉のさわやかさが調和をもたらしてくれていました。素晴らしい！
こちらが煮たまごおむすびです。めちゃくちゃかわいらしいですね。煮卵にはしっかりと味が染みていて、堪らない美味しさでした。男子は絶対に買いますね～。
全体に、おにぎりの形を見ていると、少しいびつなのですが、これはおむすび用の型を使っていない証拠ですね。握り具合が弱いとぽろぽろで、御結び特有の粘りがなくておいしくないし、握りが強いと米がつぶれて餅みたいになってしまいます。
でも、このお店のおにぎりはどれもいい感じの握り方でした。
コンビニのおにぎりと比べて価格的にもそれほど変わりませんし、なんといっても無農薬でおいしい、産地にこだわったお米というのがいいですね。
あったらいいなと思っていたおにぎり専門店が但馬にもできました。嬉しいニュースです。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
にほんブログ村 ←オシャレでとてもおいしくて、こだわりのあるおにぎり専門店さんに応援ぽちっ！ お願いします。
お店の名前は５８Ｎ ＭＵＳＵＢＵ（５８エヌ ムスブ）さんです。
場所はわかりにくいところにあります。総合高校の校舎とグラウンドを隔てる川沿いの道を、総合高校に入る方とは南の逆の方向に数件歩いた右手にあります。車は２台停められますが、大きな車は難しいかもしれません。
看板もすごくいい感じで、デザイナーさんがいい演出をされていますね。女性の方がやさし気な笑顔で迎えてくれました。
店内もすごくいい感じです。とてもおにぎり屋さんとは思えません。
都会のおにぎりやさんのよう狭くないので、注文したら握ってくれたり、所狭しとおにぎりが並んでいるようなことはなく、アパレル関係の雑貨屋さんのような雰囲気ですね。
パン屋さんのようなトレイとトングではなく、こちらの木のボウルか鉄製の網に気に入ったものを入れていくシステムです。
お米の販売もされていますね。これはいいですね。普通のコウノトリ米ではなく、おいしいお米がとれる神鍋高原のコウノトリ育む農法で育てた無農薬米です。
カウンターにも美味しそうなおにぎりがありました。
ペットボトルのお茶の販売もされていますが、一押しはこちらの懐かしいポリ茶ビンのお茶ですね。懐かしいな～。汽車に乗ったらいつもこれを駅弁と一緒に買っていましたよね。
いくつか購入して、奥方と家でいただくことにしました。
袋もシンプルで素がいい感じですね。
購入したおにぎりがこの５個です。全部で１０種類くらいあったかな。袋を外したらこんな感じです。
食べるのがもったいないくらいにおしゃれなおにぎりたちです。さっそくいただいてみましょう。
こちらが海老塩（税別 １４０円）です。
小さな桜えびがかわいいですね。三角おにぎりの周りに海老塩が付いているだけのシンプルなものですが、風味がいいですね。なんといってもお米が美味しいです。
こちらがたらこちゃん（税別 １３５円）。ネーミングも可愛らしいですね。たらこが真中にちょこんと載せてあって、てっぺんに黒ごまが載せてあります。目玉おやじのようですね（笑）。
たらこがこれで足りるかなと思ったら、中にもたらこが入っていました。
こちらはシャケ（税別 １６０円）です。表面に入りごまがびっしりで、中には鮭のそぼろが入っていました。私もこの組み合わせが大好きで、息子たちのお弁当にも握ってあげることがありますよ。
ものすごく面白いおにぎりですが、塩サバ大葉（１７０円）です。俵握りに大葉と塩サバを載せて、お寿司のように細い海苔でくるりと巻いたものです。見た目だけでなくとてもおいしかったです。塩サバだけだと脂が強くなりすぎますが、大葉のさわやかさが調和をもたらしてくれていました。素晴らしい！
こちらが煮たまごおむすびです。めちゃくちゃかわいらしいですね。煮卵にはしっかりと味が染みていて、堪らない美味しさでした。男子は絶対に買いますね～。
全体に、おにぎりの形を見ていると、少しいびつなのですが、これはおむすび用の型を使っていない証拠ですね。握り具合が弱いとぽろぽろで、御結び特有の粘りがなくておいしくないし、握りが強いと米がつぶれて餅みたいになってしまいます。
でも、このお店のおにぎりはどれもいい感じの握り方でした。
コンビニのおにぎりと比べて価格的にもそれほど変わりませんし、なんといっても無農薬でおいしい、産地にこだわったお米というのがいいですね。
あったらいいなと思っていたおにぎり専門店が但馬にもできました。嬉しいニュースです。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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幕の内弁当での宴席もまたいいですね ～割烹 高砂 日高町
2014/06/02 Mon. 06:00 [但馬の和食店（弁当・寿司）]
久しぶりにお邪魔した割烹 高砂さんです。
今回は予算が厳しいということで幹事さんで食事の予算が１，５００円程度お願いしたら幕の内弁当での宴会となったようです。すでに宴席を用意してくれていました。
だされた弁当を開いたらなかなか豪勢でうれしくなりますね。
こちらが天麩羅のコーナーです。えび天も付いていますし、ちゃんと天つゆも出してくれました。ありがたいです。
今回の酢の物コーナーはしめ鯖でした。大好物ですのでうれしくなります。たこも付いていて日本酒がほしくなりますね。
刺し身コーナーもこの通り。さすがに予算が予算だけにたっぷりというわけにはいきませんが、美味しいマグロと鯛でした。充分だと思います。
こちらはアラカルト。だしまきと鶏肉のてりやき、さやえんどうに枝豆、かまぼこ、大豆とヒジキの煮物でした。どれもこれも大好物です。私の好みをご存じなのかな？？
ご飯も炊き込みごはん。いいですね。
宴席の途中に茶碗蒸しも出してくれました。これは茶碗蒸し星人としてはたまりませんね。
今回も予算に合わせて上手に仕上げてくれました。最近は冷凍食品をたっぷりのせた幕の内が人気のようですが、私はそれはどうかと思います。お酒の席ですからほどほどの量でおもてなしの料理人の心があったほうがいいですね。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
にほんブログ村 ←様々なシチュエーションに合わせた宴席を準備してくれる高砂さんに応援クリックお願いします。
今回は予算が厳しいということで幹事さんで食事の予算が１，５００円程度お願いしたら幕の内弁当での宴会となったようです。すでに宴席を用意してくれていました。
だされた弁当を開いたらなかなか豪勢でうれしくなりますね。
こちらが天麩羅のコーナーです。えび天も付いていますし、ちゃんと天つゆも出してくれました。ありがたいです。
今回の酢の物コーナーはしめ鯖でした。大好物ですのでうれしくなります。たこも付いていて日本酒がほしくなりますね。
刺し身コーナーもこの通り。さすがに予算が予算だけにたっぷりというわけにはいきませんが、美味しいマグロと鯛でした。充分だと思います。
こちらはアラカルト。だしまきと鶏肉のてりやき、さやえんどうに枝豆、かまぼこ、大豆とヒジキの煮物でした。どれもこれも大好物です。私の好みをご存じなのかな？？
ご飯も炊き込みごはん。いいですね。
宴席の途中に茶碗蒸しも出してくれました。これは茶碗蒸し星人としてはたまりませんね。
今回も予算に合わせて上手に仕上げてくれました。最近は冷凍食品をたっぷりのせた幕の内が人気のようですが、私はそれはどうかと思います。お酒の席ですからほどほどの量でおもてなしの料理人の心があったほうがいいですね。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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[edit]
但馬牛で埋め尽くされた但馬のうまいもんを集めた弁当 ～quality market wada-ya（和田屋） 城崎温泉
2014/02/19 Wed. 06:00 [但馬の和食店（弁当・寿司）]
城崎温泉で面白くておいしい弁当があるというので予約して購入したのがこれです。
但馬牛三昧（１，６８０円）というお弁当です。
これは駅から地蔵湯に向かう途中の信号の右隅にあるquality market wada-ya「和田屋」さんが日曜限定・数量限定で予約販売されているお弁当です。
但馬の誇る但馬牛を中心に但馬のうまいものを城崎の若旦那で構成される城崎温泉旅館経営研究会が調理法や攻勢をこだわりにこだわり作り上げた話題のお弁当です。
また、包装されている手拭いがいい感じですね。これはしっかりしたもので捨てることなく利用できます。
手ぬぐいをほどくとパンフレットがありました。これにはお弁当の内容について細かな説明とともに、研究会のメンバーのお店と、そこでつかえる１，０００円分のクーポンがありました。面白いサービスです。つまりは購入価格は１，６８０円ですが、クーポンを使えば６８０円でこの弁当が頂けるということでしょうか。さっそく包みを解きます。
あけたら肉・肉・肉ですよ～～～。
上から但馬牛のローストビーフ・ステーキ・すきやきになっています。
真ん中にあるのは但東町の地鶏の卵の温玉ですね。野菜は神鍋高原で採れた野菜を利用し、ご飯はコウノトリを育む農法で作られたお米が炊かれています。
ローストビーフがうまそうです。これはたまりませんね。
さっそくいただきます。
少し購入してから時間もたっているので少し冷めていましたが、さめていても美味しくいただけます。美味しいですよ。ボリュームも結構ありますし美味しいものでした。
但馬牛をこれだけ使った弁当で１，６８０円は納得できますし、１，０００円のクーポンがついていることを考えるとお得ですよね～。
（クリックして拡大してご覧ください）
季節によって野菜料理も変わるでしょうし、これからも改良がくわえられることでしょうから楽しみですね。なによりも若い人たちがこういうチャレンジをしているってことが素晴らしいです。
それぞれの調理法の但馬牛に付けるソースに味の違いがはっきりとしたものになればさらに面白いかな。
このお弁当は毎回すぐに売り切れるそうです。ぜひとも早めの予約を。詳細は和田屋さんの公式ＨＰにて。
御馳走様でした。またお予約します！
にほんブログ村 ←若い人たちの思いが詰まった素晴らしいお弁当に、応援クリックお願いします。励みになります！
但馬牛三昧（１，６８０円）というお弁当です。
これは駅から地蔵湯に向かう途中の信号の右隅にあるquality market wada-ya「和田屋」さんが日曜限定・数量限定で予約販売されているお弁当です。
但馬の誇る但馬牛を中心に但馬のうまいものを城崎の若旦那で構成される城崎温泉旅館経営研究会が調理法や攻勢をこだわりにこだわり作り上げた話題のお弁当です。
また、包装されている手拭いがいい感じですね。これはしっかりしたもので捨てることなく利用できます。
手ぬぐいをほどくとパンフレットがありました。これにはお弁当の内容について細かな説明とともに、研究会のメンバーのお店と、そこでつかえる１，０００円分のクーポンがありました。面白いサービスです。つまりは購入価格は１，６８０円ですが、クーポンを使えば６８０円でこの弁当が頂けるということでしょうか。さっそく包みを解きます。
あけたら肉・肉・肉ですよ～～～。
上から但馬牛のローストビーフ・ステーキ・すきやきになっています。
真ん中にあるのは但東町の地鶏の卵の温玉ですね。野菜は神鍋高原で採れた野菜を利用し、ご飯はコウノトリを育む農法で作られたお米が炊かれています。
ローストビーフがうまそうです。これはたまりませんね。
さっそくいただきます。
少し購入してから時間もたっているので少し冷めていましたが、さめていても美味しくいただけます。美味しいですよ。ボリュームも結構ありますし美味しいものでした。
但馬牛をこれだけ使った弁当で１，６８０円は納得できますし、１，０００円のクーポンがついていることを考えるとお得ですよね～。
（クリックして拡大してご覧ください）
季節によって野菜料理も変わるでしょうし、これからも改良がくわえられることでしょうから楽しみですね。なによりも若い人たちがこういうチャレンジをしているってことが素晴らしいです。
それぞれの調理法の但馬牛に付けるソースに味の違いがはっきりとしたものになればさらに面白いかな。
このお弁当は毎回すぐに売り切れるそうです。ぜひとも早めの予約を。詳細は和田屋さんの公式ＨＰにて。
御馳走様でした。またお予約します！
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職場の弁当だけでなく、いろいろな場所で活躍する弁当 ～お弁当 こうのとりの里
2013/07/27 Sat. 06:00 [但馬の和食店（弁当・寿司）]
食べ物ネタが多いこのブログですが、それは外回りが多かったり、休日に頂いたりするためで会社でのお弁当をよくいただいておるからであります。
職場のお弁当は以前もご紹介しましたがお弁当 こうのとりの里さんです。
いつも外食ばかりではないのですよ～。
何時も安くご提供いただいております。たしか３００円少々だったと聞いたことがあります。
この日のメインは紅鮭とすり身の磯部揚げ、野菜の巾着煮、蟹カマでした。
副菜もこの日は大好物ばかりでした。
ひじきと枝豆、ごぼう、人参、揚げの煮物ですね。こういう煮物は歳のせいか毎年好きになってゆきます。
こちらはジャガイモ、人参、こんにゃく、ちくわをぽってりと甘くたいたもの。これは御飯が進みますね～。野菜がたくさん採れます。
そして牛蒡の酢の物ときゅうりのキュウチャンです。夏の暑いときには好意さっぱり系もほしいですね。
そしていつも思うのですが此方のご飯がなかなかおいしいです。但馬の御米を使用しているとか。人によって大盛りとか、小盛りとかできればいいですね。
ところでとある会議でこのお弁当 コウノトリの里の大きな弁当と出会いました。
会社のお弁当だけでなく、いろいろなお弁当を予算に合わせて作ってくれるそうです。そういえば、一度イベントで大量のご飯を炊いてもらったこともありました。
こういう企業にお弁当を宅配されていおられる会社がたくさんありますが、他のお弁当はどんな感じなのでしょうか？
ご馳走様でした。また配達願います！
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職場のお弁当は以前もご紹介しましたがお弁当 こうのとりの里さんです。
いつも外食ばかりではないのですよ～。
何時も安くご提供いただいております。たしか３００円少々だったと聞いたことがあります。
この日のメインは紅鮭とすり身の磯部揚げ、野菜の巾着煮、蟹カマでした。
副菜もこの日は大好物ばかりでした。
ひじきと枝豆、ごぼう、人参、揚げの煮物ですね。こういう煮物は歳のせいか毎年好きになってゆきます。
こちらはジャガイモ、人参、こんにゃく、ちくわをぽってりと甘くたいたもの。これは御飯が進みますね～。野菜がたくさん採れます。
そして牛蒡の酢の物ときゅうりのキュウチャンです。夏の暑いときには好意さっぱり系もほしいですね。
そしていつも思うのですが此方のご飯がなかなかおいしいです。但馬の御米を使用しているとか。人によって大盛りとか、小盛りとかできればいいですね。
ところでとある会議でこのお弁当 コウノトリの里の大きな弁当と出会いました。
会社のお弁当だけでなく、いろいろなお弁当を予算に合わせて作ってくれるそうです。そういえば、一度イベントで大量のご飯を炊いてもらったこともありました。
こういう企業にお弁当を宅配されていおられる会社がたくさんありますが、他のお弁当はどんな感じなのでしょうか？
ご馳走様でした。また配達願います！
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[edit]
幕の内弁当での宴会もまた楽しい ～割烹 高砂 日高町
2013/07/13 Sat. 06:00 [但馬の和食店（弁当・寿司）]
とある宴会で割烹 高砂さんにお邪魔してきました。
今回の宴席はお酒などの飲み物を含めての会費が４，０００円ほどだったので、お料理にはさほど予算をさけなかったのでしょう。今回は幕の内弁当で行われました。
それでもこの内容ですからいいじゃないですか。高砂さんでは予算が少ない場合もこの通り幕の内で対応してくれたり、オードブルにお寿司を付けてくれたり、臨機応変に対応していただけるのでありがたいです。
にぎにぎしく乾杯が行われ、さっそくお弁当に箸を向けます。
まずは刺身ですね。
イカとまぐろの刺身です。おおきなエリアを使っているのでもう一品欲しいかもという感じですが美味しかったですね。
つづいて洋食コーナー。
エビフライ、ハム、鶏のから揚げ、サラダ、ケチャップスパゲティーなどです。ビールが進みますね。
さらには酢の物コーナー。
しめ鯖と帆立の貝柱の酢味噌和えですね。刺身がもう少し食べたいなと思っていたので、この魚貝の酢の物はうれしいですね。夏にピッタリのありがたい肴です。
さらにはいろいろなおかずコーナー。
焼き鯖、レンコン、煮豆、だし巻き、蒲鉾などです。幕の内の定番ですね。
そして最後が煮物コーナーです。
弁当に箸を楽しくめぐらしているとお店の方が茶碗蒸しを持ってきてくれました。
そしてかなり飲んでしまったので写真を撮り忘れましたがこの後、澄まし汁とご飯まで頂いております。
いったいいくらの予算だったのかな。結構安くしてもらっていると思いますね。弁当でしたが満足して宴席も盛り上がっておりました。
田舎にいると公民館等でこういう仕出し弁当で宴会をすることが多いのですが、この高砂さんのお弁当は好きです。お弁当だと冷凍食品で埋め尽くされることが多いですが、高砂さんの場合は高砂さんらしい料理でいいですね。
それとこのお弁当箱ですが、宴会終了後、すぐにもって帰ってくれます。使い捨てのケースも対応してくれますが、使い捨てのビニールケースは大量のごみになり、捨てないでいいのはエコですし、ゴミに出す手間もないし、気持ちがいいです。
また別の日の話ですが、お昼ご飯を１０名ほどで頂きたかったのですが、お酒を飲みたい人もいるし、飲まない人がいる。そこで刺身定食（１，０５０円）とオードブル（別料金）をお願いしておきました。
するとお店の方が気を利かしてくれてこんな感じの盛り付けにしてくれていました。
なんと、３～４人前ずつ大皿に盛りつけてくれました。なんだか宴会みたいな感じになります。
お昼からですが思わずビールが進みますね。オードブルはこんな感じでした。
いつも親身に相談に乗っていただいて感謝するばかりです。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
にほんブログ村 ←いつも御客さんの要望に応えてくれる高砂さんに応援クリックお願いします。
今回の宴席はお酒などの飲み物を含めての会費が４，０００円ほどだったので、お料理にはさほど予算をさけなかったのでしょう。今回は幕の内弁当で行われました。
それでもこの内容ですからいいじゃないですか。高砂さんでは予算が少ない場合もこの通り幕の内で対応してくれたり、オードブルにお寿司を付けてくれたり、臨機応変に対応していただけるのでありがたいです。
にぎにぎしく乾杯が行われ、さっそくお弁当に箸を向けます。
まずは刺身ですね。
イカとまぐろの刺身です。おおきなエリアを使っているのでもう一品欲しいかもという感じですが美味しかったですね。
つづいて洋食コーナー。
エビフライ、ハム、鶏のから揚げ、サラダ、ケチャップスパゲティーなどです。ビールが進みますね。
さらには酢の物コーナー。
しめ鯖と帆立の貝柱の酢味噌和えですね。刺身がもう少し食べたいなと思っていたので、この魚貝の酢の物はうれしいですね。夏にピッタリのありがたい肴です。
さらにはいろいろなおかずコーナー。
焼き鯖、レンコン、煮豆、だし巻き、蒲鉾などです。幕の内の定番ですね。
そして最後が煮物コーナーです。
弁当に箸を楽しくめぐらしているとお店の方が茶碗蒸しを持ってきてくれました。
そしてかなり飲んでしまったので写真を撮り忘れましたがこの後、澄まし汁とご飯まで頂いております。
いったいいくらの予算だったのかな。結構安くしてもらっていると思いますね。弁当でしたが満足して宴席も盛り上がっておりました。
田舎にいると公民館等でこういう仕出し弁当で宴会をすることが多いのですが、この高砂さんのお弁当は好きです。お弁当だと冷凍食品で埋め尽くされることが多いですが、高砂さんの場合は高砂さんらしい料理でいいですね。
それとこのお弁当箱ですが、宴会終了後、すぐにもって帰ってくれます。使い捨てのケースも対応してくれますが、使い捨てのビニールケースは大量のごみになり、捨てないでいいのはエコですし、ゴミに出す手間もないし、気持ちがいいです。
また別の日の話ですが、お昼ご飯を１０名ほどで頂きたかったのですが、お酒を飲みたい人もいるし、飲まない人がいる。そこで刺身定食（１，０５０円）とオードブル（別料金）をお願いしておきました。
するとお店の方が気を利かしてくれてこんな感じの盛り付けにしてくれていました。
なんと、３～４人前ずつ大皿に盛りつけてくれました。なんだか宴会みたいな感じになります。
お昼からですが思わずビールが進みますね。オードブルはこんな感じでした。
いつも親身に相談に乗っていただいて感謝するばかりです。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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