長男の誕生日を美味しいタルトでお祝いしました ～ミホーク 豊岡市
2018/03/25 Sun. 23:21 [但馬のスイーツ（洋菓子）]
長男が夜に返ってくるので夜はちょっと遅れましたが長男の誕生会をすることにしました。そこでお邪魔したのが長男が大好きなミホークさんです。
惣兵衛は久しぶりです。奥方は結構しょっちゅう行っているみたいですが・・・・。
店内はこんな感じ。昔は左手にカフェコーナーがあったのですが、今は無くてテイクアウトのみです。
今は左手は雑貨コーナーです。
お皿などの食器がいい感じですね。
焼菓子もこの通りです。おいしそうですね。
予約すればホールケーキもあります。
さあ、いくつか購入して長男が帰ってくるのを待って誕生会です。
こちらは惣兵衛の作った低温の但馬牛のしゃぶしゃぶです。熱湯で湯がいて氷水で冷やすと硬くなるので、７０℃のお湯でしゃぶしゃぶして常温の水で冷やしていただきました。最高においしいです。
そしてミホークのタルトでお祝いです。
あれ？ 家族は6人ですが8切れあります・・・・。奥方どうして？？
細かいことは気にせずに誕生祝です。
惣兵衛の選んだのは苺のタルトです。香ばしいタルト生地の上にカスタードクリームと苺と生クリームが美味しいものでした。
長男も立派になってきました。これから楽しみですね。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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惣兵衛は久しぶりです。奥方は結構しょっちゅう行っているみたいですが・・・・。
店内はこんな感じ。昔は左手にカフェコーナーがあったのですが、今は無くてテイクアウトのみです。
今は左手は雑貨コーナーです。
お皿などの食器がいい感じですね。
焼菓子もこの通りです。おいしそうですね。
予約すればホールケーキもあります。
さあ、いくつか購入して長男が帰ってくるのを待って誕生会です。
こちらは惣兵衛の作った低温の但馬牛のしゃぶしゃぶです。熱湯で湯がいて氷水で冷やすと硬くなるので、７０℃のお湯でしゃぶしゃぶして常温の水で冷やしていただきました。最高においしいです。
そしてミホークのタルトでお祝いです。
あれ？ 家族は6人ですが8切れあります・・・・。奥方どうして？？
細かいことは気にせずに誕生祝です。
惣兵衛の選んだのは苺のタルトです。香ばしいタルト生地の上にカスタードクリームと苺と生クリームが美味しいものでした。
長男も立派になってきました。これから楽しみですね。
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住宅街にひっそりとたたずむステキな焼き菓子屋さん ～ＴＲＡＮＳＦＥＲ 豊岡市
2018/03/12 Mon. 08:00 [但馬のスイーツ（洋菓子）]
ホワイトデーのクッキーを買いに昔から気になっていてお店にお邪魔してきました。
豊岡市の郊外にあるＴRANSFERさんです。
車は写真の撮ったところにあるマンションにあるのでそこに停めています。２つの会社の間にある細い路地の向こうにお店はあります。
少し路地に入ってもわかりません。左の茶色い壁の建物と奥の民家の間を左に曲がります。
急な階段が見えますが、個々がお店の入り口のようです。
ここを上がります。
こちらがお店です。２畳ほどのごく狭い空間に素敵な棚が１つあるだけのお店です。商品はほとんど並んでいません。予約でほぼすべての商品が売り切れてしまったようです。
お店の方にお聞きするとメニューも特にないらしく日替わりだそうです。メールで問い合わせをしたら、その日に作る焼菓子をおしえてくれるそうで、そこで注文をするそうです。
この日残っていたのはこの２種類４つのみ（笑）。 早速買って家でみんなでいただきます。
まずはこちら。
いちごとホワイトチョコ（３５０円）です。
子どものコブシくらいの結構大きなものです。
さっそくカットしてみましたが、いちごとホワイトチョコが練り込まれて焼かれていますね。
さっそくいただいてみましたが意外な食感です。イチゴはジャム的なものかと思ったらｼﾞｪﾙより少し固めな感じ。ホワイトチョコも固まっていて、ちょっと硬めの生地と食感が同一的で、とてもおいしいですね。これは素晴らしいです。
もう一つはカスタード（３００円）。これもおいしそうです。
カットしたらとろりとしたカスタードクリームが出てくると予測していましたが、その様な事は起こりませんでした。こちらもカスタードクリームがさらに固めに煮詰められている感じです。
これもまたおいしかったですよ。
これならば他の焼菓子もおいしいに違いありません。いちど予約していろいろと食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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豊岡市の郊外にあるＴRANSFERさんです。
車は写真の撮ったところにあるマンションにあるのでそこに停めています。２つの会社の間にある細い路地の向こうにお店はあります。
少し路地に入ってもわかりません。左の茶色い壁の建物と奥の民家の間を左に曲がります。
急な階段が見えますが、個々がお店の入り口のようです。
ここを上がります。
こちらがお店です。２畳ほどのごく狭い空間に素敵な棚が１つあるだけのお店です。商品はほとんど並んでいません。予約でほぼすべての商品が売り切れてしまったようです。
お店の方にお聞きするとメニューも特にないらしく日替わりだそうです。メールで問い合わせをしたら、その日に作る焼菓子をおしえてくれるそうで、そこで注文をするそうです。
この日残っていたのはこの２種類４つのみ（笑）。 早速買って家でみんなでいただきます。
まずはこちら。
いちごとホワイトチョコ（３５０円）です。
子どものコブシくらいの結構大きなものです。
さっそくカットしてみましたが、いちごとホワイトチョコが練り込まれて焼かれていますね。
さっそくいただいてみましたが意外な食感です。イチゴはジャム的なものかと思ったらｼﾞｪﾙより少し固めな感じ。ホワイトチョコも固まっていて、ちょっと硬めの生地と食感が同一的で、とてもおいしいですね。これは素晴らしいです。
もう一つはカスタード（３００円）。これもおいしそうです。
カットしたらとろりとしたカスタードクリームが出てくると予測していましたが、その様な事は起こりませんでした。こちらもカスタードクリームがさらに固めに煮詰められている感じです。
これもまたおいしかったですよ。
これならば他の焼菓子もおいしいに違いありません。いちど予約していろいろと食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
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朝来市和田山にこっそりとたたずむ素敵なスイーツカフェ ～cafe lokahi 朝来市和田山
2018/02/25 Sun. 22:33 [但馬のスイーツ（洋菓子）]
奥方とドライブの帰りに和田山で休憩することにしました。そこでお邪魔したのが２０１７年の１１月3日にオープンしたばかりのcafe-lokahi（ロカヒ）さんにお邪魔することにしました。
和田山の温泉施設である奥香の湯さんの道路の反対側にあります。お店は道路に向けて背を向けたように建っているので、めがけていかないとまずわからないと思います。
メニューボードが表にあります。これは楽しみだ。
店内はそれほど広くありません。小さなカウンターと小さなテーブルが3つほどあります。
お店にはクッキーなどの販売コーナーもあります。どれもおいしそうだったので帰りにはいくつかかいましたよ。
驚いたことには花をアロマオイルに付けた素敵な商品がありました。これは日高にあるリフレアさんの製品ですね。これお勧めです。
テーブルに座ってメニューを拝見します。
なんとアロママッサージまでできるのですね。驚きです。
とりあえずお願いしたのがこれです。
これはおいしそうです！
惣兵衛はこちら。Lokahi ブレンド（４１０円）と抹茶のマーブルシフォン（３８０円）です。
コーヒーの香りがいいですね。とても優しい香りでした。
抹茶のマーブルシフォンケーキも生クリームとフルーツがトッピングされていていい感じですね。
ふわふわのシフォンと生クリームですから美味しいですよね。いちごも甘かったです。
奥方はゆずとジンジャーはちみつのチーズケーキ（４５０円）でした。 レモンとはまた違う柚子の香りがさわやかで、蜂蜜がうまみを加えていておいしいチーズケーキでしたよ。
またゆっくりお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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絶品 豊岡ブドウの農園でブドウ狩りとオリジナルスイーツを楽しむ ～フルーツハーベスト 田中農園 豊岡市
2017/08/21 Mon. 18:20 [但馬のスイーツ（洋菓子）]
豊岡市を取り上げたテレビを見ていたら、最近美味しいと評価がうなぎのぼりの豊岡ぶどうの農園でぶどう狩りとカフェでスイーツが楽しめるというのでさっそくお邪魔してきました。
フルートハーベスト 田中農園さんです。
玄武洞公園に向かう田んぼ道に素敵な建物があります。
表にメニューボードがあります。
カフェの中も素敵です。ぶどうの直販もあるので素敵ないろいろな種類のブドウが展示販売されています。
ぶどう狩りのメニューをお聞きすると以下の２種類のメニューがあります。
１．２房持ち帰り １，６００円
２．１房持ち帰り + カフェメニュー１つ １，３００円
今回お願いしたのは（２）番の１房持ち帰りパターンです。ぶどう狩りする農園は１００mほど離れています。
田んぼの中に農園があります。このほかにも出荷用の農園は数か所あるようです。
いい感じですね。
様々なぶどうが栽培されていますが、それだけでなく、イチジクやかりんもあり、隣接して別の農家の梨園もあります。豊かですね。
この辺り周辺にいくつかのブドウ園があるようですが、シーズンも後半ということでここだけしかもうぶどうは残っていないそうです。でもまだまだたくさん残っていましたよ。
色が黒く濃い色で、たわわなものがよいようです。
袋を少しさいて中身を確認して貸してもらった剪定鋏でいただいた紙袋に入れます。
とてもおいしそうでしょう？
またカフェに戻ってカフェメニューを選びます。
惣兵衛が選んだのブドウジュース（４００円）とシフォンサンド（５００円）です。シフォンサンドの方はぶどう狩りとセットですので実際は無料です。ぶどう狩りの１房は８００円ですからお得ですね。
このブソウジュースは５種類のぶどうをお店の方の黄金比率でジュースにしたもので、果汁１００％の搾りたてのものです。いただきましたが、ぶどう１００％とは思えないあっさりしたもので、すばらしいバランスの甘さです。これは贅沢ですね。
シフォンサンドはこの通りプレーンなシフォンケーキの間に生クリームとぶどうが贅沢に挟まれていて、星形のかわいらしいクッキーが印象的ですね。
これをみてください。ぶどうはしかも２段重ねです。
これも贅沢ですね。大粒の巨峰が６つも挟まれていて、皮をむきやすくされたものが脇に添えられていますよ。
星もいただいちゃいましたよ。
奥方はこちらです。
奥方はブドウいっぱ～いパフェ（６００円）です。勿論セットですので、こちらだとぶどう狩り１房が７００円ですよ。
こちらもブドウがたっぷり入っていて最高ですよ。
こちらにはぶどう、アイスクリーム、生クリーム、ブドウジャムのようなもの、ｸﾞﾗﾉｰﾗのような焼き菓子が入っていてぜいたくな一品です。
カフェメニューも大満足でした。 家族にもお土産を買わなければ。
様々な種類のブドウがずらりと並んでいます。
悩みましたが～
たくさん買ってみました。どれもこれも最高の美味しさでしたよ。
葡萄シーズンのみの営業だと思います。今年はそろそろ終わりかな。ぜひとも皆さんもお試しくださいね。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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フルートハーベスト 田中農園さんです。
玄武洞公園に向かう田んぼ道に素敵な建物があります。
表にメニューボードがあります。
カフェの中も素敵です。ぶどうの直販もあるので素敵ないろいろな種類のブドウが展示販売されています。
ぶどう狩りのメニューをお聞きすると以下の２種類のメニューがあります。
１．２房持ち帰り １，６００円
２．１房持ち帰り + カフェメニュー１つ １，３００円
今回お願いしたのは（２）番の１房持ち帰りパターンです。ぶどう狩りする農園は１００mほど離れています。
田んぼの中に農園があります。このほかにも出荷用の農園は数か所あるようです。
いい感じですね。
様々なぶどうが栽培されていますが、それだけでなく、イチジクやかりんもあり、隣接して別の農家の梨園もあります。豊かですね。
この辺り周辺にいくつかのブドウ園があるようですが、シーズンも後半ということでここだけしかもうぶどうは残っていないそうです。でもまだまだたくさん残っていましたよ。
色が黒く濃い色で、たわわなものがよいようです。
袋を少しさいて中身を確認して貸してもらった剪定鋏でいただいた紙袋に入れます。
とてもおいしそうでしょう？
またカフェに戻ってカフェメニューを選びます。
惣兵衛が選んだのブドウジュース（４００円）とシフォンサンド（５００円）です。シフォンサンドの方はぶどう狩りとセットですので実際は無料です。ぶどう狩りの１房は８００円ですからお得ですね。
このブソウジュースは５種類のぶどうをお店の方の黄金比率でジュースにしたもので、果汁１００％の搾りたてのものです。いただきましたが、ぶどう１００％とは思えないあっさりしたもので、すばらしいバランスの甘さです。これは贅沢ですね。
シフォンサンドはこの通りプレーンなシフォンケーキの間に生クリームとぶどうが贅沢に挟まれていて、星形のかわいらしいクッキーが印象的ですね。
これをみてください。ぶどうはしかも２段重ねです。
これも贅沢ですね。大粒の巨峰が６つも挟まれていて、皮をむきやすくされたものが脇に添えられていますよ。
星もいただいちゃいましたよ。
奥方はこちらです。
奥方はブドウいっぱ～いパフェ（６００円）です。勿論セットですので、こちらだとぶどう狩り１房が７００円ですよ。
こちらもブドウがたっぷり入っていて最高ですよ。
こちらにはぶどう、アイスクリーム、生クリーム、ブドウジャムのようなもの、ｸﾞﾗﾉｰﾗのような焼き菓子が入っていてぜいたくな一品です。
カフェメニューも大満足でした。 家族にもお土産を買わなければ。
様々な種類のブドウがずらりと並んでいます。
悩みましたが～
たくさん買ってみました。どれもこれも最高の美味しさでしたよ。
葡萄シーズンのみの営業だと思います。今年はそろそろ終わりかな。ぜひとも皆さんもお試しくださいね。
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上質で素朴なケーキとこだわり抜いたコーヒーでゆったりタイム ～Books & Sweets キノシタ 日高町
2017/06/01 Thu. 06:00 [但馬のスイーツ（洋菓子）]
日高で奥方と買い物を済ませてちょっと一休みすることにしました。お邪魔したのが久しぶりの
Books & Sweets キノシタさんです。
惣兵衛は久しぶりですが、奥方は結構頻繁にお邪魔しているみたいです。惣兵衛もギフトにこちらのクッキーを使うことがあるので、訪問だけならばそんなに久しぶりではないです。
玄関で靴を脱いでスリッパに履き替えてお邪魔しました。
たくさんのお客さんでにぎわっていました。奥の座敷スペースでは小さなお子さんを連れたお母さんたちが、本田なの本をお子さんに見せながら会話を楽しんでおられましたね。
惣兵衛夫婦の子育てする頃にもこんな店があれば良かったのにね。とてもいいことだと思います。
カウンターの隣にはおいしそうなクッキーやケーキが販売されています。
さて何にしようかな。テーブルにメニューがありますよ。
（クリックして拡大してご覧ください）
でも、奥方はこちらを見ておりません。なぜ？？
黒板のケーキのメニューに釘づけなのです（笑）。
そこでお願いしたのがこれです。
ベイクドチーズケーキ（３８０円）とコーヒー（４００円）です。
こだわりのコーヒーはとても香ばしくていい香りです。味も角の無い苦みがとてもいい感じです。奥方曰く、量もたっぷりでお得だそうです（笑）。
こちらのベークドチーズケーキがまた絶品なのです。このお店でお気に入りのガトーショコラと悩みましたが、今回はこちらを選択しました。季節で変わるソースはイチゴジャムのようですね。それと庭で栽培されているハーブが添えられています。
さっそくいただきましたが、濃厚で絡みつくようなチーズケーキがとてもおいしいです。ジャムは手作りのもので粒が残って居るタイプ。さすがキノシタさんです。
奥方はこれです。
いちごのムース（４２０円）とコーヒー（４００円）です。「これが最近のお気に入りなの～。」って何回通っているの（汗）。
たしかにおいしそうですね。キノシタさんのムースは初めてですね。
さっそくいただきましたが、甘さを抑えて、苺の酸味を上手に使われたムースです。確かに奥方が気に入るほどいただいているはずです（笑）。甘みの調整はジャムでどうぞ。
久しぶりのキノシタさんでのカフェタイムですが、とてもリラックスできてよかったです。素敵なギフトもありますので、お使い物にも喜ばれますよ。
ごちそうさまでした！ またおじゃまします！
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Books & Sweets キノシタさんです。
惣兵衛は久しぶりですが、奥方は結構頻繁にお邪魔しているみたいです。惣兵衛もギフトにこちらのクッキーを使うことがあるので、訪問だけならばそんなに久しぶりではないです。
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たくさんのお客さんでにぎわっていました。奥の座敷スペースでは小さなお子さんを連れたお母さんたちが、本田なの本をお子さんに見せながら会話を楽しんでおられましたね。
惣兵衛夫婦の子育てする頃にもこんな店があれば良かったのにね。とてもいいことだと思います。
カウンターの隣にはおいしそうなクッキーやケーキが販売されています。
さて何にしようかな。テーブルにメニューがありますよ。
（クリックして拡大してご覧ください）
でも、奥方はこちらを見ておりません。なぜ？？
黒板のケーキのメニューに釘づけなのです（笑）。
そこでお願いしたのがこれです。
ベイクドチーズケーキ（３８０円）とコーヒー（４００円）です。
こだわりのコーヒーはとても香ばしくていい香りです。味も角の無い苦みがとてもいい感じです。奥方曰く、量もたっぷりでお得だそうです（笑）。
こちらのベークドチーズケーキがまた絶品なのです。このお店でお気に入りのガトーショコラと悩みましたが、今回はこちらを選択しました。季節で変わるソースはイチゴジャムのようですね。それと庭で栽培されているハーブが添えられています。
さっそくいただきましたが、濃厚で絡みつくようなチーズケーキがとてもおいしいです。ジャムは手作りのもので粒が残って居るタイプ。さすがキノシタさんです。
奥方はこれです。
いちごのムース（４２０円）とコーヒー（４００円）です。「これが最近のお気に入りなの～。」って何回通っているの（汗）。
たしかにおいしそうですね。キノシタさんのムースは初めてですね。
さっそくいただきましたが、甘さを抑えて、苺の酸味を上手に使われたムースです。確かに奥方が気に入るほどいただいているはずです（笑）。甘みの調整はジャムでどうぞ。
久しぶりのキノシタさんでのカフェタイムですが、とてもリラックスできてよかったです。素敵なギフトもありますので、お使い物にも喜ばれますよ。
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