東大阪でいただける本場 宮崎地鶏料理のお店 ～宮崎の地鶏 大阪府東大阪市
2017/08/20 Sun. 06:00 [大阪府の食べ歩き]
東大阪で奥方のランチをいただくことにしました。お邪魔したのが東大阪では珍しい宮崎県の鶏料理を出してくれる、その名もずばりの宮崎の地鶏さんです。
場所は東大阪ジャンクションの南西部にある住宅地の中です。
お店の説明書きがありました。早速お店に入ります。
お店は長細い空間に手前がカウンターで、奥が小さな座敷になっています。スポットクーラーの風が涼しいですが、あくまで熱交換を行っているので、スポットクーラーの奥は暑いです（笑）。
カウンター越しの調理場には真黒に香ばしく焼く宮崎名物炭火焼のバーナーがあります。焼いているときにはすさまじい炎を上げるのですが、ランチタイムなので残念ながらその様子を見ることはできません。
とりあえずメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
夜の居酒屋メニューもいい感じですね。宮崎でいただいた美味しいものもありますね。でも今回はランチタイムです。お願いしたのがこれです。
トンカツ南蛮定食（１，０００円）です。鶏南蛮定食はありますが、豚骨なんばんはこのお店のオリジナルだそうです。とはいっても、とんかつに鶏南蛮のソースをかけただけなのですけどね（笑）。
からりと揚がったトンカツに、胡瓜も入っているピンク色のタルタルソースがいい感じですね。
こちらのトンカツは切っていないので、自分でカットしていただく必要があります。これはこれでいいと思います。ソースでびちゃびちゃになってしまっては美味しくないですしね。
さっそくいただきましたが、なかなか行けますよ。ありですね。
奥方は定番のこちらです。
チキン南蛮定食（１，０００円）です。これはおいしそうです。
大きな鶏のから揚げにたっぷりのタルタルソースが美味しそうです。
一口いただきましたが、ぷりぷりの鶏肉にからりとした衣、甘酸っぱいソースとタルタルソースが堪らない旨さです。これは本場の味に近いですね。
スープも鶏のスープで、塩味があっさりして美味しいものでした。
そしてご飯。
・・・・・・。ポソポソでびっくりしました。ご飯の粘りや甘みがない・・・・。
こだわりのお米だそうですが、？？？？
宮崎でもご飯を頂きましたが普通においしかった記憶しかないです。なぜこだわってこの味になったのか不思議で仕方がありません。普通のお米も置いてほしいと思います。
宮崎の炭火焼が食べたくなりましたよ～。
ご馳走様でした！ 次は夜にまたお邪魔します
にほんブログ村> ←ご飯を久しぶりに残した惣兵衛夫婦に応援のぽちっ！おねがいします。
場所は東大阪ジャンクションの南西部にある住宅地の中です。
お店の説明書きがありました。早速お店に入ります。
お店は長細い空間に手前がカウンターで、奥が小さな座敷になっています。スポットクーラーの風が涼しいですが、あくまで熱交換を行っているので、スポットクーラーの奥は暑いです（笑）。
カウンター越しの調理場には真黒に香ばしく焼く宮崎名物炭火焼のバーナーがあります。焼いているときにはすさまじい炎を上げるのですが、ランチタイムなので残念ながらその様子を見ることはできません。
とりあえずメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
夜の居酒屋メニューもいい感じですね。宮崎でいただいた美味しいものもありますね。でも今回はランチタイムです。お願いしたのがこれです。
トンカツ南蛮定食（１，０００円）です。鶏南蛮定食はありますが、豚骨なんばんはこのお店のオリジナルだそうです。とはいっても、とんかつに鶏南蛮のソースをかけただけなのですけどね（笑）。
からりと揚がったトンカツに、胡瓜も入っているピンク色のタルタルソースがいい感じですね。
こちらのトンカツは切っていないので、自分でカットしていただく必要があります。これはこれでいいと思います。ソースでびちゃびちゃになってしまっては美味しくないですしね。
さっそくいただきましたが、なかなか行けますよ。ありですね。
奥方は定番のこちらです。
チキン南蛮定食（１，０００円）です。これはおいしそうです。
大きな鶏のから揚げにたっぷりのタルタルソースが美味しそうです。
一口いただきましたが、ぷりぷりの鶏肉にからりとした衣、甘酸っぱいソースとタルタルソースが堪らない旨さです。これは本場の味に近いですね。
スープも鶏のスープで、塩味があっさりして美味しいものでした。
そしてご飯。
・・・・・・。ポソポソでびっくりしました。ご飯の粘りや甘みがない・・・・。
こだわりのお米だそうですが、？？？？
宮崎でもご飯を頂きましたが普通においしかった記憶しかないです。なぜこだわってこの味になったのか不思議で仕方がありません。普通のお米も置いてほしいと思います。
宮崎の炭火焼が食べたくなりましたよ～。
ご馳走様でした！ 次は夜にまたお邪魔します
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社内旅行で大分県へ！ その前に伊丹空港で腹ごしらえ ～レストラン ベレール大阪空港
2017/06/05 Mon. 06:00 [大阪府の食べ歩き]
会社の旅行で大分に行くことになりました。とりあえず朝に但馬を出て、伊丹空港に向かいます。フライトが１０時過ぎであり、お昼ご飯に近いことから、赤松ＰＡで食べようかと提案しましたが、何かあったら困るので、大阪空港まで行こうと幹事から提案があったので、そのまま車を走らせました。
快晴の大阪国際空港に到着しました。今回の航空会社はＡＮＡですので南ウィングです。
手荷物を預けて出発ロビーに入る前にある喫茶店に入ることにしました。お店の名前は
レストラン ベレール 大阪空港さんです。
店の前にはサンプルもあって安心です。早速中に入ります。
とてもオープンな感じでキャパも十分です。写真はありませんが、滑走路の飛行機を眺めることができます。店員さんに案内されて、ぞろぞろとテーブルに座りました。
メニューはいたってシンプルです。和定食は売り切れていましたが初めからターゲットから外しています。今回お願いしたのがこれです。
モーニングＢ（７６７円）です。空港価格は仕方がないですね。でも、それなりに豪華です。
メインはこの通り、サラダとオムレツ、ベーコン、ウィンナーとトーストがワンプレートです。これにコーヒーがついています。
さっそくいただきましたが、普通においしいですよ。
トーストは５枚切りですね。普通のトーストですね。できればマーガリンでなくてバターだったらよかったかな。
美味しくいただき、満腹になりましたよ。
でも、貧乏性の惣兵衛としてはやはりもっと安く上げたいところかな。北ウィングだったらＪＡＬの社員食堂のオアシスさんが使えますが、南では遠いですね。次はアンデルセンさんとか試してみたいです。
そうそう。惣兵衛が提案していた赤松ＰＡの上り線ですが、新しいお得な朝食メニューが登場していました。
余裕が充分にあればこちらを使うのもいいですね。
この後搭乗口に向かいます。
大分行きはこちらではなく・・・・
ボンバルディアです。
長男の住んでいる岡山市上空を通過しましたが残念ながら雲の下。晴れていても息子の様子はわかりませんけどね（笑）。
初めて大分空港に到着しました。
さすが温泉県の大分県の玄関口です。空港に足湯があります。
空港からはハイエース ロイヤルキャビンという１０人乗りの大型ワゴンをレンタカーで借りて、惣兵衛が運転して一路市街地に向かいます。
南国風の道を走りながらこれからどんな旅が始まるのかお楽しみに！！
ごちそうさまでした！ またおじゃまします！
にほんブログ村 ←ドタバタの社員旅行でがんばる惣兵衛に、応援クリックお願いします。励みになります！
快晴の大阪国際空港に到着しました。今回の航空会社はＡＮＡですので南ウィングです。
手荷物を預けて出発ロビーに入る前にある喫茶店に入ることにしました。お店の名前は
レストラン ベレール 大阪空港さんです。
店の前にはサンプルもあって安心です。早速中に入ります。
とてもオープンな感じでキャパも十分です。写真はありませんが、滑走路の飛行機を眺めることができます。店員さんに案内されて、ぞろぞろとテーブルに座りました。
メニューはいたってシンプルです。和定食は売り切れていましたが初めからターゲットから外しています。今回お願いしたのがこれです。
モーニングＢ（７６７円）です。空港価格は仕方がないですね。でも、それなりに豪華です。
メインはこの通り、サラダとオムレツ、ベーコン、ウィンナーとトーストがワンプレートです。これにコーヒーがついています。
さっそくいただきましたが、普通においしいですよ。
トーストは５枚切りですね。普通のトーストですね。できればマーガリンでなくてバターだったらよかったかな。
美味しくいただき、満腹になりましたよ。
でも、貧乏性の惣兵衛としてはやはりもっと安く上げたいところかな。北ウィングだったらＪＡＬの社員食堂のオアシスさんが使えますが、南では遠いですね。次はアンデルセンさんとか試してみたいです。
そうそう。惣兵衛が提案していた赤松ＰＡの上り線ですが、新しいお得な朝食メニューが登場していました。
余裕が充分にあればこちらを使うのもいいですね。
この後搭乗口に向かいます。
大分行きはこちらではなく・・・・
ボンバルディアです。
長男の住んでいる岡山市上空を通過しましたが残念ながら雲の下。晴れていても息子の様子はわかりませんけどね（笑）。
初めて大分空港に到着しました。
さすが温泉県の大分県の玄関口です。空港に足湯があります。
空港からはハイエース ロイヤルキャビンという１０人乗りの大型ワゴンをレンタカーで借りて、惣兵衛が運転して一路市街地に向かいます。
南国風の道を走りながらこれからどんな旅が始まるのかお楽しみに！！
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関連ランキング：洋食・欧風料理（その他） | 大阪空港駅、蛍池駅
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新地で見つけた新鮮なネタをうまい料理に変身させる寿司屋さん ～喜太郎寿し 北新地店 大阪市北区
2017/04/18 Tue. 10:00 [大阪府の食べ歩き]
新地のレストランでフレンチのフルコースをいただいた惣兵衛夫婦ですが、奥方は新地は初めてというのでぶらりある気をすることにしました。奥方の知っている銀座は高級なお店が並ぶエリアですが、新地は同じく高級でありながら、たこ焼き屋やラーメン屋もならぶ、大阪らしい高級な社交場という感じですね（笑）。
数年前にお客さんに連れられた寿司屋が忘れられず、探しましたが見つかりません。そこで飛び込みでお邪魔したのがこんな感じのお店です。
喜太郎寿し 北新地店さんです。北新地でも東の御堂筋近くのお店です。
ちょっと勇気がいりましたが、表の看板、「一皿二貫３００円」という文字に後押しされて入店しました。
店内は厨房を囲むＬ字型のカウンターのみで１０名くらいしか座れない小さなお店です。でも、手前にあるガラスケースに並ぶ魚介類の美しさに期待がはらみます。でも、絶対に一皿二貫３００円ではないですね・・・・・・（汗）。
お品書きを拝見しますが、もちろん値段は書いていないです（涙）。
まずはお酒は八海山の冷酒（価格不明）をいただきます。結局２合いただきましたよ。
まずは付け出し（価格不明）が登場しました。これが・・・・・付け出し・・・・・。１，０００円はくだらないでしょうね（汗）
しかし旬のものをきれいに作られていますね。右手前からカンパチの南蛮漬け、鯛の魚卵、バイガイの煮つけ、新ワカメの葛よせ、若筍煮ですね。どれも本当においしかったです。環八を使った南蛮漬けは初体験でしたがこれは面白いですね。
つづいて刺身の盛り合わせ（価格不明）です。
やっちゃったかな・・・・。これはかなり高いでしょうね・・・・。
でもとてもきれいでおいしそうです。右手前からイカ、マグロのホホ肉、カンパチ、赤貝、ホタテの貝柱、しめ鯖、ホタテ、海老、金目鯛、鯛の１０種類です。
アップでご覧ください。とても新鮮だし、包丁さばきが抜群ですね。若い板前さんですがなかなかの腕前です。
まずは以イカらいただきました。細かい包丁が入っているので、中身の甘い部分がさっと口の中に広がります。最高です。
マグロのホホ肉をいただきます。旨いに決まっていますがな～。
めずらしい金目鯛をいただきました。川を軽くあぶってあり、赤さが目に鮮やかです。最高に脂がのっていながらも淡白でおいしいものでしたよ。
ここで握り寿司を注文しました。これまたすごいですね。
右からウニ、マグロの脳天、しめ鯖です。
脳天をいただきましたが、これは最高ですね。ウニも生臭さはもちろんなく、とてもクリーミーで甘いものでした。しめさばは昆布は最高に削り上げた芯の部分を使っているのでほぼ透明です。どれもこれも厳選されたものですね。
しゃりは小さめで江戸前握りです。
アッという間に食べてしまったので追加します。
これが大将です。めっちゃ若いでしょう。奥様は関東育ちということで、私たちと話が合い、めちゃくちゃ盛り上がりました。
こちらが第２弾です。やっちゃいました～。赤いルビーみたいです（汗）。マグロのカマの炙り、イクラですね。
いくらも最高ですね。ぷりぷりでした。マグロのカマの炙りも程よく脂が柔らかくおいしかったですよ。
とても大満足でしたが、会計が怖い・・・・・。
いくらですか？？
なんと二人で１０、９００円でした。納得です。
どれもこれもすさまじい高級食材でしたからね。夫婦の会話も弾んだし楽しかったです。ただ、近縁でないのはちょっと残念でした。常連さんが吸い始めたので静かに店を出ることにしました。
でも、常連さんからは１０種類の回線をまいた、海鮮巻き上は絶対に食べるべきといわれました。ほかの常連さんもお土産に買っていました。
つぎはフレンチの後ではなく、最初にお邪魔したいですね。
ご馳走様でした！ またおじゃまします！
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数年前にお客さんに連れられた寿司屋が忘れられず、探しましたが見つかりません。そこで飛び込みでお邪魔したのがこんな感じのお店です。
喜太郎寿し 北新地店さんです。北新地でも東の御堂筋近くのお店です。
ちょっと勇気がいりましたが、表の看板、「一皿二貫３００円」という文字に後押しされて入店しました。
店内は厨房を囲むＬ字型のカウンターのみで１０名くらいしか座れない小さなお店です。でも、手前にあるガラスケースに並ぶ魚介類の美しさに期待がはらみます。でも、絶対に一皿二貫３００円ではないですね・・・・・・（汗）。
お品書きを拝見しますが、もちろん値段は書いていないです（涙）。
まずはお酒は八海山の冷酒（価格不明）をいただきます。結局２合いただきましたよ。
まずは付け出し（価格不明）が登場しました。これが・・・・・付け出し・・・・・。１，０００円はくだらないでしょうね（汗）
しかし旬のものをきれいに作られていますね。右手前からカンパチの南蛮漬け、鯛の魚卵、バイガイの煮つけ、新ワカメの葛よせ、若筍煮ですね。どれも本当においしかったです。環八を使った南蛮漬けは初体験でしたがこれは面白いですね。
つづいて刺身の盛り合わせ（価格不明）です。
やっちゃったかな・・・・。これはかなり高いでしょうね・・・・。
でもとてもきれいでおいしそうです。右手前からイカ、マグロのホホ肉、カンパチ、赤貝、ホタテの貝柱、しめ鯖、ホタテ、海老、金目鯛、鯛の１０種類です。
アップでご覧ください。とても新鮮だし、包丁さばきが抜群ですね。若い板前さんですがなかなかの腕前です。
まずは以イカらいただきました。細かい包丁が入っているので、中身の甘い部分がさっと口の中に広がります。最高です。
マグロのホホ肉をいただきます。旨いに決まっていますがな～。
めずらしい金目鯛をいただきました。川を軽くあぶってあり、赤さが目に鮮やかです。最高に脂がのっていながらも淡白でおいしいものでしたよ。
ここで握り寿司を注文しました。これまたすごいですね。
右からウニ、マグロの脳天、しめ鯖です。
脳天をいただきましたが、これは最高ですね。ウニも生臭さはもちろんなく、とてもクリーミーで甘いものでした。しめさばは昆布は最高に削り上げた芯の部分を使っているのでほぼ透明です。どれもこれも厳選されたものですね。
しゃりは小さめで江戸前握りです。
アッという間に食べてしまったので追加します。
これが大将です。めっちゃ若いでしょう。奥様は関東育ちということで、私たちと話が合い、めちゃくちゃ盛り上がりました。
こちらが第２弾です。やっちゃいました～。赤いルビーみたいです（汗）。マグロのカマの炙り、イクラですね。
いくらも最高ですね。ぷりぷりでした。マグロのカマの炙りも程よく脂が柔らかくおいしかったですよ。
とても大満足でしたが、会計が怖い・・・・・。
いくらですか？？
なんと二人で１０、９００円でした。納得です。
どれもこれもすさまじい高級食材でしたからね。夫婦の会話も弾んだし楽しかったです。ただ、近縁でないのはちょっと残念でした。常連さんが吸い始めたので静かに店を出ることにしました。
でも、常連さんからは１０種類の回線をまいた、海鮮巻き上は絶対に食べるべきといわれました。ほかの常連さんもお土産に買っていました。
つぎはフレンチの後ではなく、最初にお邪魔したいですね。
ご馳走様でした！ またおじゃまします！
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梅田駅前の白がまぶしいホテルでゆったりと宿泊 ～ホテルエルセラーン大阪 カフェテラス 「銀木犀」 大阪市北区
2017/04/18 Tue. 09:00 [大阪府の食べ歩き]
総持寺におまいりして大阪駅前で宿泊することにしました。お邪魔したのが
ホテルエルセラーン大阪さんです。
梅だのすぐ近く。四橋通りにあるおしゃれなホテルです。新地で食事会があるのでこの立地はありがたいですね。
部屋もとても快適です。北でゆったりする時には定宿にしてもいいかもです。
ゆっくり眠った翌朝は朝食ですね。
ロビーは２階なので、その前を通り過ぎ、１階のカフェテラス銀木犀さんに伺います。
白一色のさわやかなスペースに真っ赤な花が素敵なカフェテラスです。
和洋食、めちゃくちゃ種類がより取り見取りということはないですが、充分に楽しめます。おいしくいただけましたよ。
ご馳走様でした！ 次はもっと食べたいと思います！
にほんブログ村> ←前日飲みすぎた割にはたっぷり食べられた惣兵衛に応援のぽちっ！おねがいします。
ホテルエルセラーン大阪さんです。
梅だのすぐ近く。四橋通りにあるおしゃれなホテルです。新地で食事会があるのでこの立地はありがたいですね。
部屋もとても快適です。北でゆったりする時には定宿にしてもいいかもです。
ゆっくり眠った翌朝は朝食ですね。
ロビーは２階なので、その前を通り過ぎ、１階のカフェテラス銀木犀さんに伺います。
白一色のさわやかなスペースに真っ赤な花が素敵なカフェテラスです。
和洋食、めちゃくちゃ種類がより取り見取りということはないですが、充分に楽しめます。おいしくいただけましたよ。
ご馳走様でした！ 次はもっと食べたいと思います！
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大阪茨木市にあるコッテリ系ラーメン店 ～ど真ん中らーめん 大阪府茨木市
2017/02/18 Sat. 06:30 [大阪府の食べ歩き]
大阪に出張した時のことです。高槻から下道で大阪市内に向かっていくときにランチタイムです。
御邪魔したのが中国自動車道吹田ICから少し南に下ったところにあるど真ん中らーめんさんです。
前もラーメン屋さんでしたが、経営者が変わってとても人気があるみたいです。カウンターに座ってメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
日替わりの限定メニューもあるみたいですね。でも、ここは基本メニューに行きましょう。
ラーメンができるまでのあいだに、セルフで採り放題の紅ショウガと高菜をいただきに行きます。
準備万端整いました。ラーメンを待ちます。
でました、豚骨らーめん（７００円）です。
トッピングはチャーシューとメンマ、刻み葱と煮卵というシンプルな構成はいいですね。もやしはないのが何よりいいです。
スープは超こってりタイプです。臭みはあまりないです。
チャーシューは大きなものが一枚です。表面が茶色なのは照り焼き的なたれが塗られているためです。食べてみましたが、ちょっと邪魔かな。スープのこってりさに負けないようにということですが、調和という意味では疑問です。スープにくぐらせていただきました。
メンマは大きなものが2本。おいしかったです。大好物です。
煮卵もとてもいい感じです。ちょっと冷たいのでスープにくぐらせていただきます。
さあ、頂きましょう。麺は細めのストレート麺。茹で具合を指定し忘れましたが固めよりもバリ堅に近いくらいです。濃厚豚骨の流行の形ですね。
スープは手つかずにして替え玉（１５０円）をお願いしました。
替え玉を入れたらここで高菜を入れます。
高菜はごく普通のタイプなのですんなりおいしくただけました。
最後に紅ショウガをいれてさっぱりと・・・・・・。こってりなので紅ショウガが効果を十分発揮できず、サッパリにはならないですね。
次は「素朴」とされている屋台らーめんか日替わりの担々麺をいただきたいですね。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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御邪魔したのが中国自動車道吹田ICから少し南に下ったところにあるど真ん中らーめんさんです。
前もラーメン屋さんでしたが、経営者が変わってとても人気があるみたいです。カウンターに座ってメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
日替わりの限定メニューもあるみたいですね。でも、ここは基本メニューに行きましょう。
ラーメンができるまでのあいだに、セルフで採り放題の紅ショウガと高菜をいただきに行きます。
準備万端整いました。ラーメンを待ちます。
でました、豚骨らーめん（７００円）です。
トッピングはチャーシューとメンマ、刻み葱と煮卵というシンプルな構成はいいですね。もやしはないのが何よりいいです。
スープは超こってりタイプです。臭みはあまりないです。
チャーシューは大きなものが一枚です。表面が茶色なのは照り焼き的なたれが塗られているためです。食べてみましたが、ちょっと邪魔かな。スープのこってりさに負けないようにということですが、調和という意味では疑問です。スープにくぐらせていただきました。
メンマは大きなものが2本。おいしかったです。大好物です。
煮卵もとてもいい感じです。ちょっと冷たいのでスープにくぐらせていただきます。
さあ、頂きましょう。麺は細めのストレート麺。茹で具合を指定し忘れましたが固めよりもバリ堅に近いくらいです。濃厚豚骨の流行の形ですね。
スープは手つかずにして替え玉（１５０円）をお願いしました。
替え玉を入れたらここで高菜を入れます。
高菜はごく普通のタイプなのですんなりおいしくただけました。
最後に紅ショウガをいれてさっぱりと・・・・・・。こってりなので紅ショウガが効果を十分発揮できず、サッパリにはならないですね。
次は「素朴」とされている屋台らーめんか日替わりの担々麺をいただきたいですね。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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