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神戸でいただける和歌山ラーメン ~丸高中華そば 二宮店 神戸市 

 神戸で友人とお酒を交わした後、ホテルに戻る前に〆のラーメンをとお邪魔したのが
丸高中華そば 二宮店さんです。

丸高中華そば 二宮店 外観

 三宮と新神戸駅の中間にある交差点を国道2号を少し東に行ったところに御店はあります。「関東煮」の提灯が目立ちますね。

丸高中華そば 二宮店 カウンター

 お店はラーメン屋さんらしく赤が基調です。それほど広い店ではなかったです。カウンターに座ってさっそくメニューを拝見しました。

丸高中華そば 二宮店 メニュー1

丸高中華そば 二宮店 メニュー2

 メニューはシンプルで好感が持てます。お願いしたのがこれです。

丸高中華そば 二宮店 中華そば 

 中華そば(700円)です。

 濃厚な豚骨醤油ラーメンです。実はこのお店は和歌山ラーメンのお店です。井出商店さんと両輪をなす本家アロチ 丸高中華そばさんのルーツを持つみたいです。

 トッピングはチャーシュー3枚とシナチク、蒲鉾、刻み葱というシンプルさです。

丸高中華そば 二宮店 中華そば スープ

 早速スープをいただきましたが、少しトロットした豚骨スープの味がぐっと押し寄せてきて、その後は濃い醤油の味がガツンと来ます。結構濃厚な感じですよ。

丸高中華そば 二宮店 チャーシュー

 チャーシューは脂身の少ないシンプルなものですが、スープがこの通りの濃厚なものなのでこれが相性がいいと思います。

丸高中華そば 二宮店 シナチク

 シナチクは濃い色をしていてかなり煮込まれている感じです。旨いです。

丸高中華そば 二宮店 いただきます

 さっそくいただきました。麺はコシがあってこのスープと一緒に頂くといいですね。


 一気にいただいてしまいました。このラーメンは〆というより食事で食べたい気がしますね。

 和歌山で食べた時とはちがって笹寿司が無かったのが残念です。和歌山にまた行きたいです。



 ご馳走様でした。またお邪魔します


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丸高中華そば 神戸二宮店



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ステーキで有名な神戸で赤身のステーキで有名なビストロ ~ギャロ バンガロー 神戸市中央区 

 関西に長期出張でした。仕事が終わったら、お世話になった方と、仲間たちと久しぶりに会おうということで会場になったのが三ノ宮駅と新神戸駅の中間地点近くにあるギャロ バンガローさんに御邪魔してきました。

ギャロ バンガロー 外観

 このお店は三宮にある牛肉の塊肉で有名になり、予約の取れない店となっていたビストロ ギャロさんの姉妹店になります。


 すいません。ボリュームがすごい、肉のパテやローストポーク、鴨のロースト、そして新鮮な野菜が嬉しい前菜の写真を撮り忘れています。

 久しぶりの再会に喜んで、一気にワインを飲んでしまいながらステーキが登場しました。

ギャロ バンガロー イチボステーキ 

 イチボのステーキです。にんにくの香りの効いたフライドポテトの上にホットドック位の大きさの塊肉が迫力満点です。

ギャロ バンガロー イチボステーキ カット

 どうです? 赤身のおいしそうなステーキでしょう?

 こちらのお肉は広島のブランド肉である中山牛を採用。赤身の部位にこだわり美味しくステーキしていただけます。

ギャロ バンガロー ランプステーキ 

 こっちもすごいでしょう? ソフトボール位になりますかね。

ギャロ バンガロー ランプステーキ カット

 こちらはさらにあっさりとした赤身でした。

 このほかにもびっくりのTボーンステーキなどお肉のオンパレードでした。

 今回のおまかせコース(6,000円)の内容は下記の通りです。

【前菜盛り合わせ】
 *冷製野菜の焦がしアンチョビソース
 *キャロットラペ
 *伊産ブッラータチーズとフルーツトマト
 *ポテトサラダ
 *パテ・ド・カンパーニュ
 *豚肩ロースハム
 *ローストビーフ
 *自家製ソーセージ    
             
【ステーキ/お一人様[約300g]】
 *大塚牛Tボーンステーキ  1.0㎏
 *なかやま牛 ランプ    300g
 *なかやま牛 イチボ    300g
 *希少部位(カイノミ/ハラミ等) 300g

 上は6人前ですが、びっくりのボリューム。これでこの値段はおすすめです。ワインと合わせても1本くらいですね。勿論、単品でもお願いできますよ。


 こちらのお店は本店とは違ってランチもあるそうです。ステーキ400gで2,800円のランチコース、ハーフでも1,600円みたい。一度お邪魔してみたいですね。


ご馳走様でした。またお邪魔します


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ギャロ バンガロー



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お気に入りの中国自動車道のPAで大満足な朝食 ~赤松PA(上り線) 神戸市北区 

 東京に帰るのですが但馬空港が取れなかったので車で伊丹空港に移動です。家で朝ご飯が食べられなかったのでおじゃましたのが赤松PA(上り線)です。

赤松PA 上り 外観

 惣兵衛の大好きなPAです。駐車場が広くて混んでいないし、清潔です。それだけでなくおばちゃんらスタッフのやる気が伝わってくるのです。地元の三田牛を使ったり、手作りの豚の角煮があったり、うまい手打ちそばがあったりして魅力的なのです。

赤松PA 上り ランチボード

 朝ごはんのメニューが示されています。うれしいことです。

赤松PA 上り 店内

 この日は時間帯が良かったのかとても空いていますね。

赤松PA 上り 食券機

 早速食券を買ってお願いします。

赤松PA 上り 漬物

 取り放題の漬物をかわいらしい小皿に盛って、テーブルで座って待ちます。それほど時間をおかずに番号を呼ばれました。

赤松PA 上り 特朝定食 

 惣兵衛はちょっと贅沢に特朝定食(570円)です。

赤松PA 上り 特朝定食 豚汁
 
 見てください。お味噌汁ではなく大きなどんぶりに入った豚汁です。これはうまそうだ!

赤松PA 上り 特朝定食 角煮

 そして、小鉢は赤松名物豚の角煮。これまたおいしいのです。

赤松PA 上り 特朝定食 だし巻き玉子

 そしておばちゃん手作りの平らに焼かれただし巻き卵です。

赤松PA 上り 特朝定食 ご飯と漬物

 ご飯は。うれしいですね。大・中・小を無料で選べます

赤松PA 上り 特朝定食 角煮 いただきます

 豚の角煮はご飯に会います。できればからしがほしいくらいです。

赤松PA 上り 特朝定食 豚汁 いただきます

 豚汁はご覧のとおり具だくさんです。豚肉・豆腐・大根・ごぼう・揚げ・竹輪等が入っていて深い味わいです。

赤松PA 上り 特朝定食 だし巻き いただきます

 だし巻き卵もふわふわです。この後、すこし醤油を足して味の変化を楽しみました。



赤松PA 上り 納豆定食 

 奥方は納豆定食(390円)です。夫婦でおかずを交換しながらいただきました。

赤松PA 上り 納豆定食 納豆

 納豆はパックごと出されています。

赤松PA 上り 納豆定食 味噌汁

 みそ汁もおいしい手作りでした。

赤松PA 上り 納豆定食 卵とネギ

 納豆のための生卵刻み葱もスタンバイOKです!

赤松PA 上り 納豆定食 唐揚げ

 おかずは鶏のから揚げです。

赤松PA 上り 納豆定食 唐揚げ いただきます

 鶏のから揚げは揚げたてでアツアツでおいしかったです。

赤松PA 上り 納豆定食 納豆ご飯

 そしてご飯に生卵を混ぜ込んだ納豆をぶっかけていただきます。

 鼓の納豆定食も安くてとてもおいしいものでしたね。できれば朝から唐揚げは女性にはきついので、両朝定食のだし巻き卵と唐揚げはどちらかか選べるととてもいいと思いますがいかがでしょうか。


 今回もとても大満足でしたよ。次は三田牛を使った三田和牛重か、テイクアウトのお店にある角煮バーガーか角煮ドッグをいただきたいと思います。


ご馳走様でした。またお邪魔します!


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赤松パーキングエリア(上り線)スナックコーナー




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神戸を中心に本当の昔からの博多ラーメンを出すチェーン店 ~しぇからしか 東灘店 神戸市 

 岡山に帰る途中の長男を連れて、途中まで送りがてら神戸市東灘区に母校のサッカーの応援に行ってまいりました。試合が終わったので少し遅めのランチタイムです。
 少し前からいってみたいと思っていたラーメン店に行こうと歩いていると、濃い豚骨臭が・・・。すると長男が

「旨そうなラーメンのにおいがする! どこにあるのかな? その店に行きたいな。」

 さすが惣兵衛の息子です(笑)。

 お邪魔したのがこの店です。

しぇからしか 東灘店 外観

 しぇからしか 東灘店さんです。

しぇからしか 東灘店 看板

 「しぇからしか」とは「うるさい」という意味ですね。このお店のご主人は東京で働いていた時、博多を名乗るラーメンをいろいろと食べ歩いたのですが、博多の味ではないどころか博多の豚骨をバカにしているとまで感じたそうで、屋台の博多の豚骨ラーメンを食べてもらいたいということでこの店を始めたそうです。

 「本場」ということで、姫路にある惣兵衛のお気に入りのお店の長浜ラーメン 構店と同じ強烈な豚骨の匂いがするはずです。

 さっそく暖簾をくぐります。

しぇからしか 東灘店 店内

 店内はU字型のカウンターのみのお店です。そういった面でも姫路の長浜ラーメン 構店さんと同じですね。実はすごくきれいな店舗兼マンションのビルの一角なのですが、ブリキを使ったりして屋台の雰囲気そのままで、高級住宅地の東灘区にいる雰囲気は全くないです(笑)。

しぇからしか 東灘店 お品書き

 お店の壁のお品書きです。非常にシンプルですよ。ラーメンとご飯ものが2つしかないです。後はトッピングを選ぶだけですね。

しぇからしか 東灘店 メニュー

 手元にメニューもあるのでご覧ください。

しぇからしか 東灘店 カウンター

 オーダーをお願いして、セルフで水を汲んで、テーブルの調味料を拝見します。左から大量の紅ショウガ、続いてすりごま、その隣がラーメンの味の濃さを整える調味料胡椒というシンプルさですね。辛子高菜はサービスでなくてトッピングとして有料です。

 惣兵衛がお願いしたのがこれです。

しぇからしか 東灘店 ラーメン 

 ラーメン(650円)をバリカタで、トッピングはキクラゲ(100円)です。

 めちゃくちゃシンプルで、これぞ博多ラーメンですね。ベースのトッピングはネギと薄いチャーシューと海苔だけです。もやしやら余計なものは全く入っていませんよ。

しぇからしか 東灘店 ラーメン スープ

 さっそくスープをいただきましたが、サッパリしながら豚骨の深い味がしてきます。納豆のような豚骨臭も鼻腔に広がってくれますよ。これは正統派ですね。

しぇからしか 東灘店 ラーメン チャーシュー

 チャーシューはごく薄いものが2枚ほど。黄色いチェーン店さんよりも薄いです。味つけも豚骨スープの邪魔をしないように同じ味付けとか。これはこれでいいと思います。

しぇからしか 東灘店 ラーメン いただきます

 胡麻を振りかけて、さっそくいただきましたが、もおいしいです。低加水の極細麺をさっとゆでただけですが、小麦の美味しさもしっかりと感じられます。

しぇからしか 東灘店 ラーメン きくらげ

 きくらげは茹で戻したものを細切りにしたものですが、ポリポリと歯ごたえが楽しいですね。

しぇからしか 東灘店 ラーメン 替え玉

 気が付くとあっという間に食べてしまったので、替え玉(100円)をお願いしました。

しぇからしか 東灘店 ラーメン 替え玉追加

 麺をスープに放ちます。後で気が付いたのですが、ラーメン調味料を追加してみればよかったです。ちょっとスープが薄まった気がします。

しぇからしか 東灘店 ラーメン 紅ショウガ

 最後の〆に紅生姜を追加しますよ。

しぇからしか 東灘店 ラーメン 紅ショウガもいただきます

 ああ、やっぱり長浜ラーメンはうまいです! しかも、ラーメンも650円だし、替え玉も100円。庶民といつも寄り添うラーメンの基本的な価格設定ですね。


 このほかにも仁川本店、此花店、西宮北店、梅田店とあるそうです。またお邪魔したくなりました。


ご馳走様でした。またお邪魔します


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しぇからしか 東灘店



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兵庫県庁の食堂でランチタイム ~県庁食堂 のじぎく 神戸市元町 

 兵庫県庁にちょっとお仕事でお邪魔してきました。お昼をまたいでしまったのでお昼をいただくことにしました。この辺りにはおいしい店もあるのですが、次のアポイントまでに時間がないので、手近な店にお邪魔することにしました。

のじぎく 入り口

 やたら複雑な構造の県庁2号館の地下にある県庁食堂 のじぎくさんです。

のじぎく 御品書き

 表には気合の入ったランチボードがあります。あまりこういった公共施設の中にある食堂には期待をしないタイプの人間ですが、このボードを見てちょっと楽しみにしながら店内に入りました。

のじぎく 店内

 県庁の規模としてはそれほど広くはない食堂ですね。カウンターに座ってメニューを拝見します。

のじぎく メニュー1

のじぎく メニュー2

 公共施設内の食堂としてはちょっと高めかな。普通の喫茶店のメニューとさほど変わらない設定ですね。でも、それ相応のクオリティであれば問題なしですね。

 早速お願いしましたよ。

のじぎく 日替り定食 

 日替わりランチ(680円)です。この日のメインはポークチャップですね。

 イメージは大学の学食かな。それぞれ美味しそうなのですが、ちょっと盛り方が・・・。

のじぎく 日替り定食 小鉢

 小鉢は春雨の酢のものです。惣兵衛の大好物ですが、ちょっと少ないような。味自体は美味しいですよ。

のじぎく 日替り定食 きんぴら

 もう一品はきんぴらレンコンです。これも大好物だし、美味しかったけど盛り付けが・・・。

のじぎく 日替り定食 味噌汁

 味噌汁も普通においしかったです。

のじぎく 日替り定食 ポークチャップ

 さあ、ポークチャップに向かいますよ~。

のじぎく 日替り定食 ポークチャップ いただきます

 ポークチャップというよりも豚肉のケチャップ風味炒めって感じです。

 
 女性の店員さんも対応は本当に素晴らしかったです。ですが、食事自体はいい意味でも、悪い意味でも学生食堂か社員食堂的です。というか、今の学食も社員食堂も進化していますので、もっと頑張ってとエールを送りたいと思います。


 次はモーニングをいただこうかな? そんなタイミングにお邪魔することはないかな。(笑)



ご馳走様でした。またお邪魔します


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のじぎく



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