それゆけ但馬屋惣兵衛

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　ゴールデンウィークに但馬に帰ってから東京暮らしです。但馬が恋しい惣兵衛ですが、東京で「但馬」というと高級焼肉と鍋の店しかありません。安くておいしい居酒屋や食堂などあれば教えてください。

　そんなことを思っていたら但馬の同僚が東京の赤坂で集まることになりました。

　お邪魔したのが赤坂の名店　あべちゃんさんです。



　赤坂というと高級料亭やホテルのイメージがありますが、ここは昭和の世界です。



　7時位になるとお店は満席になりますが、開店早々の夕刻ですのでゆったりと座ることができました。



　テーブルに座って壁の御品書きを眺めます。





　このお店は大阪的な肉煮込みと豚串が名物で、たくさんのファンを抱えているお店です。



　まずはサッポロ生ビール（５３０円）です。惣兵衛の大好きなサッポロはありがたいです！



　先ずお願いしたのがこのお店の名物である牛にこみ（５８０円）です。

　トロトロで美味しかった！　大阪のもつ煮込みみたい！

　お昼時にはこの牛煮込みがメインのランチが人気なのです。一度食べてみたいです！



　さあ、こちらの名物である焼きトンをいただきましょう。まずは焼きトン　レバー（1本　１５０円）です。

　これは美味しいですね。下処理も素晴らしいので臭みは全くなし。たれと塩が選べますが塩でいただきます。香ばしくて最高です！



　つぎは焼きトン　ナンコツ（１５０円）です。豚肉で軟骨は凄いです。コリコリしていて珍味でした。



　こちらは歯ごたえの楽しい焼きトン　ハツ（１５０円）です。コリコリしていて最高ですよ。



　どんどん行きましょう！　焼きトン　タン（１５０円）です。焼きトンは長野の名物ですが、東京にこんなにおいしい店があったのですね。



　さらに出てきたのが　焼きトン　カシラ（１５０円）です。もうたまりません。



　豚の心臓って初めて食べました　焼きトン　ハツ（１５０円）です。コリコリしていて面白い味です。



　肉ばかりなので最後は野菜です。ぽってりしたポテトサラダ（４６０円）とあっさりしらすおろし（４００円）が最高です。




　赤坂で昭和の雰囲気が抜群のお店に出合えました。但馬の仲間と楽しい時間を過ごせました。やっぱり但馬は最高です。


ご馳走様でした。またお邪魔します



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関連ランキング：焼きとん | 溜池山王駅、国会議事堂前駅、赤坂駅

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　西国三十三か所巡りで舞鶴にある松尾寺にお参りが済んだらランチタイムです。お邪魔しようと思ったのが西舞鶴の安くて大盛りの海鮮丼のお店。でも、お邪魔したらさすがにGWということで1時間待ちです。次の用事があったのでさらに車を進めて西舞鶴駅の近くにある舞鶴港　漁師小屋さんにお邪魔することにしました。



　ちょっとひなびた商店街にあります。目の前の駐車場のうち少し離れたところに4区画ほどお店専用の駐車場がありますよ。



　お店はさほど広くありません。テーブルが4つとカウンターだけのお店です。夜は二階席もあるようです。カウンターに座ってさっそくメニューを拝見します。




（クリックして拡大してご覧ください）

　ランチメニューはこの通り。若いスタッフが丁寧に説明してくれます。というかスタッフが7名ほどですが、全員すごく和解男子ばかりでびっくりです。

　

　

　


（クリックして拡大してご覧ください）

　通常の居酒屋メニューもどれも素敵ですね。周りには日中から飲んでいる方もたくさんおられました。うらやましいです。



　面白いのがこれです。『漁師小屋　本日の魚図鑑』ですね。この日仕入れて料理に使っているネタの魚を図鑑にしてあるのです。これは見習いたいですね。


　そして惣兵衛がお願いしたのがこれです。



　高級バフン雲丹＆地魚丼（税別　２，１８０円）ですね。これはうまそうだ～～～～っ！



　こちらが味噌汁です。この日は麩とねぎの味噌汁です。プラス１００円で魚のあらの味噌汁か、アサリの味噌汁に変更できます。



　こちらが漬物などです。沢庵と野沢菜、揚げと切り干し大根の煮物ですね。



　さあ、アップです。なかなかすごいビジュアルですね。たっぷりのバフンウニと本日水揚げされた地魚3種類のどんぶりですね。



　バフン雲丹はとても新鮮なのでは市でつまんでも全くカラチが崩れません。生臭みも全くなく、甘い美味しい雲丹でした。



　こちらはハマチですね。同じ日本海ですから但馬とそん色ないですね。



　匙にご飯とネタを載せ、わさびを少し乗っけて醤油を注いでいただきます。

　うま～～～～～～～い！

　ご飯は普通のご飯と寿司めしのどちらかを無料で選べます。今回は寿司めしでしたが正解ですね。
　


　ご飯の上にたっぷりとバフンウニを載せていただきます。これは最高の贅沢ですね。



　こちらは金目鯛を炙ったもの。これもまた最高です。みんな若いけどやるものですね。


　奥方はこちらです。



　漁師小屋丼セット（税別　１，９８０円）ですね。これもうまそうだ。



　ネタは何種類かな。結構多かったですよ。



　この美しさを見てください。海鮮丼の醍醐味ですね。



　大葉も一緒に頂くと最高ですね。


　ものすごく満足しました。但馬にも、そして豊岡の市街地にもこんな店がもっとあってもいいなと思いました。次は夜に出張があれば行きたいです。でも、東京から舞鶴はないか・・・・（汗）。



ご馳走様でした。またお邪魔します



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　但馬を離れて江戸へ・・・・。



　銀之助も寂しそう？？？



　

　東京で美味しい十割そばが食べられるチェーン店があるというので秋葉原に寄ってきた際にお邪魔してきました。

　嵯峨谷　秋葉原店さんです。



　秋葉原駅から西に出て、大通りを渡った神田の繁華街の端っこにあります。



　ボードがありますね。この通り、このお店で出すのは十割そばです。しかも安い。

　もともと、立ち食いそばは大好きなのですが、十割そばがあるなんてすごいですね。このお店に興味を持ったのはブログ仲間のひびきさんの記事からです。持つべきものは友達ですね。でも、以前、茨城県で三たてのそばのチェーン店で蕎麦をいただいたのですが今一で・・・・。



　ショーケースを見たのですが、どのメニューも安い・・・。ご飯ものと一緒でも５００円少々。すごいです。

　さっそく店内に入ります。



　まずは食券を買いますよ。



　店内はU字型の２０名ほどがやっと座れるほどのカウンターのみと大きくないです。シックな店内はショットバーのようなおしゃれな感じです。



　カウンターの向こうにはむき出しの厨房がありますが、そば屋さんらしく広めにとってあります。いいことですね。



　その脇には電動の石臼が回転しています。上からパラパラと蕎麦の実が落ちてきて、そば粉がサラサラと出てきます。挽きたて、打ち立てですかね？



　カウンターの上には無料のトッピングサービスがあるみたいです。つぼを開けてみると・・・・



　ワカメと七味のようです。暖かい蕎麦なら使い放題ですね。



　今回お願いしたのはもりそば（３２０円）の大盛り（１２０円）です。

　これは凄いですね。旨そうです。量も結構なものです。



　蕎麦は手打ちではないのでしょうが、綺麗な仕上がりです。包丁切りの様な仕上がりです。

　後で気が付いたのですが、そばは太麺と細麺が選べます。デフォルトでは太麺になるようですよ。



　薬味はねぎとわさびです。さすがにこの値段では練りわさびですが、ちょうどいい加減に練られていました。



　まずは蕎麦だけでいただきます。さすが十割ですね。蕎麦の風味がいい感じですね。食べ応えはありますが、やはりそばは細麺のほうが良かったかな？　でも、これはこれで美味しいですよ。



　いよいよ本格的に薬味を入れたつゆにつけていただきます。　江戸前の返しの強めの蕎麦ですので半つけでいただきましょう。

　のど越しもよくておいしいです。これは充分ですね。以前いただいた神田の老舗の蕎麦より数段旨いです。



　そば湯をお願いしようと思ったら目の前のポットに蕎麦湯がたっぷり入っていました。蕎麦湯だいすき小僧の惣兵衛にとってありがたいですね。
　ホッコリしましたよ。


　この値段でこのクオリティーはびっくりです。これからは近くにこのお店があれば利用しようと思います。ダイエットになるかもしれませんしね。

　次は細麺の盛そばもいいですし、温かいかけそばも食べてみたい気がしますね。




　ご馳走様でした。またお邪魔します



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　京都での三が日最終日を迎えました。

　翌日からお義父さんは仕事があるのでお義母さんと関東に帰ることに、長男も部活があるので岡山に帰ることになりました。寂しいものです（涙）。

　惣兵衛夫婦と次男で但馬への帰路につきます。　途中でランチタイムになったのでお邪魔したのが福知山駅前にある
中華サンさんです。



　何度も通ったのに初めて知りました。駐車場もあるので便利です。



　この写真はランチタイムが終わるころに撮った写真です。入店した時は１時過ぎにもかかわらず家族連れで満席状態でした。

　テーブルの一つに座ってメニューを拝見します。





　

　
（クリックして拡大してご覧ください）

　すごいメニューの数々です。しかも安いですね。セットは高く感じますが、ボリュームがすごそうです。


　いろいろ悩んで惣兵衛がお願いしたのがこれです。



　チャンポン（８８０円）です。　なかなかいい感じですね。



　御覧の通り具だくさんです。海老、イカ、きくらげ、フクロダケ、キャベツ、もやし、ニンジンなどですん。とてもおいしそうです。



　デザートはシンプルにバナナです。ちょっと笑えますが嬉しいですね。



　スープを一口ごくりといただきます。とってもさっぱりしたスープでおいしいです。



　具材とスープと一緒にいただきました。旨いです。イカの包丁もきっちりされていて丁寧な仕事ぶりですよ。



　早速いただきましたが、麺は中華料理店独特のふにゃっとしたものでなく、プリッとした感じです。とてもおいしいですよ。




　奥方は中華あんかけそば（７８０円）です。これもまたおいしそうです。




　次男はラーメンセット（１，１５０円）です。

　写真はまだすべての料理がそろっていません。とりあえずラーメンと御飯だけが到着です。



　らーめんは醤油、味噌、塩のどれでもえらべま　が、醤油を選んだようですが、少し濁ったスープ。味噌かと思いましたが醤油味でした。ラーメンスープはちょっと豚骨系なのでしょうか。



　小皿にはキムチとワカメがありました。漬物代わりに食べてよし、ラーメンのトッピングにしても良しということなのでしょうか。


　ちょっと次男が食べ進むと残りの料理が到着しました。



　これはすごいですね。このセットはラーメンとチャーハン、唐揚げと餃子がセットなのです。



　チャーハンはちょっと薄めの味付けでパラパラのいい感じのものでした。旨いですね。



　唐揚げの味付けもいい感じ。餃子はもっちりした食感でちょっと甘めの味付けが面白かったです。
　
　食べ盛りの次男もだ満足だったようです。


　ファミリーでの利用や、がっつり食べたいときに良いと思います。次にお邪魔するときは８８０円のランチを試してみたいですね。



御馳走様でした！　またお邪魔します！



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　お腹ペコペコのお義父さんとお義母さん、奥方と長男と次男をなだめながら東福寺を後にして、東福寺駅まで歩き続けます。正月なので神社の門前町以外のお店はお休みが多いのです。
　そこでお邪魔したのが東福寺御用達の丹波屋さんです。



　懐かしい雰囲気でいい感じです。



　お店の前にはお品書きがあります。何がどれくらいの予算でいただけるのかわかりやすいのでありがたいですね。



　店の入り口には注意書きがありました。これは心配です。さっそくお店に入りました。



　お店はたくさんのお客さんでごった返しています。少し待ちましたが、ラッキーなことに６人全員でカウンターにすぐに案内してもらえました。



　カウンターの向こうでは鯖寿司を作り続ける年老いた大将の姿がありました。なるほど、これは無理をなさらぬ方がいいですね。

　さっそくメニューを拝見します。









　少し悩みましたが惣兵衛がお願いしたのがこれです。



　天通もみじうどんと鯖寿司３切セット（１，３７０円）です。



　天通もみじうどんはその名の通り、東福寺の天通橋からみるもみじの姿を模したものです。もみじの京生麩、生湯葉、あわ麩、ほうれん草、さやえんどうがとてもきれいですね。



　つゆはこの通りとても澄んだものです。でも、だしがしっかり出されていて旨みはとても豊潤です。さすが京都のうどんですね。



　生麩も綺麗なだけでなくて、中にうまみをしっかり含んでいて最高です。



　うどんもやはり京うどんですね。最近は讃岐うどんが全盛で、強いコシが求められています。それには強めのつゆが相性がいいですね。でも、京うどんや大阪うどんはコシは弱めです。でも、微妙な塩梅で残っています。その優しいうどんには優しいつゆが相性がいいです。旨いですね～。




　鯖寿司は大きなものが３つです。大将の歳のせいか、形も少し乱れていますし、器の中心に置かれていませんが味には問題ないはずです。



　さっそくいただきましたが、これは美味しいです。大将が他の職人さんに作らせないはずですね。




　長男は鉄火丼（１，０００円）をいただいておりました。



　マグロの赤身が漬けのように味つけされていて、そこに卵黄を砕いていただくと最高の旨さだったそうですよ。


　いいお店に出合えました。次はもう一つの名物のうな丼ををいただきたいと思います。



御馳走様でした！　またお邪魔します！



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