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寿楽庵さんの限定メニューは和と洋の出会い ~寿楽庵 日高町十戸 

 ようやく時間が取れたので久しぶりに十戸の寿楽庵さんにお邪魔してきました。

寿楽庵 外観

 少し曇っていましたが、春の穏やかな天候ですね。

寿楽庵 芝桜とサクラソウ

 店先には毎年ですが、綺麗な芝桜と桜草がさいていて楽しい気分にさせてくれます。


 さっそく暖簾をくぐって座敷に座らせていただき、メニューを拝見します。

寿楽庵 クレソン蕎麦 メニュー

 今回の目的はこちらです。

寿楽庵 クレソン蕎麦とおにぎり

 季節限定メニュー クレソン蕎麦(900円)です。

 ご近所の北村わさびさんのわさび田で朝採りされたクレソンを蕎麦と組み合わせた逸品です。春の今の時期にしかいただけないのです。

寿楽庵 クレソン蕎麦 アップ

 上に散らしてあるのがポテトチップスです。この一工夫が素晴らしいのです。初対面の時は蕎麦とあうのかと思いましたがこれが意外な相性の良さなのです。
 そういえばジャガイモ不足でポテチの特別なバージョンは製造中止ですよね。

寿楽庵 クレソン蕎麦 蕎麦だけ

 まずは蕎麦だけいただきます。蕎麦だけといってもちょっとクレソンも引っ付いてきていますし、オリーブオイルも降られているのですが、これだけでも十分美味しいですよ。

寿楽庵 クレソン蕎麦 つゆを入れて

 そしてご自慢のそばつゆを入れて・・・・・

寿楽庵 クレソン蕎麦 粗びき胡椒をふって

 さらに粗びき胡椒を振りかけて・・・・・

寿楽庵 クレソン蕎麦 いただきます

 ざっくりと混ぜていただきます!!  めっちゃうまいです!

寿楽庵 クレソン蕎麦 つゆとクレソン

 あっという間にそばを食べ終えたら、残ったつゆとクレソンをいただきます。純和風のそばつゆと、洋風のオリーブオイル、粗びき胡椒の調和のとれたうまさが何とも言えません。どうしてご主人は気が付いたのでしょうね。

寿楽庵 おにぎり 

 めっちゃヘルシーなメニューなので奥方と一緒におにぎり(200円)をお願いしました。

寿楽庵 おにぎり いただきます


 とにかくご飯が美味しいおにぎりです。そこに大女将の椎茸昆布がまた最高なのです。

寿楽庵 そば湯

 最後は蕎麦湯でホッコリと締めました。
 


 とても春らしくて個性的な限定そばでした。ゴールデンウィークまでには終了してしまうようですので、興味のある方は是非ともお早めに!!



ご馳走様でした。またお邪魔します!



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手打ちそば 寿楽庵



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