それゆけ但馬屋惣兵衛

　大阪出張でした。ちょうど茨木駅の近くでお昼ご飯を頂くことにしました。中央環状線に直角に交わる産業道路沿いはラーメンの激戦地。最も人気がある店は、相変わらず長蛇の列で入れません。そこでお邪魔したのがその近くにある評価の高い　らーめん　ど真ん中です。



　この辺りにはよくある雰囲気のお店です。



　こちらは３つだけあるテーブル席。ご主人は漫画が大好きなのでしょうね。



　惣兵衛はこちらのカウンター席に座ります。早速メニューを拝見します。





　

　ラーメンの基本は豚骨のようですね。「まろとん」という名前を付けておられるので、こってりスープと推察しました。それに醤油・塩・汁なし・坦々・魚香とレパートリーを派生させている感じです。

　今回は初めてですので基本を押さえることにしました。



　こちらが無料トッピングコーナー。ラーメンが着丼するまでに準備します。ワンピースのサンジが「食べ残しはゆるさんじ」って言っているのがいいですね（笑）。



　小皿に紅ショウガと辛子高菜を準備しました。

　そうこうしているうちに着丼です。



　豚骨らーめん（８００円）です。きれいなラーメンですね。真ん中に緑の刻み葱、左手にメンマ、右手に煮卵、奥にチャーシューです。バランスの良いビジュアルです。



　スープを早速いただきました。これはかなりのこってりスープです。濃厚ですね。



　メンマはかな立派なものを使っておられます。これはおいしかったです。



　煮卵のきれいさをご覧ください。これまたおいしいものでした。評価が高いはずです。



　チャーシューはバラ肉を巻いたきれいなものです。こってりスープに負けないためか、結構しっかりと味が付けられていました。



　麺はかなり堅めです。何も指定していませんが、通常ではバリ堅といわれる程度です。最近の流行りですね。



　せっかくなので替え玉　１玉（１５０円）をお願いしました。チャーシューの落ちもついていますね。ありがたいです。



　スープの中に替え玉を入れます。スープはほとんど飲んでいないのですが、かなりのこってりなので麺にまとわってかなり減ってしまっています。



　辛子高菜を投入していただきます。



　味変を期待していただきますが、あまり変化が・・・。スープがこってりの濃厚なので高菜が負けています（笑）。



　紅ショウガを投入して後味サッパリを期待します。



　紅ショウガをもってしてもさっぱりとはなりません。こってりの勝ちです。


　久しぶりにこってりラーメンを頂きました。しばらくはいいかな。



ご馳走様でした！　またおじゃまします！




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