八鹿の外れの人気中華料理店 ～「中華料理 香蘭」 養父市八鹿

八鹿から９号線を鉢伏高原方面に走ると右手に見えるお店　中華料理　香蘭　さんに行ってまいりました。



　気になっていて何度も寄ろうと思ったのですがいつも駐車場が一杯で断念してきたお店です。この日は２時過ぎだったので遅めのお昼にお邪魔してきました。



　外観からも想像できますが、おそらく昔は喫茶店だったのでしょうか。そんな雰囲気のお店です。入ってすぐに厨房がみえ、両サイドに別れて客席があります。右側で４人テーブルが５つ、２人テーブルが１つあり、左側にも数席見えたので結構なキャパシティーです。

メニューをみると結構な種類があります。




　店内はちょっと薄暗く写りが悪くてすみません。クリックして拡大してご覧ください。

定食系はちょっと高いですが、食べログで参考にさせていただいているｂｍｍ１９７６さんによるとボリュームが凄いらしいです。遅めのランチで夕食に響いても困るし、ランチメニューは２時までなので無理なので単品メニューから今回は選んでみました。

まずは焼き餃子（４００円）をいただくことにしました。


　標準的な大きさの餃子が７つです。このあたりとしてはちょっと高めでしょうか。



だされたタレにラー油を足していただくことにします。



　これはちょっと個性のある餃子です。まずは皮は分厚くて強めのモチモチ感です。かなり存在感のある生地ですね。そして中身はしょうがの香りがかなりインパクトがあり、アンも濃い目の味付けです。これは賛否両論ありますね。

そして真打の五目そば（７５０円）が出てきました。


　これは凄いですね。大き目ながらも食べづらくない大きさに切られた白菜、人参、たけのこ、長ネギ、さやえんどう、海老、イカ、豚、きくらげが具材として乗せられていました。しかもかなりの量です。


　
　スープは澄んだあっさり味です。中華スープに具材の旨みが溶け出し、塩だけで調整したものです。正直美味しいと思いました。



　麺は卵の味のする細麺です。はじめは具材に隠れていてスープになじんでいませんので、少しほぐしてスープに泳がせながらいただくといいと思います。私はこの中華系の細麺はあまりすきではないのですが、この麺はＯＫです。ありがちなぬめりもないし、ぬめりのない場合にあるスープと絡まない現象もないです。
　具と麺とスープを十分に楽しみながら頂きました。

　豚の薄切り肉がほぐされていなかったのがちょっと残念でしたが、とても美味しいし、単品だけで量的にも満足できるボリュームも魅力です。

　メニューも多いので再度お邪魔してみたいですね。特にコーヒーもつくランチに興味があります。

ご馳走様でした。またお邪魔します！



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中華料理 香蘭

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