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トウモロコシの収穫2009 

ようやくトウモロコシが収穫を迎えました
今年の出来は今ひとつ やはり日照が少なかったせいか、大きさも甘さも昨年より若干劣ります。このところの長雨のせいと収穫が遅れたせいでなかには実から芽を出しているものも・・・・・。
 でも、例年実を食い荒らす虫はすみやさんの木酢液のおかげでほとんど寄り付いていませんでした。木酢液は効果絶大で安全で素晴らしい!
トウモロコシ収穫2009
これで全体の収量の1/3程度ですが、まずまずとしましょう。
本当は炭で醤油焼にしたかったのですが、時間が無かったのでDOでスチーム焼きにすることに。
トウモロコシとDO
触ると熱いと感じるくらいに予熱したDOに半分程度に切ったトウモロコシをいれ、蓋をして強火で2分焼き上げます。その後は10分から15分程度弱火で蒸し上げます。充分に火が通ったらあら塩を不って完成 なんとも簡単な料理でしょうか。
トウモロコシ スチーム

1週間程度遅らせた畝もすぐに収穫しないといけません。次は炭で醤油焼だ!!

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コメント

美味しそう…

やべっ!美味しそうですね。
青年部のビアガーデンのそれよりいいかも…。
惣兵衛さんのおっしゃるとおり日照不足で野菜の値段が上がっているとのことですね。
今年は夏が冷夏の上短いらしいですよ。
野菜やらなんやらの作物泣かせですね。

栄治 #- | URL | 2009/08/03 13:41 * edit *

No title

とうもろこし大好き!の私にとっては見ているだけでもヨダレが出てきそうです・・・

A #- | URL | 2009/08/03 21:19 * edit *

栄治さんへ

本当に名が日照不足の上、長雨なので大変ですね。トウモロコシも実の入りの悪いものも幾つか見られました。甘みも例年より落ちています。
 北海道では大豆が不作になる予想もあるようですね。花房さんのところも大変だな・・・

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2009/08/04 08:50 * edit *

Aさんへ

トウモロコシは本当に美味しいですよね。次はポタージュスープにするつもりです。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2009/08/04 08:51 * edit *

No title

りっぱですよ。
でもこの日照不足、このあと豆類には、効いてきそうですね。

土建や #- | URL | 2009/08/04 12:55 * edit *

土建やさんへ

そうなんです。スイカも甘みが足りませんし、秋ナスを作るために親父がナスを剪定していましたが枯れてしまわないか心配です。
 大豆や小豆、黒豆は心配ですね。追加の味噌作りの量を落とそうかな・・・

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2009/08/05 08:28 * edit *

No title

忙しくてブログ訪問久々でした…。
すみません。
うちの木酢液が活躍したようで
なによりです。
美味しそうなとうもろこし。

すみや #6SIeS.0A | URL | 2009/08/12 08:07 * edit *

すみやさんへ

お久しぶりです。
木酢液大活躍ですよ。ハーブにも使っていますし、子ども達にあせもが出たらお風呂の入浴剤にも使っています。本当にありがとうございました。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2009/08/12 08:13 * edit *

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