07 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 09

地元密着のチェーン店の塩ラーメン ~来来亭 豊岡店 

基本的にチェーン店はあまり出場しない当ブログですが2回目の登場は

来来亭 豊岡店さんです。

来来亭 豊岡店 

 こちらの店主さんはFBなどで地域の方との接触を密にされておられます。素晴らしいことですね。ちょっとお邪魔してきました。

来来亭 豊岡店 セットメニュー

 店主の方のおすすめメニューがいい感じです。私の心は一つです。いつもコメントいただいている煮豆の欠片さんから勧められたこのメニューです。

来来亭 豊岡店 メニュー

 お願いしてすぐに登場しました。

来来亭 豊岡店 塩ラーメン

 とてもおいしそうな魚介系 塩ラーメン(745円)ですね。

 澄んだスープにいつもの来来亭の細いストレート麺が見えます。トッピングはチャーシュー3枚に焼きのり、白髪ねぎの上には柚子の皮、そしてこがし玉ねぎですね。これは楽しみです。

来来亭 豊岡店 塩ラーメン

 さっそくいただいてみます。魚介系と鳥ガラのwスープだそうです。角がなくとても優しくてさっぱりの塩スープです。但馬でもかなりさっぱりの系譜に属します。さっそく硬めにゆでてもらった細麺との相性を見ましょう。

来来亭 豊岡店 塩ラーメン

 細い麺にスープが絡みいい感じです。ただ、ここで気が付いたのがこがし玉ねぎの生かし方です。一か所にそっと浮かせてあるのでこれを大きく混ぜていただくのがいいと思います。そうすると香ばしさもコクも出てきておいしくなりました。

来来亭 豊岡店 塩ラーメン

 このチャーシューは来来亭の他の物の細切れになったチャーシューではなくしっかりしたものです。味つけも実に控えめにしてあり、塩スープにぴったりです。

来来亭 豊岡店 塩ラーメン

 そして何よりうれしかったのがこの白髪ねぎと柚子です。これはこのラーメンの個性になっていますし、清涼感を与えてくれて、味の変化も生んでくれるのでうれしいものでした。

 
 飲みすぎて疲れた時にこのラーメンはいいでしょう。もしお許しいただけるのであればこがし玉ねぎの増量をお願いしてみようかなと思います。
 

御馳走様でした!またお邪魔します!



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←チェーン店でありながら地元とのつながりを大事にされるお店に応援ポチッ!お願いします!

来来亭 豊岡店



関連ランキング:ラーメン | 豊岡駅


タグ: 豊岡市 

[edit]

« 魚介系のコクのあるおいしい塩ラーメン ~冨貴 マックスバリュー日高店  |  豊岡市にできた「豊岡鞄」の魅力にあふれたステキなセレクトショップ ~トヨオカ・カバン・アルチザン・アベニュー 豊岡市 »

コメント

ここは

ここはたまに行きますが
こってりのイメージしかないので、
ちょっと意外なメニューでした。
美味しそうですね。
しかしこのお店はセットにすればすごいですよね。

栄治 #- | URL | 2014/05/08 07:23 * edit *

但馬屋惣兵衛殿

来来亭で塩ラーメンとは珍しいですね。
ビジュアル的にも、これは、食欲が進みますね=

おすすめメニューも、統一メニューでなく、独自路線を歩んでいるのでしょうかと、地域密着型となれば、いろいろとオリジナルカラーを出さないと、ダメなのかと・・

ひびき #0tR8pBJg | URL | 2014/05/08 08:18 * edit *

せっかく

名前を出していただいたのに申し訳ないんですが、
来来亭で塩ラーメンをやってるとは、今この記事で
初めて知りました・・・(滝汗

私が以前コメントしたのは、「とんちんかん はさまじ本店」と
「冨貴 日高店」です。

でも、記事を拝見する限り、そのどちらとも異なるタイプの
塩ラーメンなので、これは興味が湧きました。
近いうちに行ってきます。

すみません&ありがとうございますm(_ _)m

煮豆の欠片 #2E5QY1Po | URL | 2014/05/08 21:01 * edit *

栄治さんへ

このお店はまだまだこってりではないですよ。
そうはいっても、ラーメン界も一時のドロドロ系は流行から外れてきたみたいです。

料理の流行も大事ですが、あまりに大きく振れるのは好きではないです。

粉のチェーン店は好きですね。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2014/05/12 00:25 * edit *

ひびきさんへ

私も来来亭の塩ラーメンは意外でした。
でも、一応本社メニューのようです。

この支店のオリジナルメニューはまた紹介します。
それぞれの地に好みの味があり、好みのセットがあってしかるべきです。
王将のようにチェーン店とはいえ、それぞれの個性があったほうがいいですね。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2014/05/12 00:27 * edit *

煮豆の欠片さんへ

すいません。
実はそのことは公開して芝らしくしてから気が付いておりました。

でも、まあいいかとそのままにしております。
また情報お願いします。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2014/05/12 00:29 * edit *

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://tajimalibe.blog73.fc2.com/tb.php/2341-6fd79493
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)