金沢県民に愛されているラーメンチェーン店 ～８番ラーメン 駅西本町店 石川県金沢市

　石川県をぐるぐる回っていると、独特のチェーン店があります。一つは金沢カレーのチェーン店。もうひとつがこの８番らーめんさんです。

　宴会の締めに、市街地からすると駅の反対側にある、
８番らーめん　駅西本町店にお邪魔してきました。



　惣兵衛がいくらチェーン店を避けるとはいっても、こういった地域密着のチェーン店は興味津々です。



　店内に入りましたが、ラーメン店というよりはファミレス的な明るい雰囲気ですね。さっそくメニューを拝見します。

　
　
　
（クリックして拡大してご覧ください）

　メインは野菜ラーメンで、スープが塩、味噌、醤油、とんこつ、バター風味と選べるようですね。他にも担々麺とか、油麺てきな辛麺などもあるようです。



　連れがまだ飲み足りないというのでキリン生ビール　中ジョッキ（５７２円）で乾杯です。



　つまみも頼みました。餃子　ダブル（１２個　４９６円）です。

　１２個でこの値段はありがたいですね。大きさも少し大きめです。モチモチの皮がからりと焼かれていて、具も肉汁が出てボリューミーです。



　美味しい餃子でしたね。おなかにたまるので食事にもいいと思いますよ。

　さて、ラーメンをいただきますか。やはり定番から攻めたいので　野菜ラーメン　塩味（６０４円）をお願いしました。



　出てきたビジュアルを見て、ナルトの８の時以外はごく平凡な感じで、逆に驚きました。



　スープはこの通り褐色にほんの少し濁った感じです。一口いただきましたが、野菜の味がしみだしたとても角の無い味です。表現が難しいですが、最近流行の和風のあっさりとした感じではなく、インスタントラーメンでいうと、エースコックのワンタンメン的なマイルドな感じです。



　個性を引き出す「８」の字が書かれたナルトですね。惣兵衛が大好きなどん兵衛の蒲鉾的な味です。



　野菜はキャベツとニンジンともやしです。量が多くておいしいですね。インスタントの袋めんを作るときにはこんな感じですから安心感があります。



　チャーシューは１枚ですが、野菜も多いので十分ですね。ラーメンに合わせてあっさり味です。



　麺は少し縮れの中太麺です。ぷりぷりしていてスープとの相性はいいですね。加水は少し多めでしょうか。


　しばらく食べすすんで、何でこれが金沢県民のソウルフードなのかという疑問がわきました。それほどインパクトがあるわけではないからです。でも、そのうちに後味にニンニクなどの薬味の味と香り等の独特のものを感じ、これがその理由であるとわかりました。
　

　ソウルフードって、凄く個性的なものとそうでもないものがありますよね。金沢の場合は、前者がハントンライスや金沢カレーなどかな。そうでもないものは、一見なんてことないのですが、奥に少しだけきらりと光る個性を感じるものがある場合があり、このラーメンがそれなのでしょうね。

　なんてことないのだけど、しばらくすると食べたくなる。そんなラーメンですね。



ご馳走様でした。またお邪魔します！



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８番らーめん 本店

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