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八鹿にある湯葉を使った創作料理に舌鼓! ~創作料理 中村屋 養父市八鹿 

 八鹿で宴席が持たれました。お邪魔したのがずいぶん前から行きたかった 創作料理 中村屋さんです。

中村屋 外観

 小学校の前にある民家を改造した感じのお店で、看板も目立たなくて、少し周りより明るい雰囲気と、暖簾でお店とわかる感じです。隠れ家的なお店ですね。

中村屋 玄関

 玄関を入ると靴を脱いで部屋に入ります。ちょっと手作り感のある感じがいいですね。

中村屋 店内

 店内は厨房の近くにある洋風のテーブルの部屋と、奥の和室を改造した10名程度はいれるお座敷です。今回は和風の部屋に案内されました。

中村屋 お膳

 テーブルの上にはすだれ状のランチョンマットが敷いてあり、すでに宴席の準備がなされていました。

中村屋 前菜

 4つに区切られた長いお皿に4種類の前菜が美しく盛り付けられていました。左から湯葉、イカのげそ、切り干し大根、小魚の煮ものですね。どれも少し家庭的なテイストを残した美味しいものでした。

中村屋 刺し身

 次は刺し身盛です。ハマチとイカのシンプルなものでしたが、とてもいい感じでしたね。

中村屋 鍋

 続いてはです。

中村屋 鍋 いただきます

 豚肉は八鹿豚かな? 湯葉が最高においしかったですよ。

中村屋 天ぷら

 続いて天麩羅です。キスやエビや野菜が美味しいものでした。せっかくならば湯葉を衣に使ったものがあればよかったかな。

中村屋 サラダ

 つづいてサラダです。この時、会話が弾み、詳細は覚えていませんが、豆腐が少し使われていたかもしれません。

中村屋 茶わん蒸し

 小さな杯が出てきたかと思ったら茶碗蒸しでした。かなりおいしいものでしたが、茶わん蒸し星人の欲張り惣兵衛には、もっと大きな器がよかったかもです(笑)。

中村屋 マリネ

 もうそろそろ終わりですが、ここで魚と野菜のマリネです。もしかしたら酢のものといったほうがよいのかもしれません。

中村屋 汁ものとご飯

 最後は汁物ご飯です。汁ものは具だくさんのけんちん汁みたいでしたね。


 全体に湯葉料理といいながら、過剰に使いすぎることもなく、しかもヘルシーで、とてもいい感じの料理の数々でしたね。今度は奥方とお邪魔したいと思います。


ご馳走様でした。またお邪魔します。


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創作料理 中村屋



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タグ: 養父市八鹿 

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コメント

以前

以前一度行ったことがあります。
なかなかこじんまりしてていいですよね。
おかみさんも主人も気さくな方で。
飲めない僕も満足でした。
いいお店です。

栄治 #- | URL | 2015/12/04 07:19 * edit *

民家を改造されただけに玄関入ってすぐの空間、いいですね。左側のガラスの引き戸が特に・・・。
すだれのランチョンマット、いいですね、まねしたいです。
料理も素晴らしいですね~。素敵なお店ですね!

おばちゃん #- | URL | 2015/12/04 15:19 * edit *

栄治さんへ

そうですか。

いい店ですね。確かに飲めなくてもお料理が美味しいのでいいですね。

また奥様と是非に!

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2015/12/08 22:23 * edit *

おばちゃんさんへ

いいかんじでしょう?

入ってすぐ左が土間とトイレなのですが、ご主人の趣味のものもあったりして楽しかったです。

お料理がまたよかった。また行きたいと思います。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2015/12/08 22:24 * edit *

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