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このチャーシューメンは麺よりも肉が多いかも・・・・・ ~大衆中華料理 びっくりや 豊岡市 

 久しぶりにあの個性的で美味しい中華丼が食べたいと御邪魔したのが中華食堂 びっくりやさんです。

びっくりや 外観

 白い暖簾がいいですね。早速その暖簾をくぐります。

びっくりや 店内

 お店には高齢の常連さんが女将さんと仲良くおしゃべりしながらテレビで「暴れん坊将軍」を鑑賞されていました。

びっくりや テーブル

 テーブルに座ります。三ツ矢サイダーの空き缶に菊がさされているのがいい感じですね。

びっくりや 御品書き

 壁に貼られたお品書きを眺めながら・・・・

びっくりや メニュー

 手持ちメニューを眺めます。お気に入りの中華丼をいただくつもりでしたが、ちょっと軽めでもいいかなと思いだします。ならばこれまた個性的で美味しいちゃんぽん麺もいいかなと思い・・・・・。最終的に今まで食べたことの無いこれを選びました。

びっくりや チャーシューメン 

 チャーシューメン(620円)です。

 8枚の大きなチャーシューで麺が全く見えません。おもわず「すごい~~~っ!」と言葉が漏れ出てしまいました。

びっくりや チャーシューメン チャーシュー

 こちらのチャーシューは懐かしのチャーシューなのですが、下味もよくて脂身も適度に入っているので赤身のうまさと脂身のとろんとした感覚も楽しめていい感じなのです。

びっくりや チャーシューメン 分厚さ

 しかもこの分厚さをご覧ください。5~8㎜もあります。存在感がすごくって、トッピングというよりも主役の一つだといえますね。

びっくりや チャーシューメン スープ

 スープも懐かしの中華そばの鶏がらスープですね。安心できます。

びっくりや チャーシューメン いただきます

 チャーシューの合間からを引き出していただきます。ちょっと柔らかめの中華そばです。これがまたいいのです。

 チャーシューで見えませんが、もやしと刻み葱も勿論ちゃんと存在していますよ(笑)。

びっくりや チャーシューメン 重ねる

 チャーシューを4枚ほど楽しんだら麺がほとんどなくなってしまいました。残り4枚のチャーシューを重ねていただいてみました。凄い風景ですね。8枚すべてを重ねるとかぶりつくこともできないと思います。

 麺料理というよりも肉料理をいただいた感覚のチャーシューメンでしたね。おかげで夕方までおなかがすくこともなく元気でお仕事に励めました。


 次は食べたことの無いスタミナラーメンや丼物、特にきぬがさ丼なるものをいただいてみたいと思います。



ご馳走様でした。またお邪魔します


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びっくりや




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コメント

汁が

汁がお盆の上にこぼれてましたね。。。
でも昔はこんな店がたくさんありましたね~(笑)

栄治 #- | URL | 2016/11/25 07:24 * edit *

但馬屋惣兵衛殿

おはようございます。
肉の厚みが素晴らしい~
丼いっぱいのチャーシュー麺でも、薄いペラペラのチャ-シューだらけが多いですから。
やはり、食べ応えのある、肉厚チャーシューは素晴らしいです。

ひびき #vQU5PwVA | URL | 2016/11/25 08:31 * edit *

栄治さんへ

> 汁がお盆の上にこぼれてましたね。。。
> でも昔はこんな店がたくさんありましたね~(笑)

良く気付かれましたね。
まあ、このお店の場合は器ぎりぎりまでスープを入れてくれるので仕方がない部分もあります。
中華丼なんかは表面張力で持ちこたえているくらいの大盛りです。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2016/11/25 18:16 * edit *

ひびきさんへ

> おはようございます。
> 肉の厚みが素晴らしい~
> 丼いっぱいのチャーシュー麺でも、薄いペラペラのチャ-シューだらけが多いですから。
> やはり、食べ応えのある、肉厚チャーシューは素晴らしいです。

そうなんですよね。
これほどの分厚さで器いっぱいになっているなんてすごいです。

お願いすれば「肉増し」もできるようで、凄く安く5枚ましされているブロガーさんもいらっしゃいました。


但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2016/11/25 18:18 * edit *

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