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さらに美味しくなって復活されました! ~麺屋 天下無敵 養父市養父 


 数年前に右岸道路沿いに美味しいラーメン屋さんができたと喜んでいたら、あっという間に活動を休止されて寂しく思っておりました。すると、少し前にいつもブログでお世話になっている先生さんが復活された様子をレポされていたので行きたく思っていましたが、先週ようやくお邪魔することができました。

 麵屋 天下無敵さんです。

天下無敵 外観

 外見は以前のままですが、幟がたくさん立っています。駐車場はお店の横に少しありますが、車がいつも停まっています。道路の反対側に駐車場があるのでそちらを利用するのがいいかもしれません。

 さっそく暖簾をくぐります。

天下無敵 店内

 お店の中は少し変わっていて、手作りの座敷もありました。

天下無敵 店内

 テーブルのひとつに座って見上げると、少しきれいになりましたがお店のこだわりがかかれていたり、お客さんが落書きをしたりされています。楽しいですね。

天下無敵 こだわり

 このお店の特徴は大阪東成区を中心として広がった、醤油味の強い太麺の高井田系中華そばです。

 テーブルに座ってレモンウォーターをいただきながらメニューを拝見します。

天下無敵 メニュー1 天下無敵 メニュー2

天下無敵 メニュー3 天下無敵 メニュー4
(クリックして拡大してご覧ください)
 
 メニューが以前より充実していますね。これはありがたいです。

天下無敵 こだわり

 スープの濃さ、トッピングの有無、麺の堅さも指定できるようになったようです。これも素晴らしい。


 この日は月曜日ですので普通のラーメンは500円でしたが、ここは少しゴージャスに行きたいので、これにしました。

天下無敵 チャーシューメン 

 チャーシュー麺(800円)です。

 これはなかなかゴージャスですね。以前と印象が少し異なります。かなり太目に刻まれた葱も印象的です。これは楽しみです。

天下無敵 チャーシューメン スープ

 先ずはスープをゆっくりといただきます。醤油が濃いとされていますが、驚くほどの濃さではなく、醤油のパンチが効いていると表現したいと思います。鶏がらスープはなかなか深い味で、もしかしたら魚介系も入っているのかと思わせるくらいです。うまいですよ。

天下無敵 チャーシューメン チャーシュー
 
 チャーシューはとろんとしていておいしいです。

天下無敵 チャーシューメン 細かいチャーシュー

 そしてチャーシューは細かいブロックになったものもトッピングされています。後でわかるのですが、スープをいただくときにこのチャーシューと大きな切目のネギをぼりぼりいただくと最高でした。

天下無敵 チャーシューメン いただきます

 をいただきましたが、ご覧の通りの太い麺です。でも、ボキボキしたようなごつごつ感はなく、コシが程よくあって食べ易いです。しかもこの濃い目のスープとの相性がよくとてもおいしくいただけました。

 休業される前より確実においしくなっていると思いうれしくなりました。

天下無敵 看板

 営業時間も遅くまでやってくれているので使いやすいですね。ただ、夜遅いと鹿との交通事故に気をつけなきゃ。

天下無敵 会員権

 嬉しくなりついでに会員にもなってしまいました。


 次は餃子やから揚げなどのサイドメニューも試してみたいですし、セットメニューも試したいです。この日の週替わりランチは担々麺と半チャンでしたが、週替わりもいいですね。


ご馳走様でした。またお邪魔します。



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麺屋 天下無敵



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タグ: 養父市養父 

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コメント

うまそう

美味しそうではなく「うまそう」って言葉が合いそうなラーメンですね。
(なんとなく。。。(笑))
極太麺、僕は大好きですね~。

栄治 #- | URL | 2016/12/05 07:08 * edit *

ここは

以前も何度か行ったことあります。
が、ちょっと「輩」っぽいお客さんが多かったり、雰囲気がイマイチ
だったので復活後も二の足を踏んでたんですが、メニューを
見ると行きたくなってきました(^^;)

夜ではなく、休日のランチに行ってみようと思います。

煮豆の欠片 #2E5QY1Po | URL | 2016/12/05 21:30 * edit *

栄治さんへ

> 美味しそうではなく「うまそう」って言葉が合いそうなラーメンですね。
> (なんとなく。。。(笑))
> 極太麺、僕は大好きですね~。

美味しかったですよ。
ビジュアルは但馬のラーメンと変わりませんが、スープと太麺は個性をしっかり出してくれています。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2016/12/09 08:30 * edit *

煮豆の欠片さんへ

ぜひ行ってみてくださいね。

復活してからは接客は若い男の子が一生懸命にやってくれています。


但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2016/12/09 08:31 * edit *

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