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寒い冬にはこの辛いラーメンたちで暖まりましょう ~かっちゃんラーメンSP 日高町 

 寒くなってきましたね。こうなったら体の中から温めたいものです。そこでお邪魔したのが
かっちゃんラーメンSPさんです。

かっちゃんラーメンSP 外観

 赤ちょうちんが暖かい灯りをともしていますね。

かっちゃんラーメンSP 店内

 店内は麺を茹でるずん胴のお湯の湯気で温かです。

かっちゃんラーメンSP 座敷

 奥方と二人ですので、とりあえずカウンターに座ってメニューを拝見します。

かっちゃんラーメンSP メニュー1

かっちゃんラーメンSP メニュー2

 特に大変わりはしていませんですね。でも、今回の目的はカウンターの上のお品書きです。

かっちゃんラーメンSP 御品書き

 相変わらずラーメン屋さんと思えないメニューがずらりと並んでいます。夜も立ち寄りたくなります。

 でも、お仕事中ですから、思いとどまってお願いしたのがこれです。

かっちゃんラーメンSP とんこつらーめん旨赤 

 とんこつラーメン旨赤(860円)です。

 ピリリと辛い憎いやつですよ~~~~。

かっちゃんラーメンSP とんこつらーめん旨赤 スープ

 早速スープをいただきましたが、いきなりむせました。これはこれまでよりも辛さが増しているような・・・・・。

 大将にお聞きすると使っている唐辛子の量は同じだそうですがを産地を変えたら辛くなったということです。それからは警戒していただきましたが、そっとスープをすくうと表面に浮いた辛味の強い油分のみをすくうことになるので辛さが増します。豚骨スープとさっと混ぜながらいただくのがよさそうです。
 そうすれば辛さの中に豚骨のうまみがちゃんと伝わってきますよ。

かっちゃんラーメンSP とんこつらーめん旨赤 チャーシュー

 チャーシューは相変わらずの旨さです。

かっちゃんラーメンSP とんこつらーめん旨赤 いただきます

 も辛いスープに負けないうまいちょっと細めのストレート麺です。うまいです。

かっちゃんラーメンSP とんこつらーめん旨赤 完食

 きれいにすべてをいただいてしまいました。もう体は温かいを通り越して、暑いくらいです(笑)。


 奥方は担々麺(860円)をいただいておりました。

かっちゃんラーメンSP 担々麺 

 辛さは刺激的ですが、女性でも食べられるくらいです。豚骨にからしの辛さだけでなく、味噌のまろやかさと甘さが加わって最高の旨さになっていますね。


 今年もおいしくいただきました。やっぱりお品書きを見上げるとアンコウ鍋が食べたくなります。間違いなく居酒屋メニューもうまいのですが、ラーメンもうなるほどうまい面白いお店です。

 次は何をいただこうかな~~~~。そう考えるの楽しみですね。




ごちそうさまでした!またお邪魔します!



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かっちゃんラーメンSP



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タグ: 豊岡市日高 

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コメント

やはり

やはり塩わさびでしょう。
バルの時の印象が今でも脳裏をよぎります!

栄治 #- | URL | 2017/01/13 07:22 * edit *

栄治さんへ

> やはり塩わさびでしょう。
> バルの時の印象が今でも脳裏をよぎります!

塩わさびもおいしいですよね。
悩みましたが、あまりに寒いので・・・・

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2017/01/13 13:13 * edit *

但馬にも雪がやってきました。
お山の皆さまも一安心でしょう。
観光が潤わなくては。
雪かきお疲れさまでした。
合併後は市道の除雪も雑になったような気がしています。
どうですか?

今年もスキーボランティア参加されますか?
地元の方々も少なくなりましたね。
厳しくも優しい指導おねがいします。

静 #- | URL | 2017/01/14 20:46 * edit *

静さんへ

> 但馬にも雪がやってきました。
> お山の皆さまも一安心でしょう。
> 観光が潤わなくては。
> 雪かきお疲れさまでした。
> 合併後は市道の除雪も雑になったような気がしています。
> どうですか?

昔は市の職員がかなりやっていましたが、いまでは職員が減って民間委託されていますね。
ただ、民間の建設会社も、出動するかどうかわからないのに早朝暗いうちから人を確保するのもむずかしいですし、重機もレンタルが増えてきていますから、一機に降ると対応が難しいのでしょうね。


>
> 今年もスキーボランティア参加されますか?

はい。予約されました。
子供はいないのですが・・・・。

> 地元の方々も少なくなりましたね。
> 厳しくも優しい指導おねがいします。

ついつい熱血指導になってしまいます(笑)。
こちらこそよろしくお願いいたします。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2017/01/15 10:47 * edit *

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