09 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 11

寿楽庵さんの限定メニューは和と洋の出会い ~寿楽庵 日高町十戸 

 ようやく時間が取れたので久しぶりに十戸の寿楽庵さんにお邪魔してきました。

寿楽庵 外観

 少し曇っていましたが、春の穏やかな天候ですね。

寿楽庵 芝桜とサクラソウ

 店先には毎年ですが、綺麗な芝桜と桜草がさいていて楽しい気分にさせてくれます。


 さっそく暖簾をくぐって座敷に座らせていただき、メニューを拝見します。

寿楽庵 クレソン蕎麦 メニュー

 今回の目的はこちらです。

寿楽庵 クレソン蕎麦とおにぎり

 季節限定メニュー クレソン蕎麦(900円)です。

 ご近所の北村わさびさんのわさび田で朝採りされたクレソンを蕎麦と組み合わせた逸品です。春の今の時期にしかいただけないのです。

寿楽庵 クレソン蕎麦 アップ

 上に散らしてあるのがポテトチップスです。この一工夫が素晴らしいのです。初対面の時は蕎麦とあうのかと思いましたがこれが意外な相性の良さなのです。
 そういえばジャガイモ不足でポテチの特別なバージョンは製造中止ですよね。

寿楽庵 クレソン蕎麦 蕎麦だけ

 まずは蕎麦だけいただきます。蕎麦だけといってもちょっとクレソンも引っ付いてきていますし、オリーブオイルも降られているのですが、これだけでも十分美味しいですよ。

寿楽庵 クレソン蕎麦 つゆを入れて

 そしてご自慢のそばつゆを入れて・・・・・

寿楽庵 クレソン蕎麦 粗びき胡椒をふって

 さらに粗びき胡椒を振りかけて・・・・・

寿楽庵 クレソン蕎麦 いただきます

 ざっくりと混ぜていただきます!!  めっちゃうまいです!

寿楽庵 クレソン蕎麦 つゆとクレソン

 あっという間にそばを食べ終えたら、残ったつゆとクレソンをいただきます。純和風のそばつゆと、洋風のオリーブオイル、粗びき胡椒の調和のとれたうまさが何とも言えません。どうしてご主人は気が付いたのでしょうね。

寿楽庵 おにぎり 

 めっちゃヘルシーなメニューなので奥方と一緒におにぎり(200円)をお願いしました。

寿楽庵 おにぎり いただきます


 とにかくご飯が美味しいおにぎりです。そこに大女将の椎茸昆布がまた最高なのです。

寿楽庵 そば湯

 最後は蕎麦湯でホッコリと締めました。
 


 とても春らしくて個性的な限定そばでした。ゴールデンウィークまでには終了してしまうようですので、興味のある方は是非ともお早めに!!



ご馳走様でした。またお邪魔します!



にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←いつもお客様にサービス精神たっぷりの寿楽庵さんに、応援クリックお願いします!

手打ちそば 寿楽庵



関連ランキング:そば(蕎麦) | 豊岡市その他

1
タグ: 豊岡市日高 

[edit]

« お昼から美味しい石焼ビビンバをいただける幸せ ~焼肉 丸善 九日市店 豊岡市  |  あか~~~ん! 「ご飯大盛りで。」は慎重に ~Cafe Rest BOY 豊岡市港地区 »

コメント

但馬屋惣兵衛殿

クレソン、ポテトチップス、粗挽き胡椒、オリーブオイル・・・・
本当に蕎麦を食べるのですか~
驚きです。
でも上手くまとめてしまうのが、店主の技量なんでしょうね。
素晴らしい。

ひびき #vQU5PwVA | URL | 2017/04/19 08:52 * edit *

ひびきさんへ

> クレソン、ポテトチップス、粗挽き胡椒、オリーブオイル・・・・
> 本当に蕎麦を食べるのですか~
> 驚きです。

始めはかなり抵抗がありましたよ。
でも、食べるとオイシだけでなく、そばとして成立しているのがまた面白いです。
そばを洋風にアレンジしてうまくいっているケースはほとんどないのでこれは凄いです。

> でも上手くまとめてしまうのが、店主の技量なんでしょうね。
> 素晴らしい。

本当ですね。
私にはできません。さすがプロですね。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2017/04/19 21:54 * edit *

先を

先を越されました。。。(^_^;)
2度挑戦も2回とも売り切れ等々の事情で。。。
今度こそ食べるぞ!

栄治 #- | URL | 2017/04/20 07:16 * edit *

栄治さんへ

> 先を越されました。。。(^_^;)
> 2度挑戦も2回とも売り切れ等々の事情で。。。
> 今度こそ食べるぞ!

それは大変だ!
 
間もなく終了になります。
急いでくださいね!!

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2017/04/21 09:00 * edit *

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://tajimalibe.blog73.fc2.com/tb.php/3492-07684e95
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)