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但馬屋惣兵衛 お気に入りお品書き(肉類編) 

これは惣兵衛の但馬でうまいと思うものの一覧です。備忘録としていますので日夜バージョンアップしてゆきます。


 <刺身>
但馬牛の刺身
鹿の刺身
但馬牛のたたき
但馬地鶏のたたき
猪の刺身、しゃぶしゃぶ(かじってみたら旨かった。衛生面は・・・)

<焼き物>
但馬牛ステーキ
但馬牛のあぶり
但馬牛の山椒あえ
但馬牛のローストビーフ
但馬牛舌塩釜焼き
但馬牛の溶岩焼き
但馬牛のほうど焼き
鹿肉の香草焼き
八鹿豚のリブステーキ
八鹿豚の香りチャーシュー
但馬牛の焼肉
但馬牛の膵臓(幻のホルモン)
松葉の塩焼き
豚の焼きサラダ
但馬牛の焼きサラダ

<煮物・炒め物>
牛肉佃煮
牛筋ぼっかけ
牛筋の土手煮
ビーフドストロガノフ
鹿のストロガノフ
鹿鍋
猪鍋
但馬牛しゃぶしゃぶ
但馬牛すきやき
但馬牛のハンバーグ
猪のカツレツ
但馬牛筋おでん

<加工品>


<ご飯>
但馬牛丼
但馬牛の炙りの刺身
焼き鳥丼
但馬牛筋カレー
但馬牛カレー


<パスタ>
但馬牛の塩ラーメン

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