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小腹が空いたので伏見名物をいただきます! ~お食事処 稲福 京都市伏見区 

 伏見稲荷大社のお参りがすんだらちょっと小腹がすきました。惣兵衛としてはうどんでも食べようかと思ったのですが、奥方が折角だから伏見名物が食べたいというのでお邪魔したのが
お食事処 稲福さんです。

稲福 外観

 店の前は凄い人です。

 疲れたので中でゆっくりうどんでもと思ったのですが、みんなの目に留まったのがこれです。

稲福 お品書き

 「うずらの焼き鳥」と「すずめの焼き鳥」ですね。

 すずめの焼き鳥うずらの焼き鳥いなり寿司とならんで伏見門前名物です。五穀豊穣を願う神社で、米を食べあらすすずめを食べて対峙してしまえということだそうです。
 もともとどこでもすずめの焼き鳥はありふれたものだったようです。実は惣兵衛も子どものころにこの辺りきお邪魔した時にたくさんのすずめの焼鳥屋さんが道路の両脇を埋めていて、煙をもうもうと上げていたのを思い出します。
 それがブロイラーが発達したことで、安価な鶏の肉が焼き鳥に使われはじめ、すずめの捕獲数が減少してきたようです。なんとか中国産のすずめで対応したり、ウズラを利用したりしたようですが、名物として頑張った伏見だけに多く残ったということでしょうか。

稲福 焼く

稲福 焼く

 ガンガン焼かれていますね。とてもおいしそうです。

稲福 販売

うずらの焼き鳥 小 (国産)      700円
うずらの焼き鳥 大 (ヨーロッパ種) 850円
すずめの焼き鳥             500円


です。

 本当はすずめをいただきたかったのですが店内のみでしか食べられず、お店も満席だったので購入したのがこれです。

稲福 いただきます

 あまからのたれがなかなかおいしかったです。ただ、食べるところがあまりありません。あばら骨もあってバリバリ食べる感じです。言い出しっぺの奥方が

「ぎゃ~~~~~っ」

 実はの通りです。

稲福 ちょっと・・・

 頭がそのままついているのです。かなり・・・(汗)。




 次はやはりすずめにしようかな? やっぱり普通にうどんと稲荷ずしにしようかな?


 ご馳走様でした。またお邪魔します


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稲福



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コメント

これは・・・

おはようございます。
前記事のタイトルじゃありませんが、ただごとじゃないですね(笑)
奥方様の悲鳴もやむなしかな(^_^;)

田舎の山中で穀物をエサにしているカラスを焼き鳥にすると、
野鳥の中では一番美味いという人もいるそうですが、どうなんでしょう?

煮豆の欠片 #2E5QY1Po | URL | 2018/01/14 08:10 * edit *

かなり

焼き鳥好きの僕でもダメですね。
グロテスクすぎる。。。。。
博多ではめったに見かけませんね~っていうかないんでしょう(笑)

栄治 #- | URL | 2018/01/14 09:09 * edit *

煮豆の欠片さんへ

> おはようございます。
> 前記事のタイトルじゃありませんが、ただごとじゃないですね(笑)
> 奥方様の悲鳴もやむなしかな(^_^;)
>
> 田舎の山中で穀物をエサにしているカラスを焼き鳥にすると、
> 野鳥の中では一番美味いという人もいるそうですが、どうなんでしょう?

私も買うまで気が付かなかったのですが、これはちょっと・・・ですね(汗)。
カラスも強烈ですね~。頭付はご勘弁いただきたいと思います(笑)。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2018/01/20 11:56 * edit *

栄治さんへ

> 焼き鳥好きの僕でもダメですね。
> グロテスクすぎる。。。。。
> 博多ではめったに見かけませんね~っていうかないんでしょう(笑)

無いと思います。
次はお土産で買ってきましょうか?(笑)

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2018/01/20 12:00 * edit *

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