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老舗のお店で定番のきつねうどんをいいただきます ~ふじや 豊岡市 

 寒い日です。こんな時は隠れ家的な大衆食堂のお店 ふじやさんに御邪魔します。

ふじや 外観

 さっそくかわいらしい暖簾をくぐります。

ふじや 店内

 お店の中はエアコンの暖房だけでなくて、反射式のストーブもあってぬくぬくです。

 さっそくメニューを拝見します。

ふじや メニュー1

ふじや メニュー2

 いろいろあっていいでしょう。注文をお願いしてしばらく待ちます。

ふじや 厨房

 入り口近くの厨房では女将さんが一人で頑張っておられます。思わず応援したくなりますね。

ふじや きつねうどん 

 今回お願いしたのがきつねうどん(500円)です。ワンコインでいただけるのが有難いですね。

 惣兵衛はこのお店のたぬきそばが大好きなのですが、うどんもおいしいですよ。

ふじや きつねうどん アップ

 このお店のきつねうどんは、きつね蕎麦と同様に刻んだお揚げが特徴です。

ふじや きつねうどん つゆ

 つゆは澄んだ美味しいものです。

ふじや きつねうどん 具材

 具材の長葱揚げをいただきます。揚げの甘さとネギのまた違った甘さが絡んで最高です。

ふじや きつねうどん いただきます

 うどんもおかみさんの笑顔のように優しい硬さでいい感じです。


 次はカレーうどんを頂こうかな。



ごちそう様でした。またお邪魔します!


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ふじや




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タグ: 豊岡市 

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コメント

きざんだ

きざんだおあげってことは
京都風でしょうか?
いずれにせよやさしい味でしょうね。

栄治 #- | URL | 2019/02/17 08:18 * edit *

但馬屋惣兵衛殿

お久しぶりです。
この連続の更新を見ますと・・・
但馬に戻られているのですか?

ひびき #vQU5PwVA | URL | 2019/02/17 09:39 * edit *

栄治さんへ

> きざんだおあげってことは
> 京都風でしょうか?
> いずれにせよやさしい味でしょうね。


そうですね。豊岡市街地では刻んだ揚げが主流のような気がしますね。
丹後屋さんもかも川さんもそうでした。明月さんは四角だったな。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2019/02/21 22:29 * edit *

ひびきさんへ

> お久しぶりです。
> この連続の更新を見ますと・・・
> 但馬に戻られているのですか?

お久しぶりです。
ときどきおじゃましていますがもっこすさんとか相変わらずおいしそうですね。

第一旭は少し前に御邪魔しました。
美味しかったです。ひびきさんのおかげです。

たまたま但馬に帰ることが多かったのでまとめて記事にしてみました。

神戸にもまたお邪魔すると思いますので、お声をかけさせていただきますね。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2019/02/21 22:32 * edit *

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