FC2ブログ
08 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30. // 10

なぜかネバネバ食材はそばと相性が良いと思います ~寿楽庵 日高町十戸 

 奥方とそばでも食べようとお邪魔したのが日高町にある寿楽庵さんです。

寿楽庵 外観

 なんとなく春の雰囲気をまとってきましたね。店内にはお客様がたくさんおられましたので写真は遠慮して、早速メニューを拝見します。

寿楽庵 期間限定メニュー

 おっと、期間限定メニューが2つもあるのですね。生わかめ蕎麦ですか~。春ですね。春のわかめは新芽でとても柔らかくておいしいのです。これから5月の初旬がいい時期ですね。

 ちょっと悩みましたが、奥方も一致してお願いしたのがこれです。

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 

 ひきわり納豆蕎麦(950円)です。季節限定メニューでも定番的なメニューの一つです。関東生まれの奥方はこれに目がないのです。

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 アップ

 どうです? きれいでしょう?

 ひきわり納豆削り節の茶色と刻みネギ刻みのりのグリーン。そして卵の卵黄の黄色がとても鮮やかです。

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 蕎麦だけで

 まずは蕎麦だけで頂きます。やっぱりうまいです。

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 つゆを入れて

 早速、おいしいそばつゆをかけます。いっぺんにかけずに少しずつ味をみながら足していってください。入れすぎると辛くなっておいしくないですよ。大女将に怒られます(笑)。

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 黄身をつぶす

 黄身をつぶします。この瞬間がなぜか好きです。みなさんもどうですか? 

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 混ぜる

 そして一気に粘りの中に空気が入るように混ぜます。味をみながらつゆを追加してください。

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 いただきます

 早速いただきますが申し分なしですね。

 おいしい蕎麦と粘りが加わった食感。そして納豆と海苔の二つの個性的な香ばしさ。そしてネギとわさびの清涼感。鰹節と卵のうまみがたまりません。

 おいしくずるずるいただいてしまいました。

寿楽庵 ひきわり納豆蕎麦 蕎麦湯

 最後のしめは蕎麦湯です。


 今回もおいしくいただきました。次は何をいただこうかすでに楽しみであります。






ごちそうさまでした。またお邪魔します!


にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←新そばが美味しい工夫でいただけるそば屋さんに、応援クリックお願いします!

手打ちそば 寿楽庵




関連ランキング:そば(蕎麦) | 豊岡市その他

タグ: 豊岡市日高 

[edit]

« 日替わりランチでおいしいどんぶりをいただきました ~万感遊楽 豊岡市  |  豊岡市に日本を代表する劇団の本拠ができます!! 何が起こるのか楽しみです!! ~江原河畔劇場 日高町 »

コメント

この前

この前伺いました。
限定。。。忘れてました!

栄治 #- | URL | 2020/02/29 07:26 * edit *

栄治さんへ

> この前伺いました。
> 限定。。。忘れてました!

また、鴨・・・(笑)。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2020/03/03 23:25 * edit *

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://tajimalibe.blog73.fc2.com/tb.php/4138-4594a91b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)