FC2ブログ
11 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 01

わたしにとって、この店のこの一杯 その25 大衆中華料理 びっくりや 「チャーシューメン」 ~豊岡市 

 この店のこの1杯の中華丼につづいて2回目の登場です。大衆中華料理 びっくりやです。

びっくりや 外観

 この日も白い暖簾をくぐっておばちゃんに挨拶です。いつも元気に話しかけてくれます。元気がもらえますね。

びっくりや 店内

 この日の客さんは私以外にはお一人だけでした。最近では珍しいです。

びっくりや テーブル

 空き缶に生けてある菊の花を眺めつつメニューを拝見します。

びっくりや メニュー

 今回は定番メニューを選ぶつもりですので、すぐにおばちゃんに注文をお伝えします。

びっくりや チャーシューメン

 チャーシューメン(720円)です。近頃このチャーシューメンの注文が多いそうです。市外からもわざわざ来られる方があるとか。ブログの影響だったりして(照)。

びっくりや チャーシューメン アップ

 しかしこの重なり合う8枚のチャーシューは迫力満点です。人気があるのもわかります。

びっくりや チャーシューメン スープ

 早速スープを頂きました。あっさりしておいしいです。ときどき、あっさり過ぎるときもありますが愛嬌ですね。

びっくりや チャーシューメン  チャーシュー

 このチャーシューをご覧ください。脂身もありますが、基本は赤身の部分が多いチャーシューです。自家製で丁寧に作られています。この煮込みダレがあの中華丼のベースになるそうです。

びっくりや チャーシューメン いただきます

 豊岡市街地の大衆食堂でポピュラーなタイプの中華麺です。ちょっと柔らかめにゆでてあります。

びっくりや チャーシューメン 肉集合

 8枚のチャーシューを重ね合わせるとこの通り、4~5センチの厚みになります。ここまでくれば肉料理のようです。
 厚みもまちまちで、それぞれの個性を楽しみながら食べ進んでいきます。

 最後のデザートは女将さんとの会話です。いつも楽しいランチライムをありがとうございます。次はうどん系を頂こうかと思います。




ご馳走様でした。またお邪魔します


にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村   ←頑張るおばちゃんへの応援クリックお願いします。励みになります!

びっくりや




関連ランキング:うどん | 豊岡駅但馬三江駅



タグ: 豊岡市 

[edit]

« わたしにとって、この店のこの一杯 その26 寿楽庵 「鴨汁そば」 ~日高町  |  わたしにとって、この店のこの一杯 その24 万感遊楽 「からあげ定食」 ~豊岡市 »

コメント

チャーシューが

チャーシューが美味しそうです!
肉の塊ですね!!!

栄治 #- | URL | 2020/11/17 08:19 * edit *

栄治さんへ

ラーメンというより、肉料理みたいですね(笑)。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2020/11/17 21:21 * edit *

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://tajimalibe.blog73.fc2.com/tb.php/4262-e35cf480
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)