東大阪で見つけた、小さな手打ちうどんのお店 ～FUJIMARU UDON 大阪府東大阪市

　コロナが大変な感染の広がりを見せている大阪府。これはそんな状況になる前に出張に行ってきたときの話です。
　中小企業の街　東大阪市。工場街でビジネスをしている途中でランチタイム。車で走っていると変わったお店があったので寄ってみました。
　FUJIMARU　UDONというそうです。



　ご覧の通り、一般民家の前にあるコンテナのような外観のお店です



　ちょっとかっこいいです。おそらく裏にあるのがこのお店のオーナーの家なのではないかと思われます。小さな庭に脱サラを決意して作られたお店ではないでしょうか。
　車は１台分、庭の残りのスペースに止めることができました。



　中に入るとDIYで作ったような手作り感がありますが、なかなかいい感じ。逆コの字にカウンター席がある珍しい配置のお店です。



　入ってすぐに黒板のメニューがあります。



　店の一番奥にも一品料理のメニューと日本酒があります。夜は居酒屋になるのでしょうね。



　まずは食券販売機で食券を購入します。



　惣兵衛がお願いしたのはうどん定食　きつね（７９０円）です。

　うどん定食はうどんと一口カツとご飯のセットです。なぜか学食を思い出しました。



　一口カツはロース肉を一口大に切ったものです。



　ソースをつけていただきます。注文を受けてから上げたようで、アツアツですね。



　ご飯は大、中、小が無料で選べます。こちらは中です。



　さあ、きつねうどんに向かいましょう。シンプルなきつねうどんですね。



　つゆは大阪らしくとても澄んだ見た目と味です。とてもおいしいです。



　きつね揚げは三角形に切られていますね。これもおいしく煮込まれていました。



　手打ちうどんは珍しい細麺です。腰も大阪風の柔らかいものです。細いのでつゆが絡んでおいしくいただけました。



　相棒はうどん定食　卵とじ（７９０円）でした。



　これもなかなかおいしかったようです。


　全体的な感想は、おいしかったのですが、逆にとびぬけた個性がまだないかな。初めて間もない店だと思います。これからご夫婦で頑張って、もっとよいお店になってくれると思います。

　また、しばらくしたらお邪魔してみようかと思います。







ご馳走様でした。またお邪魔します。





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フジマル ウドン

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