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東大阪で見つけた、小さな手打ちうどんのお店 ~FUJIMARU UDON 大阪府東大阪市 

 コロナが大変な感染の広がりを見せている大阪府。これはそんな状況になる前に出張に行ってきたときの話です。
 中小企業の街 東大阪市。工場街でビジネスをしている途中でランチタイム。車で走っていると変わったお店があったので寄ってみました。
 FUJIMARU UDONというそうです。

FUJIMARU UDON 遠景

 ご覧の通り、一般民家の前にあるコンテナのような外観のお店です

FUJIMARU UDON 外観

 ちょっとかっこいいです。おそらく裏にあるのがこのお店のオーナーの家なのではないかと思われます。小さな庭に脱サラを決意して作られたお店ではないでしょうか。
 車は1台分、庭の残りのスペースに止めることができました。

FUJIMARU UDON 店内

 中に入るとDIYで作ったような手作り感がありますが、なかなかいい感じ。逆コの字にカウンター席がある珍しい配置のお店です。

FUJIMARU UDON メニュー

 入ってすぐに黒板のメニューがあります。

FUJIMARU UDON 一品メニューと日本酒

 店の一番奥にも一品料理のメニューと日本酒があります。夜は居酒屋になるのでしょうね。

FUJIMARU UDON 食券販売機

 まずは食券販売機で食券を購入します。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね 

 惣兵衛がお願いしたのはうどん定食 きつね(790円)です。

 うどん定食はうどんと一口カツとご飯のセットです。なぜか学食を思い出しました。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね 一口カツ 

 一口カツはロース肉を一口大に切ったものです。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね 一口カツ いただきます

 ソースをつけていただきます。注文を受けてから上げたようで、アツアツですね。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね ご飯

 ご飯大、中、小が無料で選べます。こちらは中です。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね アップ

 さあ、きつねうどんに向かいましょう。シンプルなきつねうどんですね。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね つゆ

 つゆは大阪らしくとても澄んだ見た目と味です。とてもおいしいです。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね 揚げ

 きつね揚げは三角形に切られていますね。これもおいしく煮込まれていました。

FUJIMARU UDON うどん定食 きつね いただきます

 手打ちうどんは珍しい細麺です。腰も大阪風の柔らかいものです。細いのでつゆが絡んでおいしくいただけました。

FUJIMARU UDON うどん定食 卵とじ

 相棒はうどん定食 卵とじ(790円)でした。

FUJIMARU UDON うどん定食 卵とじ アップ

 これもなかなかおいしかったようです。


 全体的な感想は、おいしかったのですが、逆にとびぬけた個性がまだないかな。初めて間もない店だと思います。これからご夫婦で頑張って、もっとよいお店になってくれると思います。

 また、しばらくしたらお邪魔してみようかと思います。







ご馳走様でした。またお邪魔します。




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フジマル ウドン



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コメント

ふつうに

ふつうに美味しそうですね。
ふつうの麺が関西風で。
ご飯が選べるのがうれしい!

栄治 #- | URL | 2020/11/29 09:17 * edit *

栄治さんへ

ごはんですか・・・

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2020/12/06 13:12 * edit *

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