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九州出張のお土産 もつ鍋はやっぱりおいしいです ~その1~ もつ鍋 一藤 福岡県福岡市 

 ずいぶん前の九州出張の時にいくつかお土産を買いました。博多のお土産といえば「博多通りもん」が有名ですが、有名すぎてパス。ほかのお菓子を職場などに用意しましたが、あまり印象に残っていない(汗)。

九州出張土産

 今回は食事系のお土産を買ってみました。まず最初は博多名物のもつ鍋。いろんな種類がありますが、博多の名店 もつ鍋 一藤さんの もつ鍋 一藤 醤油味 二人前(1,490円)です。

もつ鍋 一藤 醤油味 

 パッケージもいい感じです。しかも賞味期限が常温で90日間と、とても長いのでありがたいです。

もつ鍋 一藤 醤油味 オープン

 中身はこの通り。モツ、タレ、乾燥にんにく、唐辛子が入っています。つまりモツは買わなくてよいのです。自分で買って用意するものは次のもの。

<買うもの>
キャベツ 1/4 切り
にら        1束


 キャベツは一口大にざっくりと切り、にらは5センチほどに長さをそろえて切りましょう。

もつ鍋 一藤 醤油味 キャベツを煮込む

 土鍋に350ミリリットルのを入れてキャベツを煮込みます。ご覧の通り、水はごく少ないですが、キャベツの水分が出るのでこれでいいのです。

もつ鍋 一藤 醤油味 モツを入れる

 キャベツがしんなりしてきたら、レトルトパックのモツを入れます。

もつ鍋 一藤 醤油味 にんにくを入れる

 すかさずにんにくを入れます。にんにくの香りがいいですね。

もつ鍋 一藤 醤油味 たれを入れる

 つづいてたれを入れます。ここからはもつ鍋の良い香りが部屋中に広がり始めます。

もつ鍋 一藤 醤油味 完成

 最後にニラをかっこよく盛り付け、しんなりしてきたら唐辛子をトッピングして完成です。まるでお店で作ったような素敵なビジュアルになりました。

もつ鍋 一藤 醤油味 いただきます

 早速いただきましたが、モツとニンニクの香り、醤油フレーバーと唐辛子のピリリとした刺激がたまりません。お店でいただくのと変わらない旨さです。

もつ鍋 一藤 醤油味 モツ

 モツは少し小さいですが、おいしいです。あまり量は多くないので、スーパーなどで買って、さっと下茹でしたものを追加してもいいと思います。

もつ鍋 一藤 醤油味 汁

 でも、なんといってもこのスープがたまらないのです。

もつ鍋 一藤 醤油味 うどん

 もつ鍋の〆はチャンポン麺を入れるのですが、この辺りでそんな麺は手に入らないので、島原から取り寄せた細めの丸うどんを入れました。

もつ鍋 一藤 醤油味 うどん いただきます

 いや~。たまりませんね~。スープを無駄にしたいくないので・・・

もつ鍋 一藤 醤油味 雑炊

 ご飯とダイブさせて雑炊にしました。スープを一滴も残さずに完食です。


 九州でのお土産にもつ鍋はおすすめです。妻は、これからすっかりはまって、もつ鍋の大ファンになってしまいました(笑)。


 九州にはおいしいものがたくさんあります。次は明太子を攻めてみたいと思います。




御馳走様でした! またお邪魔します




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コメント

今年は

今年は里帰りをしてませんのでちょっとうらやましいです!
もつ鍋のしめは僕はチャンポン麺派です!

栄治 #- | URL | 2023/01/14 07:24 * edit *

栄治さんへ

奥様のご実家ではもつ鍋なんですか?

さすがですね。

私もチャンポン麺に一票です!

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2023/01/23 21:42 * edit *

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