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珍しく、お気に入りの蕎麦屋さんで、夫婦同じメニューを頂きました ~寿楽庵 日高町 

 日高町でお昼ご飯です。妻も一緒です。妻は夏バテ気味。彼女のリクエストで寿楽庵にお邪魔することにしました。

寿楽庵 外観

 残暑厳しいので蕎麦屋さんについつい寄ってしまいます。蕎麦文化のある日本人でよかった~~~!

寿楽庵 石碑

 先代の残された、蕎麦にかけた思いを店先の石碑に感じます。職人の心意気を感じますね。長男さんの今の大将が受け継いでくれてうれしい限りです。

寿楽庵 座敷

 この日も満席。しばらく待って通されたのが、久しぶりの座敷です。

寿楽庵 メニュー1

寿楽庵 メニュー2

寿楽庵 メニュー3

 今回も季節限定メニューがないですね。完熟トマトそばとか、八代オクラそばとか、梅しそそばとか食べたかったな~。仕入れが難しいみたいなので、惣兵衛が農家を紹介しようかしら?

 そうなると惣兵衛の選択は一択です。妻はいつも通り納豆かな・・・

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り 

 もり蕎麦(1,000円)の大盛り(+350円)です。そばの最もおいしい食べ方はもり蕎麦だと思っている惣兵衛です。

 妻は何を頼んだのかと思ったら、同じくもり蕎麦でした。もちろん大盛りではありません。ずっと、おいしい生わさびで食べたかったようです。

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り 普通との比較

 普通盛りと大盛りの比較です。大盛りはずいぶん量が多いです。大盛りの価値がありますね。

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り そばだけで

 まずは何もつけずにそばだけでいただきます。さすがに寿楽庵の手打ちの二八蕎麦は最高です。

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り もりつゆ

 寿楽庵のおいしい盛りつゆを頂きます。そのままでも頂けるほど出汁がすごくおいしいのです。

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り つゆで

 そのつゆにおいしい手打ちそばをさらしていただきました。やっぱりおいしいです。妻もうれしそうです。

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り 本わさび

 こだわりの生わさびでいただきましょう。

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り ワサビで

 たまらないおいしさです。おいしい蕎麦屋の森蕎麦は最高です。

寿楽庵 もり蕎麦 大盛り そば湯

 最後はそば湯でおいしくいただきました。



 今回もおいしかったです。でも、そろそろ夏限定メニューの登場をお願いしたいですね。地元農産物の八代オクラとか、無農薬の完熟トマトと、寿楽庵のおいしいそばとのコラボを楽しめないのは残念で仕方ありません。



ご馳走様でした。またお邪魔します



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手打ちそば 寿楽庵




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タグ: 豊岡市日高 

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コメント

最近は

僕も最近は盛りをいただくことが増えました。

栄治 #- | URL | 2023/09/11 07:23 * edit *

栄治さんへ

盛りが一番ですね。

でも、利益率は・・・。

皿そばも食べましょう(笑)。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2023/09/15 12:53 * edit *

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