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なんとなくほっとしたくてお気に入りの静かな大衆食堂へ ~ふじや 豊岡市 

 バタバタしていて、時間に追われる毎日。ちょっと疲れてほっとしたい時ってありますよね。そんな時に惣兵衛がお邪魔するのが豊岡市のちょっと静かな裏路地にある大衆食堂 ふじやです。

ふじや 外観

 冬なのですがなんとも暖かい日でした。

ふじや 店内

 店内に入ったら常連さんとすれ違いになってお店には惣兵衛一人。でも、この後にどっとお客さんが来られて、座敷までは埋まりませんでしたが、テーブル席は埋まってくれました。ありがたいです。

ふじや テーブル

 惣兵衛のお気に入りの一番手前の席はストーブがたかれていて暖かいのですが、この日は暖かい日だったので一つ奥のテーブルに座ります。

ふじや メニュー1

ふじや メニュー2

 おかみさんの「何にしましょう?」という優しい言葉にほっとします。いつものきつねそばを頂こうかなと思ったのですが、但馬の食べログユーザーの方が絶賛されていたこちらにしました。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 

 肉うどんとミニ卵丼のセット(950円)です。メニューにはきつねうどんとミニ卵丼のセット(800円)が紹介されていますが、どのうどんやそばでもミニ卵丼は300円でセットにできます。

 ずっとこのお店ではそばが好きでずっと頂いていましたから、肉うどんもどんぶりもめちゃくちゃ久しぶりです。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 丼アップ

 ミニ卵丼はこの通り、半熟卵でとじるのではなく、だしを卵全体に含ませる感じです。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 丼 いただきます

 しかもつゆだくなので、まるで卵雑炊のような優しいお味になっています。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 漬物

 漬物はちょっと甘めのたくあんと、白菜の切り漬け。この白菜の切り漬けが手作り感が満載でおいしいのです。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 うどん アップ

 さあ、肉うどんを頂きましょう。おいしそうなつゆにうどんが泳いでいて、ネギと牛肉がたっぷり。そしてかまぼこが大衆食堂の心意気を感じますね。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 うどん つゆ

 このうどんつゆが最高なのです。ふじやさんの命は出汁です。しっかりとだしを取られ、昆布茶の元でさらにうまみを足しておられる感じです。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 うどん 肉

 牛肉もたくさん入っています。あまり味をつけずに、うどんつゆと仲良くしている感じです。

ふじや 肉うどんとミニたまご丼 うどん いただきます

 うどんも優しいものです。歯が無くても噛み切れるくらいです。


 女将さんが作った美味しいだしとうどんでも丼でも楽しみました。おいしくてほっとしましたよ。

 でも、やっぱりこのお店ではそばが惣兵衛は好きかな~。いつものたぬきそばか、肉そば、カレーそばを頂きたいと思います。




ご馳走様でした! またお邪魔します



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ふじや




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タグ: 豊岡市 

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コメント

やさしい

やさしい気持ちになれそうなうどんですね(*^▽^*)

栄治 #- | URL | 2024/02/03 07:36 * edit *

肉うどん食べたーいです。

静 #- | URL | 2024/02/04 10:34 * edit *

栄治さんへ

その通りです。

疲れた時にほっとできますよ。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2024/02/04 20:28 * edit *

静さんへ

肉うどん美味しいです。
不思議に本格的な手打ちうどんのお店よりも、
大衆食堂の肉うどんがおいしいことが多いです(笑)。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2024/02/04 20:30 * edit *

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