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トマトのうまいお酒が飲める、超隠れ家的バー ~台所研究所 

 なか井での懇親会が終わったのですが、代行運転さんが来られるのにちょっと時間がかかりそうでした。そこで先輩が、「最高においしいお酒があるので、もう少し付き合って。」と提案がありました。

台所研究所 入口

 お店の名前は台所研究所といいます。場所は割烹 おさらぎさんの2階なのですが、入口はおさらぎさんの入り口からではなく、かも川と新しくできた焼肉屋さんの間にある細い階段を上がったところです。

 このお店、SNSもまったくやられておりません。食べログもされていません。口コミでどれだけ広がるのかということのようです。今回このブログでほんの少しだけ紹介しちゃいます。

台所研究所 店内

 店内はこんな感じです。6畳あるかな? 8名くらい座れるカウンターの向こうにはたくさんのお酒とレコードがあります。そこにおさらぎさんの大将がマスターとして頑張っておられました。

台所研究所 トマトチューハイ

 こちらが名物のトマトチューハイ。トマトジュースではなく、別の方法でトマトの味を出し、レモン汁の酸味も加えてとてもさわやかです。飲んだ後に飲むと体によさそうな気がします。

 リクエストで、ちらりと見えたディープパープルのLPレコードをかけてもらいながら、ゆっくりできました。

 60年代から80年代の洋楽が楽しめます。

 ちょっと疲れた時にまたお邪魔したいと思います。料亭の方も妻と一緒に蒸し寿司とビックな茶碗蒸しを頂きたいと思います。





ご馳走様でした。またお邪魔します




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おさらぎ


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タグ: 豊岡市 

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コメント

情報ありがとうございます。
お酒は飲めませんが…。行って見ようかなぁ。

静 #- | URL | 2024/03/27 20:38 * edit *

静さんへ

面白いお店でした。

機械があればぜひ。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2024/03/28 19:55 * edit *

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