一本気なラーメン屋さんの博多ラーメンは絶品でした ～博多ラーメン まるち 姫路市＜閉店＞

※残念ながら閉店されてしまいました。

年初から姫路方面に出張が多い惣兵衛。美味しい店を求めて歩き続けます。

夕方の６時半に姫路の商工会議所を出て、周りを見回すと飲食店のほとんどが閉店でした。そこで明かりを見つけたのが

博多ラーメン まるちさん


　なんとも看板といい、照明といい、良い雰囲気です。怒派手な看板が多いラーメン屋さんとしては異質なほうですが、やさしい明かりにつられて暖簾をくぐりました。



　店内はとてもシンプル。白壁に無垢の板材の内装。８人座れるカウンターに４人テーブルが一つだけ。メニューもびっくりするくらいシンプル。ラーメンとチャーシューめし以外は、替え玉とライスだけ。
　「この店はラーメンを食べる店です」といったメッセージがプンプンです。

当然選択の余地無く　ラーメン（５００円）を頂きました。

　あっという間に出てきたラーメンがこれまたシンプル！
　トッピングはチャーシュー一枚と葱のみ。ちょっと小ぶりな器からはとてもいい香りが漂います

　

　あっさりとしたスープは芳醇でかなり上質な豚骨でした。ちょっと塩が立っているもののいやみの無い程度でしたから美味しくいただけます。比較できるのは「長浜ラーメン　構店さん」だけでしょうね。「豚骨はこってりで、背脂がのってて、ガツンとパンチが・・・」といわれる方は間違っても行かないほうがいいと思います。
　麺は当然、ストレートの細めん。硬さの指定も出来ますが、普通でも充分です。
　葱は細かな葱で、この豚骨スープとの相性はいいですし、一枚しか入っていないチャーシューもとても味わいよく頂けました

　
　辛子葱を勧められましたが、味の変化を楽しめてよかったです。他にはトッピングできるのは紅しょうがのみです。白ゴマは欲しい気がしますね。
　ここのお勧めは一杯のラーメンとしては量が少なめなんでプレーンに何も足さずに頂いて、替え玉してそのまま頂くのもよし、辛子葱を入れるも良しです。

折角なのでチャーシューめし（３００円）を頂きました。

　ごはんの上にそぼろにしてタレを含ませたチャーシューを盛って、葱をちりばめただけのものです。一生懸命頂いたのですが、ちょっと塩辛いし、葱がぽそぽそで・・・・・。と思ってムシャムシャ食べ終えたら、
ラーメンのスープをかけて食べるのがルールみたいでした・・・・・

　なるほど、それなら美味しくなるだろうと、自分のおっちょこちょいさに苦笑い

もう一つのパターンはチャーシュめしで締めるパターンですね。

ご主人もとても雰囲気があっていい感じでした。姫路の北東部で良い店を見つけました。

ごちそうさまでした。またお邪魔します




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博多ラーメン　まるち

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