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きっちりとしたラーメンとチャーハンです ~ラーメン与作 八鹿町宿南 ≪閉店≫ 

※大変残念ながら閉店されてしまいました。懐かしい味がまた一つ消えました。残念です。

よくお世話になる

ラーメン与作さんに行って参りました。
ラーメン与作 外観

このお店は今は八鹿町の宿南という川ぞいの、民家の集落から離れた飲食店が並ぶ地域にあるのですが、昔は日高の浅倉地区というヒラキのある地区にあり、高校生のころよくお世話になったものです。特に、今はメニューにないのですが、雪の降る日はおでんをいただいたりして温まっていましたね。

 メニューはいたってシンプルです。トッピングで種類こそあるものの、基本的にはラーメンとチャーハンと餃子です。私はこういうメニューが少ないお店のほうがいいです。何を食べたらいいのか、何を食べさせたいのかはっきりしますからね。

与作 メニュー 与作 店内

店内はカウンターと小グループで使いやすいテーブル席があります。お店に入った瞬間に「与作の香り」が漂い、食欲をそそりますね。

私は迷わずラーメンチャーハン(ラーメン+チャーハン小 850円)
与作 ラーメンチャーハン

手際よくすぐに運ばれてきました。

与作 ラーメン

 ラーメンのトッピングは葱ともやしと中くらいの大きさのチャーシュー2枚と実にシンプルです。 

与作 スープ 与作 麺

 基本的にはシンプルな基本に忠実な中華そばです。麺はしっかり目のストレート麺。スープは浅めの色のちょっと濁りのある鶏がら醤油スープ。ものすごく主張するものはないもののやさしく美味しいラーメンです。

与作 チャーハン

 そして、このチャーハンがなかなかです。小ということですが、決して物足らなくなることはありません。これまた味の特長はと聞かれると答えに困るのですが、丁寧に作られたチャーハンでこの近辺では一番美味しいかもしれません。

ご主人の人柄が表れるきっちりとしたラーメンとチャーハンでした。

ご馳走様です。またお邪魔します


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ラーメン与作




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タグ: 養父市八鹿 

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コメント

ここも

まだ行けてません。
車でないと無理ですが、
この場所をお昼近くに通るという事が少なくて(^_^;)
※市内で飯食ってから南に向かうというパターンはある。

チャーハン、押えましたよ♪

なおき #- | URL | 2011/06/02 06:16 * edit *

よく

よく行きましたね。ラーメンやさん自体ご無沙汰なんですが。普通に平均的にうまいかと。よく行ったラーメンやさんではあります。

栄治 #- | URL | 2011/06/02 06:43 * edit *

No title

私もここをよく利用しますが、やっぱりラーメンチャーハンは外せませんね!
量的にもちょうどいいですし、味もバッチリです!
ご主人が日高の方というのが関係あるかどうかは分かりませんが、お店に行くとよく日高の方と会う事が多いです。

A #- | URL | 2011/06/02 07:45 * edit *

ここはたまに食べたくなるラーメン屋ですね。基本のラーメンに自信の有るメニュー構成が良いかと。

なんのコッチャ #- | URL | 2011/06/02 07:59 * edit *

なおきさんへ

車が無いといけない店って結構ありますよね。
但馬の交通事情を考えると仕方がありませんが・・・・。

なおきさんのグルメ・レポート楽しみにしています。がんばってくださいね。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2011/06/02 08:29 * edit *

栄治さんへ

本当に普通に食べると平均的なんですが、この日は久しぶりにこの店にお邪魔したのですが、その底に眠る基本に忠実な調理のよさを感じてしまいました。
 

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2011/06/02 08:36 * edit *

Aさんへ

そうですね。日高の人だし、もともと日高にあって親しまれたお店ですしね。

こちらのご主人はルアー釣りの名人と言う話を聞いたことがあります。そういった仲間も集っているのでしょうね。

ラーメンチャーハンいいですね。両方そろったお店ってあまり無いんですよね。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2011/06/02 08:52 * edit *

なんのコッチャさんへ

そうですね。メニューがごちゃごちゃしていて何を食べさせたいのか良くわからん店は、こまります。初めての方が、その店の一押しを食べずに、不満足で帰るケースもあるでしょうから店にとってもソンだと思うのですがね。

 とにかくこのメニューの潔さが気持ちいいです。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2011/06/02 08:56 * edit *

No title

最近は行っていませんが、小学生の頃
浅倉の店に連れて行ってもらった思い出が
あります。ここの与作と今はないですがやっさんラーメン
は我が家の定番でした。

カメ #- | URL | 2011/06/02 09:17 * edit *

カメさんへ

朝倉→浅倉でした! これではどこいぞの親父の支配地みたいです・・・・。
修正しておきます。

私の浅倉のときはちゃりで行っていましたね。

やっさんラーメンは伝説ですね。中華そばであのラーメンを超えるものに出会えないのが残念です。但馬系中華そばの頂点であり、レジェンドですね。

私はこのほかに今は無き五郎ちゃんラーメンも良くお世話になりました。あそこの揚げ饅頭とカキ氷もご用達だったのですが・・・。懐かしいです。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2011/06/02 10:07 * edit *

No title

気にはなっていましたたがこんな感じだったのですね。ラーメン定食より、ラーメンチャーハンのほうが魅力的ですね。また行ってみます。この辺りを通るといつもプランタンに吸い込まれてしまいます。カレーと腰の低い温かいおっちゃんの魅力に吸い込まれるんです。

元単身赴任パパ #- | URL | 2011/06/02 23:20 * edit *

元単身赴任のパパさんへ

 そうですね。プランタンさんはこのブログでも少し前に紹介していますが、懐かしいカレーですよね。そうそう、あのおっちゃんもいい味出していて好きな店です。シナモンコーヒーもおいしかったですよ。お店の片付けを手伝ってあげたいと思ってしまうふしぎな店ですね。

但馬屋惣兵衛 #- | URL | 2011/06/03 08:50 * edit *

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