天ぷらどんぶりが中心のシマウマが迎えてくれるちょっとユニークなカフェ ～天婦羅バル ぷらてん 豊岡市
2019/10/26 Sat. 06:00 [但馬の和食店（どんぶり）]
但馬にいる時から気になっていたものの、お邪魔することができかなったお店に初めて行くことができました。
豊岡駅の西側の市街地でシマウマが出迎えてくれる天婦羅バル ぷらてんさんです。
名前もユニークです。このお店は以前は健康志向のカフェだったお店です。どう変わったのか楽しみです。
お店に入ると依然と同じくウッディーな感じです。
２階のカウンター席に座りましたが、クマさんが隣に座っています（笑）。
早速メニューを拝見します。
天ぷら屋さんですがどんぶりやうどんなどの和食だけではなく、カフェらしいメニューへの応用がなされていますね。カレーやサンドウィッチへの展開も楽しいです。
惣兵衛がお願いしたのがこれです。
ぷらてん丼（汁椀付き）（１，０００円）です。これはすごいボリュームです。
お汁は味噌汁かと思いきや豆腐の澄まし汁です。ちょっと濁りがあるのですましのようには見えませんがお澄ましです。
天ぷらはこのボリューム！ すごいです。
海老が２本、キス、ちくわ、大葉、サツマイモ、エリンギ、ヤングコーン、茄子、玉ねぎとフル構成です。
天ぷらだけでもおなか一杯になりそうです。
まずはしし唐から。苦みがいい感じです。
エビ天もでかいです。衣の具合は会席の天ぷらとフリッター的な衣の中間くらいですね。サクサクっとしています。
キスもこの通りです。
ご飯は醤油強めの惣兵衛好みの丼つゆがかけられていておいしいです。
ご飯と天ぷらと一緒にいただきます。
本当におなか一杯になりました。
次はたまらなくおなかが空いたときに天ぷらのカレーをいただいてみたいと思います。
ご馳走様でした！ またお邪魔します
にほんブログ村> ←天ぷらを中心としてユニークなメニューとシマウマが迎えてくれるカフェに応援のぽちっ！おねがいします。
豊岡駅の西側の市街地でシマウマが出迎えてくれる天婦羅バル ぷらてんさんです。
名前もユニークです。このお店は以前は健康志向のカフェだったお店です。どう変わったのか楽しみです。
お店に入ると依然と同じくウッディーな感じです。
２階のカウンター席に座りましたが、クマさんが隣に座っています（笑）。
早速メニューを拝見します。
天ぷら屋さんですがどんぶりやうどんなどの和食だけではなく、カフェらしいメニューへの応用がなされていますね。カレーやサンドウィッチへの展開も楽しいです。
惣兵衛がお願いしたのがこれです。
ぷらてん丼（汁椀付き）（１，０００円）です。これはすごいボリュームです。
お汁は味噌汁かと思いきや豆腐の澄まし汁です。ちょっと濁りがあるのですましのようには見えませんがお澄ましです。
天ぷらはこのボリューム！ すごいです。
海老が２本、キス、ちくわ、大葉、サツマイモ、エリンギ、ヤングコーン、茄子、玉ねぎとフル構成です。
天ぷらだけでもおなか一杯になりそうです。
まずはしし唐から。苦みがいい感じです。
エビ天もでかいです。衣の具合は会席の天ぷらとフリッター的な衣の中間くらいですね。サクサクっとしています。
キスもこの通りです。
ご飯は醤油強めの惣兵衛好みの丼つゆがかけられていておいしいです。
ご飯と天ぷらと一緒にいただきます。
本当におなか一杯になりました。
次はたまらなくおなかが空いたときに天ぷらのカレーをいただいてみたいと思います。
ご馳走様でした！ またお邪魔します
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全粒粉を使ったとても美味しいつけ麺をいただきました ～麺や 樂 豊岡市
2019/10/26 Sat. 06:00 [但馬のラーメン店]
豊岡市でラーメンを食べたくなりました。そこでお邪魔したのが麺や 樂さんです。
豊岡駅から鞄の神様がおわします小田井懸神社へ向かう寿通りにあります。
久しぶりにお邪魔しましたが食券制になっていたのですね。
店内はお客さんでいっぱいでした。最近の人気ぶりはすごいです。
何とか空いていたカウンターに座って食券をお渡しします。
こちらのお店は超こだわりのお店。塩や胡椒までこだわりのものを使用されています。
もう注文は決まっていますがメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
いつの間にかメニューが増えています。しかもどれもおいしそうです。
その中で惣兵衛が今回お願いしたのがこれです。
つけ麺 中（９５０円）です。
中ですと麺は２１０ｇになります。トッピングは角皿に別森になっています。
店員さんがつけ麺用の味変調味料を持ってきてくれました。特製ラー油とリンゴ酢だそうです。
なるほどなるほど。
つけ汁はこんな感じです。醤油と塩を選べますが、今回は醤油で。
少し蓮華ですくっていただきましたが、とてもクリーミーなスープです。ただ、胸やけをするようなごてごてした感じがなく、おいしくいただけます。
麺はこの通り平打ち麺。表面に粒粒が見えますが、麦の皮ごと製粉した全粒粉を使っているからです。
麺だけで頂きます。しっかり冷水で表れているのでのど越しもいいですし、コシもあります。全粒粉を使ってあるのでこれだけでもおいしくいただけます。
つけ汁につけていただきましたが、平打ち麺につけ汁が絡んで最高のうまさです。これはうまい！
トッピングは煮卵と自家製の３種のチャーシューです。レアチャーシューと鶏チャーシュー、豚バラチャーシューです。
豚バラチャーシューをつけ汁に浸していただきます。これまたうまし！
麺とチャーシューを絡めてスープでいただきます。いいですね。
鶏チャーシューもうまし！
レアチャーシューもうまし！
煮卵もうまし！
ここで味変です。
まずは特製ラー油を入れます。
味がきりりと引き締まった感じです。
続いてリンゴ酢を投入。
今度はあっさりした感じになりますね。
スープを最後までいただくために追いスープをいただきます。
つけ汁も残さずすべていただきました。大満足です。
次は白湯系の塩スープをいただきたいです。
ご馳走様でした。またお邪魔します
にほんブログ村 ←但馬にはあまり例を見ないどろどろ濃厚スープのお店に、応援クリックお願いします！
豊岡駅から鞄の神様がおわします小田井懸神社へ向かう寿通りにあります。
久しぶりにお邪魔しましたが食券制になっていたのですね。
店内はお客さんでいっぱいでした。最近の人気ぶりはすごいです。
何とか空いていたカウンターに座って食券をお渡しします。
こちらのお店は超こだわりのお店。塩や胡椒までこだわりのものを使用されています。
もう注文は決まっていますがメニューを拝見します。
（クリックして拡大してご覧ください）
いつの間にかメニューが増えています。しかもどれもおいしそうです。
その中で惣兵衛が今回お願いしたのがこれです。
つけ麺 中（９５０円）です。
中ですと麺は２１０ｇになります。トッピングは角皿に別森になっています。
店員さんがつけ麺用の味変調味料を持ってきてくれました。特製ラー油とリンゴ酢だそうです。
なるほどなるほど。
つけ汁はこんな感じです。醤油と塩を選べますが、今回は醤油で。
少し蓮華ですくっていただきましたが、とてもクリーミーなスープです。ただ、胸やけをするようなごてごてした感じがなく、おいしくいただけます。
麺はこの通り平打ち麺。表面に粒粒が見えますが、麦の皮ごと製粉した全粒粉を使っているからです。
麺だけで頂きます。しっかり冷水で表れているのでのど越しもいいですし、コシもあります。全粒粉を使ってあるのでこれだけでもおいしくいただけます。
つけ汁につけていただきましたが、平打ち麺につけ汁が絡んで最高のうまさです。これはうまい！
トッピングは煮卵と自家製の３種のチャーシューです。レアチャーシューと鶏チャーシュー、豚バラチャーシューです。
豚バラチャーシューをつけ汁に浸していただきます。これまたうまし！
麺とチャーシューを絡めてスープでいただきます。いいですね。
鶏チャーシューもうまし！
レアチャーシューもうまし！
煮卵もうまし！
ここで味変です。
まずは特製ラー油を入れます。
味がきりりと引き締まった感じです。
続いてリンゴ酢を投入。
今度はあっさりした感じになりますね。
スープを最後までいただくために追いスープをいただきます。
つけ汁も残さずすべていただきました。大満足です。
次は白湯系の塩スープをいただきたいです。
ご馳走様でした。またお邪魔します
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新そばのシーズン到来！ ならばこの季節限定メニューでしょ！ ～寿楽庵 日高町十戸
2019/10/24 Thu. 06:00 [但馬のそば店]
１０月は新米のシーズですが、そば好きにとってはなによりも新そばのシーズン到来です！
このシーズンになると必ず季節限定で販売されるそばを求めて寿楽庵さんにお邪魔してきました。
秋晴れの空の下、気持ちがいいです。大きく深呼吸して楽しみながら暖簾をくぐります。
相変わらずのお客さんの多さです。何とか空いたばかりの座敷に座ってメニューを拝見します。
これです。これこれ！
石臼手挽きの丸抜き蕎麦（１，１００円）です。これはおいしそうです！
そばはいつも通りつやつやしていますが、殻を外した丸抜きなのでいつもの蕎麦よりは白っぽくなります。
ワサビはぜいたくにもすぐ近くで栽培されている高級わさびの北村わさび。絶対にうまいに決まっていますよ。それにそばの味をダイレクトに楽しむための塩です。
つゆは寿楽庵さんの少し優しめのカツオと昆布のきいたもの。これだけでおいしい飲み物になります。
まずは何もつけずにそばを頂きます。
う～～～～む。これはおいしい！
そばの香りが素晴らしい。そばの甘みも濃い感じがします。そして丸抜きなのでのど越しも素晴らしい。
次は、塩を箸につけて、そばを頂きます。甘みが強くなる感じがしますね。放っておくとこのまますべて食べつくしてしまいそうになります。
そうはいってもこれですよね。北村わさび。
そっと山葵を刺身にのせるようにそばにのせて、つゆに７漬けでいただきました。
ワサビの辛さと香り鼻が腔を抜けていきます。うまいです。
でも、そばの香りと甘みも負けておりません。さすが新そばです。
つゆも負けじと寄り添っておりました。
おいしすぎてあっという間にいただいてしまいました。あとは蕎麦湯でほっこりと食事を終えました。
新そばのシーズンになると但馬に数多くあるそば処も賑わいを見せてくれることでしょう。それぞれ、個性もありますので、但馬にいられるならばそば巡りをしたいくらいです。できないのが残念。
ごちそうさまでした。またお邪魔します！
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このシーズンになると必ず季節限定で販売されるそばを求めて寿楽庵さんにお邪魔してきました。
秋晴れの空の下、気持ちがいいです。大きく深呼吸して楽しみながら暖簾をくぐります。
相変わらずのお客さんの多さです。何とか空いたばかりの座敷に座ってメニューを拝見します。
これです。これこれ！
石臼手挽きの丸抜き蕎麦（１，１００円）です。これはおいしそうです！
そばはいつも通りつやつやしていますが、殻を外した丸抜きなのでいつもの蕎麦よりは白っぽくなります。
ワサビはぜいたくにもすぐ近くで栽培されている高級わさびの北村わさび。絶対にうまいに決まっていますよ。それにそばの味をダイレクトに楽しむための塩です。
つゆは寿楽庵さんの少し優しめのカツオと昆布のきいたもの。これだけでおいしい飲み物になります。
まずは何もつけずにそばを頂きます。
う～～～～む。これはおいしい！
そばの香りが素晴らしい。そばの甘みも濃い感じがします。そして丸抜きなのでのど越しも素晴らしい。
次は、塩を箸につけて、そばを頂きます。甘みが強くなる感じがしますね。放っておくとこのまますべて食べつくしてしまいそうになります。
そうはいってもこれですよね。北村わさび。
そっと山葵を刺身にのせるようにそばにのせて、つゆに７漬けでいただきました。
ワサビの辛さと香り鼻が腔を抜けていきます。うまいです。
でも、そばの香りと甘みも負けておりません。さすが新そばです。
つゆも負けじと寄り添っておりました。
おいしすぎてあっという間にいただいてしまいました。あとは蕎麦湯でほっこりと食事を終えました。
新そばのシーズンになると但馬に数多くあるそば処も賑わいを見せてくれることでしょう。それぞれ、個性もありますので、但馬にいられるならばそば巡りをしたいくらいです。できないのが残念。
ごちそうさまでした。またお邪魔します！
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関連ランキング：そば（蕎麦） | 豊岡市その他
芝大門にあるお得な値段で素晴らしい海鮮丼がいただける寿司屋さん ～たぬきすし 東京都港区芝大門
2019/10/17 Thu. 06:00 [東京都の食べ歩き]
増上寺のお参りがすんだらお日ご飯です。調べたところおいしい寿司屋さんがあるというので早速行ってみました。
お昼を過ぎた1時過ぎだというのに結構な行列があります。外国人のご家族もおられたので知る人ぞ知るお店のようです。
お店の名前はたぬきすしさん。いい名前ですね。
間口も3メートルくらいのとても小さなお店です。
（クリックして拡大してご覧ください）
店の前にお品書きがあります。
しばらくすると店員さんが行列のところまできて、メニューを見せてくれて注文をあらかじめ取ってくれます。 ですので結構回転は速いです。
20分後くらいにお店に案内されました。店内はさらに狭いです。５名ほど座れるカウンターと奥に小さなテーブル席が2つほどあるだけです。
厨房は１畳くらいのスペースでしかなく、そこで大将が元気よく、手早く寿司を握っていました。
ショーケースには素晴らしいマグロがあります。
カウンターに座ります。
お茶を出していただきましたが、「人生おこるな、あせるな、・・・・」
良い教訓です（笑）。
しばし待つと注文したものが登場しました。
おまかせ丼（９００円）です。その日の仕入れによって変わる日替わり海鮮丼ですね。
これは本当にすごいです。決して小さくはないどんぶりからおいしそうなネタがはみ出すように盛られています。
中トロ、イカ、サーモン、ハマチ、マグロ、貝、ネギトロ、エビ、卵焼き、そしてセンターに桜エビですね。
さすがに桜エビは但馬ではいただけないのでうれしいです。今年は特に不漁でなかなか手に入らないですよね。
味噌汁は赤だしではなく、エビの頭が出汁に使われている合わせみそタイプ。
まずはマグロから。ものすごく大きな切り身です。しかも脂がしっかりしていてとろけるようなマグロでした。これはうまい！ シャリもすし飯で手抜きなしです。
中とろもたまらないうまさです。
ハマチもご覧ください。脂の乗り方がいいです。但馬のものに匹敵しますね。
ネギトロも素晴らしい。しかもぎっちり入っていました。
この後は写真を撮るのをわすれて一心不乱にいただきました。
この海鮮丼は私が東京の中で頂いた中で圧倒的に１位ですね。ボリュームとネタの良さ、全体の見栄えの良さ、値段設定、店員さんの応対。抜群です。
とても満足できました。今回のように休日に芝大門に来ることはあまりないですが、近くに寄ったらまた来たいです。
次は強烈な量のにぎり特大や、売り切れだった刺身定食をいただきたいです。
ご馳走様でした！ またお邪魔します
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お昼を過ぎた1時過ぎだというのに結構な行列があります。外国人のご家族もおられたので知る人ぞ知るお店のようです。
お店の名前はたぬきすしさん。いい名前ですね。
間口も3メートルくらいのとても小さなお店です。
（クリックして拡大してご覧ください）
店の前にお品書きがあります。
しばらくすると店員さんが行列のところまできて、メニューを見せてくれて注文をあらかじめ取ってくれます。 ですので結構回転は速いです。
20分後くらいにお店に案内されました。店内はさらに狭いです。５名ほど座れるカウンターと奥に小さなテーブル席が2つほどあるだけです。
厨房は１畳くらいのスペースでしかなく、そこで大将が元気よく、手早く寿司を握っていました。
ショーケースには素晴らしいマグロがあります。
カウンターに座ります。
お茶を出していただきましたが、「人生おこるな、あせるな、・・・・」
良い教訓です（笑）。
しばし待つと注文したものが登場しました。
おまかせ丼（９００円）です。その日の仕入れによって変わる日替わり海鮮丼ですね。
これは本当にすごいです。決して小さくはないどんぶりからおいしそうなネタがはみ出すように盛られています。
中トロ、イカ、サーモン、ハマチ、マグロ、貝、ネギトロ、エビ、卵焼き、そしてセンターに桜エビですね。
さすがに桜エビは但馬ではいただけないのでうれしいです。今年は特に不漁でなかなか手に入らないですよね。
味噌汁は赤だしではなく、エビの頭が出汁に使われている合わせみそタイプ。
まずはマグロから。ものすごく大きな切り身です。しかも脂がしっかりしていてとろけるようなマグロでした。これはうまい！ シャリもすし飯で手抜きなしです。
中とろもたまらないうまさです。
ハマチもご覧ください。脂の乗り方がいいです。但馬のものに匹敵しますね。
ネギトロも素晴らしい。しかもぎっちり入っていました。
この後は写真を撮るのをわすれて一心不乱にいただきました。
この海鮮丼は私が東京の中で頂いた中で圧倒的に１位ですね。ボリュームとネタの良さ、全体の見栄えの良さ、値段設定、店員さんの応対。抜群です。
とても満足できました。今回のように休日に芝大門に来ることはあまりないですが、近くに寄ったらまた来たいです。
次は強烈な量のにぎり特大や、売り切れだった刺身定食をいただきたいです。
ご馳走様でした！ またお邪魔します
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[edit]
６００年の歴史を誇る、徳川将軍家ゆかりの大寺 ～増上寺 東京都港区
2019/10/16 Wed. 06:00 [関東旅行記とお土産]
東京で少しぶらり歩きです。お邪魔したのは浜松町から少し西に歩いたところにある芝公園の増上寺さん。
１４７０年に創建され、関東における浄土宗教学の殿堂とされていました。安土桃山時代に入って江戸を徳川家が納めるようになって徳川家菩提寺に指名されます。その後は6人の将軍まの墓所を設けられています。お寺は１２０を超える堂宇をもち、３０００名を超える学窓を抱えるなど栄えたそうです。
浜松町から数ブロック歩くと芝大門駅がありますが、その通りに山門があります。
ビルとのコントラストがなかなか面白いです。このあたりも昔はお寺の敷地だったのでしょうね。
通りのわきには古い建物がありますが、昔の寺内施設だったのかな？？
さらに歩くと横長の芝公園があり、通りの向こうに大きな門が目の前に立ちはだかります。これは三解脱門というそうです。
（クリックして拡大してご覧ください）
このあたりにお寺の配置図と説明があるのでしっかり読みましょう。
門をくぐると本堂に当たる大殿があります。その向こうには東京タワーが、まるで五重塔のようにそびえています。歴史的な建物と近代建造物の競演が面白いですね。
まずは手水場で口と手、そして身を清めます。
こちらは参道の右側にある鐘楼です。一般的なお寺の鐘楼と比べると大きなものですが、この規模のお寺としては小さく感じますね。
さあ、大殿にむかいます。一段高い場所にあるのですごく権威を示す感じです。京都のお寺では山門をこえたらフラットな境内が多いので、なにか中国の宮殿のような威圧感を感じますね。
内部は京都の本願寺に似たような作りです。
大殿の左側には増上寺会館があります。
右手には安国殿があります。徳川家康が深く信仰した「黒本尊阿弥陀如来」が秘仏として祀ってあるそうです。
大殿の地下に入るスロープがあり、ここには増上寺宝物展示室があります。建立当時の書物や絵画、増上寺の復元模型が展示されています。
右手には徳川将軍家墓所に続く道です。毛糸の服を着て、風車を持つお地蔵さんがたくさん並んでいます。
この青銅製の門の向こうにお墓があります。
徳川家１５代のうち６代の将軍、秀忠、家宣、家継、家重、家慶、家茂ですね。
こちらは秀忠のお墓です。関が原に遅れてきたということで様々な評価がありますが、私自身は良い将軍であったと思います。
将軍の奥様もここに眠っておられます。静かに手を合わせて墓所を後にしました。
境内に戻って南にある敷地に足を踏み入れます。
そこには経堂と慈雲閣があります。多目的施設で、2階は開山堂になっているようです。
最後は質素ながら歴史を感じる黒門をくぐって増上寺を後にしました。
20年ぶりにお邪魔しましたが、こんな感じだったかな？？って感じでした。記憶ってあいまいなものですね。
江戸にいるのですから、江戸の歴史もめぐりたいものです！
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１４７０年に創建され、関東における浄土宗教学の殿堂とされていました。安土桃山時代に入って江戸を徳川家が納めるようになって徳川家菩提寺に指名されます。その後は6人の将軍まの墓所を設けられています。お寺は１２０を超える堂宇をもち、３０００名を超える学窓を抱えるなど栄えたそうです。
浜松町から数ブロック歩くと芝大門駅がありますが、その通りに山門があります。
ビルとのコントラストがなかなか面白いです。このあたりも昔はお寺の敷地だったのでしょうね。
通りのわきには古い建物がありますが、昔の寺内施設だったのかな？？
さらに歩くと横長の芝公園があり、通りの向こうに大きな門が目の前に立ちはだかります。これは三解脱門というそうです。
（クリックして拡大してご覧ください）
このあたりにお寺の配置図と説明があるのでしっかり読みましょう。
門をくぐると本堂に当たる大殿があります。その向こうには東京タワーが、まるで五重塔のようにそびえています。歴史的な建物と近代建造物の競演が面白いですね。
まずは手水場で口と手、そして身を清めます。
こちらは参道の右側にある鐘楼です。一般的なお寺の鐘楼と比べると大きなものですが、この規模のお寺としては小さく感じますね。
さあ、大殿にむかいます。一段高い場所にあるのですごく権威を示す感じです。京都のお寺では山門をこえたらフラットな境内が多いので、なにか中国の宮殿のような威圧感を感じますね。
内部は京都の本願寺に似たような作りです。
大殿の左側には増上寺会館があります。
右手には安国殿があります。徳川家康が深く信仰した「黒本尊阿弥陀如来」が秘仏として祀ってあるそうです。
大殿の地下に入るスロープがあり、ここには増上寺宝物展示室があります。建立当時の書物や絵画、増上寺の復元模型が展示されています。
右手には徳川将軍家墓所に続く道です。毛糸の服を着て、風車を持つお地蔵さんがたくさん並んでいます。
この青銅製の門の向こうにお墓があります。
徳川家１５代のうち６代の将軍、秀忠、家宣、家継、家重、家慶、家茂ですね。
こちらは秀忠のお墓です。関が原に遅れてきたということで様々な評価がありますが、私自身は良い将軍であったと思います。
将軍の奥様もここに眠っておられます。静かに手を合わせて墓所を後にしました。
境内に戻って南にある敷地に足を踏み入れます。
そこには経堂と慈雲閣があります。多目的施設で、2階は開山堂になっているようです。
最後は質素ながら歴史を感じる黒門をくぐって増上寺を後にしました。
20年ぶりにお邪魔しましたが、こんな感じだったかな？？って感じでした。記憶ってあいまいなものですね。
江戸にいるのですから、江戸の歴史もめぐりたいものです！
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